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众所周知，烟酒对人体健康有着极大的损害作用。科学研究证明，烟气中含有多种致癌物，当它被吸入呼吸道、消化道时，其通过或到达的地方，也就是人体组织器官暴露在烟气刺激的部位，受到烟气的直接作用可以患癌症。
除了烟气直接刺激的部位能患癌症外，其他部位也能患癌症。据研究所证实，烟雾中的3、4—苯并芘非常敏感。苯并芘进入卵巢后，其组织细胞分泌的酶类可使它变成一种致癌作用很强的物质，破坏卵母细胞，使成熟的卵子减少，很容易引起卵巢癌。
在吸烟男子中，患睾丸癌的机会比不吸烟的人多得多。吸烟者比不吸烟者的胃癌发病率高1.5倍。
另外，烟雾中的一些放射性核素，如210钋、14碳、40钾等对人体损害也较严重。钋元素在肾组织中过量沉积会引起肾癌，在胰组织中沉积还会引起胰腺癌。烟气中的乙萘胺进入泌尿系统后，对膀胱有较强的刺激作用，容易导致膀胱癌的发生。
实际上，烟中绝不仅仅只限含有使人体身患癌症的致癌物，据医学专家研究证实，一支香烟中含有数百种危害人体健康的有毒物质，其中以焦油、尼古丁、一氧化碳及硫-氧化物的含量最大，对人体的危害也最严重。焦油可引发肺癌；尼古丁可兴奋神经收缩血管、升高血压和减少组织血液供应，会通过增加心率提高心脏的氧消耗量，有成瘾性。一氧化碳与血液中的血红蛋白结合后形成碳氧血红蛋白，降低了血液运送氧的能力，使吸烟者经常处于低氧血症状态，这便刺激细胞增生，以增加携氧能力，但红细胞增多的同时又会使血液的黏稠度升高，这样就会增加血液流动阻力，使心脏及脑组织的血流量减少而导致心、脑缺血缺氧。长期接触一氧化碳及硫一氧化物还可引起高血压。它们和尼古丁所引起的肺动脉壁增厚、冠状动脉及脑动脉粥样硬化，是吸烟者肺动脉高压症和冠心病、脑缺血的基础。
对中老年人来说，加快动脉硬化形成的速度并加重已发生动脉硬化血管的病变程度，对冠心病和脑缺血的发生无疑是一个非常重要的原因。而吸烟造成的低氧血症、高血压、组织供氧量降低和心、脑耗氧量增加，是已有动脉硬化者发生心肌梗死、脑卒中的主要诱发因素之一。
吸烟除了引起高血压、心血管疾病、肺心病和多种肺癌之外，对生育也有很大影响，妊娠期妇女吸烟死胎者较多，出生的婴儿死亡率也高。孕妇吸烟还会影响孩子的智力。吸烟的男性患阳痿者也较普遍，因为吸烟会促使阴茎的动脉硬化、减少精子数量并降低其活动能力，导致不育。此外，被动吸烟对人的健康同样有很大危害，可以说吸烟无论是对吸烟者还是被吸动吸入者都是百害而无一利，要下定决心坚决戒烟。
酒和烟略有不同，我国酿酒历史悠久，酒质优良，饮酒已成为人们生活中的一大嗜好，但饮酒必须做到少量适时才对健康有益。例如黄酒、葡萄糖、果酒、啤酒等，这些酒的酒精含量低、营养丰富，对身体有提神、助消化、暖胃肠、御风寒和活血通络的作用，还可降低冠心病的发生，减少因脂肪沉积而引起血管阻塞的机会。这是就少量饮酒而言，如果酗酒或长期大量饮酒，会引起急、慢性酒精中毒，对人体健康产生严重影响。
饮酒可损害神经系统，引起酒精中毒性精神病和酒精性幻觉症，前者主要表现为记忆力减退和思维紊乱，精神恍惚，表情呆板，口齿不清，以致发展为精神失常。后者主要表现为视觉和听觉发生幻觉，眼里出现并不存在的景物，耳朵“听到”并不存在的说话声，甚至出现恐怖场面，做出伤人、毁物等冲动行为。其原因都是酒精对大脑实质损害的结果，完全戒酒后可以使大脑有所恢复和再生。
饮酒对消化系统的损害主要表现为对肝脏和胃的损害。酒精主要在肝脏氧化分解，长期过量饮酒，肝脏氧化分解能力下降，造成酒精在肝脏蓄积，使肝细胞受到损害。导致酒精性肝炎、酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化症。这些是嗜酒者中最常见的疾病，死亡率极高。少量酒精能刺激胃酸分泌，帮助消化，过量酒精可抑制胃蛋白酶分泌，使食欲减退影响消化，同时对胃黏膜的强烈刺激，易发生急慢性胃炎和胃溃疡等疾病。因此，凡是有肝病和胃病的人应禁止饮酒，否则会加重病情。
饮酒还会损害循环系统。中等剂量酒精可引起血管扩张、心跳加快，增加心脏的氧耗和负担，使患冠状动脉粥样硬化的心肌进一步缺血，容易引起心绞痛和心肌梗死，以及心律不齐、心力衰竭。长期嗜酒或过量饮酒，可使心肌中的脂肪组织增加，心功能减退，心脏扩大；长期大量喝啤酒，就会发生这种心脏病变，被称为“啤酒心”。血液脂肪在血管壁上沉积，血管腔变小，血压升高，易发生“酒后脑出血”。
酒精是一种性腺毒素。长期过量饮酒，可以破坏生殖功能，男性可出现功能减退、阳痿不育等；女性可引起性欲减退、月经紊乱、流产、早产、死胎等。
长期无节制地饮酒可引起呼吸道防御功能降低，常患上呼吸道感染性疾病，如喉炎、急性和慢性支气管炎、支气管扩张、支气管哮喘、肺结核、肺部感染。酒精还可以破坏人体免疫机制，消弱白细胞的活动和吞噬能力，易患各种疾病。此外，酒精还能导致肝癌、口腔癌、直肠癌、乳腺癌等，即使饮用低度酒精饮料，也能导致细胞癌变，致癌率是不饮酒的2～3倍。
吸烟、酗酒对人体健康有害，既吸烟又酗酒对身体健康损害更甚，这是由于吸烟者吸入的烟雾中含有多种化学物质，有些是致癌物质，这些化学物质在吸烟者的口、鼻、喉、肺等部位沉积，成为潜在性致癌因素。酒对进入人体的烟毒有溶解作用，从而使致癌物质易于穿过黏膜进入细胞，所以烟酒兼嗜者易患癌症。
烟酒兼嗜既消耗体内的维生素C和B12，又消耗维生素B族，影响肝脏的解毒能力。
烟瘾大的人酗酒，易致酒精中毒，从而引起营养不良；加之血液输氧不足，整个神经系统将受到威胁，脑细胞会增加死亡。
另外，烟酒兼嗜可加大高血压病、心脏病引发几率。