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原料：花枝片200克、蜜豆100克、干茉莉花1汤匙、水3汤匙、蒜头（拍碎）1粒。盐及胡椒各少许。
做法：1.茉莉花以水浸软，捞起，沥干备用，浸泡的水也留起备用，花枝片洗净，沥干。
2.起油锅，爆香蒜头，放入花枝片直至微卷，加入蜜豆及浸泡过茉莉花的水略炒，以适量盐及胡椒调味。
3.加入茉莉花炒片刻即成。贴士：也可以鱿鱼仔代替花枝片，荷兰豆代替蜜豆。
功效：茉莉花有顺气、清热、利尿之效及改善头晕、头痛及失眠等效用。
营养成分：所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用。