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3.豆腐、豆浆的药用价值

豆腐可以入药,可以治疗多种疾病。民间有许多用豆腐治病的偏方。如:用醋煎白豆腐,可治痢疾;用豆腐锅粑炒燥后碾成末,用糖水冲服,可治妇女白带病;豆腐渣炒焦研细,日服2次,每次6~9克,用红糖水送下,对大便长期下血不愈有较好的疗效。豆腐对某些疾病,如糖尿病更有其独特疗效。豆腐含糖最低,蛋白质较多,可作为糖尿病人的主要食品。其性味甘凉,对糖尿病人的消渴有直接治疗作用。此外,豆腐中的谷固醇还能抑制血中胆固醇的升高。

经研究证明,豆浆有以下几种药用功能:

每天早晨1碗沸豆浆冲白糖,功效胜过牛奶,具有补虚、消肺等功能;

每天早晨1碗豆浆冲白糖蛋花汤,可以补血和防治咳嗽;

每天用豆浆煮粥吃,可以补体虚瘦弱;

豆浆1碗与麦芽糖100克混合,加水炖开后吃,可以治痰火气喘;

每次用沸豆浆1碗冲六一散(中药店销售)1包,每日3次,可以治尿路感染。 5+mQ3saPF07htPYp4cBi58a90s11b6tm9U5FM7C9pxx73mr1B9u3eCyovR4YCQ2a

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