菠菜300克，水发香菇50克，鲜蘑菇（罐装）50克，味精2克，精盐2．5克，白糖2克，料酒5克，食油60克。
1．香菇、蘑菇均洗净切小片；将菠菜去老叶，去根蒂，洗净，切成两段，再自根部切开。
2．炒勺置旺火上，加食油，烧至七成热，先下菠菜根及双菇，炒几下，即下菠菜叶，加白糖、味精、精盐、快速煸炒至断生，烹料酒出勺即成。
菠菜加双菇，清香爽口，色泽碧绿，健身壮体，营养丰富。尤其双菇有抗癌作用，很适合体弱易发生癌病的老年人食用。 iW/RjIbhKJWsKjbj3NFAw8XtiWeWt+CF30rZDvxEBQfVEtL6Nr0sU230Ynuf2m9A
