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脑力劳动者既要有高效率的大脑，又要保持身心健康，两者不可偏废。教师属于脑力劳动者，那么如何才能做到二者兼顾呢？
一般来说，早餐应以低脂肪、低糖食物为主。午餐则以高蛋白食物为主。以家禽或鱼等蛋白质丰富的食品唱主角的午餐，将使你的血液充满氨基酸，进入大脑转化成起机敏作用的物质——多巴胺与去甲肾上腺素，同时蛋类、豆类中的胆碱也很重要，可合成神经递质——乙酰胆碱，强化记忆力。至于晚餐，除非加班，应突出碳水化合物。丰富的色氨酸可进入脑内生成起镇静作用的血清素，为入睡做准备，防止脑力劳动者最常见的失眠症的发生。
脑力劳动是一种巨大的“静”中消耗，不亚于重体力劳动。以葡萄糖为例，每小时消耗量高达400～500毫克，连续用脑超过30分钟。血糖浓度开始从120毫克％的水平下降，超过120分钟，血糖浓度降到60毫克％，出现大脑反应迟钝的迹象。超过200分钟，血糖降到50毫克％以下。出现头昏头痛的症状。至于氧的消耗更是惊人，大脑只占体重1／40，耗氧量几乎占全身的1／4。中老年人连续用脑11小时，即可产生血氧供应不足。如果不注意用脑卫生，致使血糖、血糖化氧长期处于“亏损”状态，是对脑细胞的摧残。故尊重大脑的生物钟规律，掌握好用脑与休息的节奏并经常参加体育锻炼，是脑力劳动者的又一保健要点。
睡眠之功效不亚于营养与运动，无论有梦睡眠或无梦睡眠都有养脑意义。无梦睡眠有利于大脑休息，使工作了一天的脑组织松弛并获得能量补充；有梦睡眠则有助于脑细胞及其网络的发育与再生。科学家研究表明，大部分人的睡眠节奏为“白昼型”，其睡眠中心时间为午夜到凌晨4点，故上床时间不得迟于晚上10点，以免错过中心睡眠时间而降低睡眠质量。
同时，午睡也不可疏忽。试验表明，人在午睡前后大脑活力明显不同，午睡后较午睡前至少清醒一倍，思维力、想象力、记忆力明显增强，对脑力劳动者大有益处。
“运动可以代替所有药物，但没有一种药物可代替运动。”运动不足可使心肌变得脆弱、无力、心跳加快、心悸气短、血脂增高、冠心病悄然而至；使消化功能减退、食欲降低，中枢神经系统的正常调节被打乱、失眠症等乘虚而入；加上热量消耗少、身体发胖、高血压、动脉硬化、糖尿病等亦“趁火打劫”。
大脑缺氧，血糖偏低等问题也与运动不足有关，当然也可因强化锻炼而改善。科学分析：运动能使全身肌肉与器官的毛细血管大幅度开放，从而使每分钟血液周流全身增至7次（安静时仅5次），有效地改善脑部血液供应，既护脑又健脑。