丝瓜200克,鲜辣椒100克,植物油15毫升,精盐3克,素清汤50毫升,料酒10毫升,湿淀粉10克,米醋少许。
丝瓜用刀刃刮去外皮,放在水中浸泡,洗净后沥水,用刀一剖两半,再斜刀切成薄片。辣椒一剖为二,切成粗丝。炒锅内加油烧至四成热,加辣椒煸炒,加入料酒、清汤、丝瓜,翻炒几下加精盐、米醋,用湿淀粉勾芡即成。
行气化痰,减肥健美。适用于单纯性肥胖症。 KTnamiM7OGqbHzZ3Ui3dPEAgVi7XK0SJwmLDJgv/ryHBC3isLYKFPAX5yL00cTx+