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19.紫菜的药用价值

紫菜,是人们普遍喜欢食用的制汤菜。祖国医学认为,紫菜有化痰软坚、清热利尿之功用。《现代实用中药》则认为,紫菜能“治水肿、淋疾、脚气、甲状腺肿等”。

最近,日本医学界对紫菜作了认真研究,肯定了紫菜尚有以下新药用:

能治疗胃溃疡。一般认为卷心菜对治疗溃疡有好处,那是因为卷心菜中含有维生素U的缘故,而紫菜含维生素U是卷心菜的70倍。因此,日本有人把紫菜看做是治疗胃溃疡的最佳菜蔬。

能减少妇女更年期病症和男性阳痿。紫菜中含有大量的碘(每公斤干菜约含18毫克)、钙、铁、锌、锰等矿物质。碘直接作用于甲状腺荷尔蒙,能起到调节生理基础代谢和促进身心健康的作用。因此,它对减轻妇女更年期病症和男子阳痿都有明显疗效。另外,紫菜还不同于其它藻类,如海带、羊栖等含蛋白质和碳水化合物较少,过多地食用容易引起消化不良,而紫菜食用多少都没关系。 xOtTHGMwUjBVxsDc9p5Wu4q5hFtJC6xj8FlF96QPQld2gT9FK7GFPZbeSKb/OFmP

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