黄豆芽250克,豆腐200克,雪里蕻100克,葱花、精盐、味精、豆油各适量。
1. 把雪里蕻洗净,切丁;黄豆芽去皮,洗净;豆腐切丁。
2. 锅内加豆油烧热,放入葱花煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,用旺火烧开,待豆芽酥烂时,放入雪里蕻丁、豆腐丁,改小火炖烧10分钟,加入精盐、味精再烧段时间即可出锅装盘。
豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。
此菜清淡,咸香,有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。 0QaFO0/kIg7q+WOz3NNBUixd2TXVXNVPuaq3Lvnz64EC0FGCbdtjZCMmnUrqJbA9