鲜蘑菇200克,上海青600克,精盐、味精、白糖、黄酒、鲜汤、湿淀粉、精制植物油各适量。
鲜蘑菇洗净。上海青剥去外层老叶,洗净后将菜胆切下约7厘米,用时将菜头削尖,然后在尖部切十字刀口。炒锅上火,加油烧至五成热,放入菜胆,用手勺不停搅动,至菜胆软熟时捞出沥油。原锅留油少许,放入菜胆、精盐、味精、白糖翻炒入味,加入鲜汤再烧一会儿,捞出菜胆整齐地摆在盘中。锅中加鲜汤、黄酒、精盐、味精、蘑菇,烧至入味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅浇在菜胆上即成。
养颜润肤,减肥抗衰。适用于单纯性肥胖症。 mqZIC9CRSN7WWj7XEGhXGAW5W6P4i2HvSC6Q+dn3TobR0qBniPS3krrIyBp+z+Vk