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夏秋季节每天生吃几瓣大蒜能预防痢疾和肠炎。
如患急性肠炎可用大蒜数瓣，好米醋1小酒杯，将蒜捣成泥与米醋一起服下，每日服2次。
感冒流清鼻涕，可用大蒜、生姜各15克切片，加水1杯煎至半杯，加适量红糖，睡觉前1次服下，见汗即觉症状减轻。
冬春季节，常吃醋泡过的蒜，能预防脑膜炎。
入冬前，把大蒜洗净去皮捣烂，涂在往年发生冻伤的部位，连涂几次，能防冻伤。
跌伤晕倒，用大蒜捣烂，过滤去渣，滴鼻内数滴，可促苏醒。
把大蒜捣烂挤出汁来，加10倍的水，用来滴鼻，能预防“流感”。
头痛时，用蒜头1个研成汁滴鼻，可解除头痛。
得了咽喉炎或扁桃体炎，嚼些大蒜含在口中，能消炎止痛。
被蜈蚣咬伤，用蒜泥涂伤处，能消肿止疼。
鼻出血时，用蒜泥敷在脚心，连续数次即可止血。
龋牙疼痛，把龋洞里的东西剔净含上点蒜泥可止痛。
经常食用大蒜，能够预防肺结核，还可以降血压。西班牙生物学家大卫·格林斯多克博士等人，对大蒜作了长期的研究，发现大蒜具有降低血压、减少血中胆固醇、防止血液凝结以及减少血管里脂肪沉积等作用。如果经常食用大蒜，就可以减少血液里低密度脂肪含量，使保留下来的高密度脂肪维持在正常水平。高血压病人每天清晨空腹吃糖醋蒜1～2头，同时喝些糖醋汁，连吃15天，能降低血压。
经科学实验证实，大蒜的活性具有以下几方面的作用：
对血液循环系统起着一种复杂的积极作用；
能增加对维生素B的吸收，而维生素B是有助于提高神经系统和冠状动脉的功能的；
具有至少两种以上天然抗生素，而这种天然抗生素的活力，能预防和抵抗疾病，可抵抗15种有害的细菌，有利于碳水化合物的消化和吸收。