嫩豆腐400克，香椿嫩芽50克，精盐5克，味精1克，鲜汤30毫升，麻油适量。
将豆腐放入碗中，隔水蒸半小时，取出切成1~2厘米见方的块放入盘中。香椿嫩芽洗净后用沸水焯一下，捞出切细，放在豆腐上。取精盐、味精、鲜汤、麻油放入碗中，调匀制成调味汁，浇在豆腐上即成。
清热解毒，减肥轻身。适用于单纯性肥胖症。 fOVF7lB60tXBic8HMDKOY8N24al1Ys2cXaJ3M7HWaXFAtQS7JGIcp1ONrk7BMOQd
