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气管炎是由于上呼吸道感染所引起的。初始可发烧，一般3～5天。继之咳嗽、咳痰，可持续2～3周。在发病和治疗期间饮食上应注意以下几点：
1．吃清淡易消化的食物：俗话说“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。就是说油腻的饮食对气管炎的恢复是不利的。过咸的食物易加重咳嗽。
2．不宜吃刺激性食品：一些辛辣刺激性的食物都对气管有刺激作用，使气管痉挛痰液不易咳出。还应禁烟、酒。睡前喝酒会扰乱睡眠中的呼吸，出现呼吸不规则甚至呼吸停止。
3．多饮水：可稀释病菌，加速病菌的排泄。同时也可稀释痰液，有利于痰的排出。
4．多吃些除燥润肺的食品：如百合、梨、桔子、柿子、银耳等，有助于气管炎的恢复。