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肝阳上亢，又称肝阳上逆，肝阳偏旺。本虚标实证。多因肝肾阴虚，水不涵木，肝阳亢逆无所制，气火上扰所致。
眩晕耳鸣，头胀头痛，头重足轻，面红目赤，急躁易怒，失眠或多梦，腰膝酸软，或五心烦热，面部烘热，舌红，脉弦有力或弦细数。此型多见于高血压早期。
为肝阴不足，肝阳上亢所致的病证。既有肝阴不足的症状，又有肝阳上亢的表现，但以肝阳上亢表现为主，是本虚标实证。多因肝气郁结，气郁化火，耗伤肝阴，或肝肾阴虚不能制约肝阳，阳升太过而致。肝阳上亢得不到控制则阳亢无制，引动肝风而成肝阳化风证。
证以肝（肾）阴不足肝阳上亢为特征。肝肾之阴不足，肝阳上亢，气血上冲则眩晕耳鸣，头胀头痛，头重足轻，面红目赤；肝气郁结失于疏泄，心神不宁则急躁易怒，失眠或多梦；肝肾阴虚筋脉失养则腰膝酸软；阴虚生内热则五心烦热，面部烘热，舌红，脉弦有力或弦细数。
相似证候的辨别：肝阳上亢证当与肝火上炎证辨别，两者在病机上有相关之处，临床表现均为热证。但本证是本虚标实证，肝火上炎证以气火临床表现为特征。本证还当与肝阴虚辨别，肝阴虚以阴液不足濡养功能减弱为特征。本证除有肝阴虚症状外，更有阳亢之临床表现。
辨证注意点：抓住本虚标实的特征，即既有肝肾阴虚不足的临床表现，又有水不涵木、肝阳上亢的症状。
[治法]平肝潜阳，清火熄风。
[方剂]天麻钩藤饮加减：天麻、钩藤、生决明、山栀、黄芩、川牛膝、杜仲、夜交藤、桑寄生、茯神等。
[用法]若偏于风盛者，四肢麻木，手足震颤，宜加龙骨、牡蛎、珍珠母以镇肝熄风；若偏于火盛者，兼目赤、苔黄，可加龙胆草、丹皮以清肝泄热，便秘者可加用当归龙荟丸泻肝通腑。
[主治] 清肝，平肝，潜阳，镇痉熄风。
[处方] 红牛膝12克，地龙12克，海藻30克（另包水洗），夏枯草30克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 平肝熄风，育阴潜阳。
[处方] 珍珠母20克，石决明25克，何首乌50克，白菊花15克，钩藤15克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 肝阳上扰型高血压病。
[处方] 钩藤15～30克（后入），黄芩12克，石决明（或珍珠母）30克，怀牛膝15～30克，桑寄生15～30克，菊花15克，夏枯草15～30克，槐米12克。
[用法] 水煎服，日1剂。血脂高，加草决明或生山楂15～30克；失眠多梦，加夜交藤30克、合欢花15克；颈项强，加葛根15克；手麻、肢颤，加鸡血藤30克、地龙9克；胸闷有痰，加栝楼30克；合并冠状动脉供血不足，加丹参30克；或仙灵脾15～30克；心前区痛，加生蒲黄12克、炒五灵脂6克；心悸，加丹参30克或柏子仁18克；以肝肾虚为主，阳亢征象不明显者，去石决明，酌加熟地、桑椹子、女贞子；有阳虚表现，去元参、石决明，酌加仙灵脾、肉苁蓉、巴戟天；降压效果不显著时，适当加重夏枯草、钩藤、怀牛膝、杜仲、桑寄生、元参、菊花的用量，或酌加青木香、丹皮、防已、豨莶草、莲子心。
[主治] 肝阳上亢型高血压病。多见于Ⅱ期高血压病患者。滋阴潜阳，平肝降压。
[处方] 钩藤25克，桑叶15克，菊花15克，茯苓20克，生地30克，生芍50克，生龙骨50克，生牡蛎50克。
[用法] 水煎服，早饭前，晚饭后各服200毫升。如肝火亢盛，症见头晕而痛，面红目亦，口苦溺赤，急躁易怒，舌红苔黄，脉弦数有力者，加胆草15克、栀子15克；如痰浊上逆，症见眩晕，头重痛，胸闷恶心，口中粘腻，苔腻脉弦滑者，加竹茹10克、菖蒲15克、远志15克。
