食物初成

我国饮食文化历史悠久，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中华民族的优秀文化遗产。

在遥远的远古时代，随着燧人氏发明了“钻木取火”，人类正式进入了石烹熟食的时代。黄帝发明蒸锅以后，食物又正式进入了速熟时期。经过夏商周近两千年的发展，中国传统饮食文化基本形成。

之后，进入到春秋战国时期，各个民族的互相融合，在饮食文化上又逐渐形成了南北两大风味。