肥胖病食疗与药膳制作最新章节_严锴著

凉拌黄花菜

鲜黄花菜300克，生姜20克，食醋10毫升，精盐3克，味精1克，麻油3毫升。

鲜黄花菜洗净后放入沸水锅中焯透，捞出放入凉水中过凉，沥净水，切成段，放入盘中。生姜洗净切成细丝，一半放在黄花菜上另一半放入碗中，加入精盐、味精、食醋、麻油调制成调味汁，浇在盘中菜上即成。

清热利尿，降眼压，明目，健美减肥。适用于单纯性肥胖症。