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化学式为HNO 3 。纯硝酸是无色、易挥发、有刺激性气味的液体，密度为1.5027g／cm 3 ，沸点是83℃。它能以任意比溶解于水。常用的硝酸的浓度大约是65％，浓度为98％以上的浓硝酸在空气中能“发烟”，叫作发烟硝酸，所谓烟是硝酸蒸汽与水蒸气生成的微小硝酸溶液。
浓硝酸和浓盐酸的混合物（摩尔比1∶3）叫作王水，它的氧化能力极强，能使一些最不活泼的金属，如金、铂等溶解。硝酸是重要的化工原料，是用来制造炸药、染料、塑料、农药、硝酸盐和许多其他化学产品的重要原料。