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人的身体活动，包括工作、学习及体育锻炼等，都需要消耗葡萄糖。这些糖一部分在肌肉里，以肌糖元的形式储蓄起来，另一部分是通过血液从肝脏输送出来的。如果肝脏里的糖元储蓄得充足，就能源源不断地供给肌肉，使它能持久地工作。所以说肝脏是肌肉活动的“后勤部”。
体育锻炼时，能源物质——糖的消耗增加，这使得肝脏的后勤供应工作加重，从而使其机能受到锻炼而得到发展。有训练的运动员的肝脏里储备的糖元，比一般人多，在运动时向外输送也更快。肝糖元对肝脏的健康也极为重要，它能保护肝脏，医生所以要患肝病的人适当地多吃些糖就是这个原因。运动员的肝脏机能水平高，对疾病的抵抗力也强。不但如此，经常运动的人，在动用肝糖元方面，也比一般人来得经济。另外，肝脏还是一个重要的消化腺，经常锻炼，在其机能提高的基础上就更有利于食物的消化。
由此看来，运动能增进肝脏的健康，而健康的肝脏又能提高人的劳动和运动的能力。如果肝脏有病，当它还在急性阶段时，因为肝细胞受到损害，运动起来势必加剧肝细胞的工作，所以这时不宜参加体育锻炼，而应当很好地休息。慢性肝炎患者，可以在医生的指导下，适当地参加体育活动，这对增强体质，提高抗御疾病的能力以及恢复健康是很有帮助的。