[主治] 肝阳上亢型高血压病。平肝潜阳降压。
[处方] 天麻、白芍、黄芩、栀子、杜仲各15克，钩藤、天冬、玄参、青葙子各20克，怀牛膝、石决明各30克，甘草5克。
[用法] 水煎服，日1剂。
[主治] 肝阳偏盛型高血压病。主要临床表现为头痛、头晕，性躁易怒，失眠，口干苦，面部有烘火感，舌边尖红，苔薄黄，脉弦数。
[处方] 桑叶10克，菊花10克，钩藤12克，甘草3克，海藻10克，生地10克，怀牛膝12克，牡蛎30克，陈皮10克，白术12克，丹参12克。
[用法] 水煎服，日1剂。热象明显加黄芩；便秘者加大黄；失眠加枣仁；夹痰者加制半夏、旋覆花；鼻出血者去丹参，加白茅根、藕节炭。
[主治] 阳虚阳亢型高血压病。症见眩晕，耳鸣，失眠多梦，腰腿酸软，头昏，头痛，视物模糊，眼干涩，心慌易惊，口燥咽干，心烦不宁，舌红少苔，脉弦细数，或沉弦。滋阴潜阳。
[处方] 生地15克，元参12～24克，杜仲12～18克，桑寄生12～30克，怀牛膝18～30克，白芍15克，钩藤18～30克（后入），菊花15克，石决明（或珍珠母）30克。
[用法] 水煎服，日1剂。
[主治] 高原高血压症。证属气血阳精亏损，肝阳上亢型。补益心肺脾肾，潜抑肝木。
[处方] 党参30克，附片15克，丹参30克，钩藤30克，石决明30克，葛根30克，川芎30克。
[用法] 上8味用水1000毫升，久煎浓缩到150毫升备用。每服50毫升，每日3次。7日为一疗程。
[取穴]合谷、内关、百会、大椎、足三里、太冲等。
[操作]点泻合谷（由曲池至合谷穴，循推36次），泻阳利大使；内关穴滋阴，头部推运5～6次。泻百会、大椎穴（循推风府至大椎穴36次，再作背部循压5-6次）。泻中脘，补关元滋阴，助以揉压腹部肌肉，促使胃肠蠕动，并影响腹腔动脉的搏动和缓，进而调整肝、胃功能，使大便畅通。补足三里（由足三里循推至解溪穴81次）。泻太冲（由中封至太冲穴循推36次），平抑肝阳上越之势，使逆气下降。
点穴次序：由上而下。上部手法轻，下部手法重。
多吃芦笋、芹菜、大白菜、苦瓜、萝卜、菠菜、豆制品等。特别是苦瓜清热泻火，散结通窍，利湿止痛，对于肝阳上亢型耳鸣最为适宜。
少吃辛辣、上火食品，如辣椒、羊肉、牛肉、狗肉、桂圆、红枣等。
[原料] 芹菜250克。
[做法] 芹菜用沸水烫2分钟，切碎绞汁，可适当调味。每日2次，每次1小杯。
[功效] 平肝降压。
[原料] 黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜、盐、麻油各少许。
[做法] 将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放入开水中汆去血腥，切片；西瓜翠衣切条；芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜蓉及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。佐餐食用。
[功效] 清热平肝，利尿降压。
[原料] 天麻9克，鸭蛋2个。
[做法] 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。
[功效] 平肝熄风，清热养阴。
[原料] 芹菜100克，海带50克，香油、醋、味精各适量。
[做法] 芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。佐餐食用。
[功效] 平肝清热降压。
[原料] 牡蛎粉12克，鲫鱼200克，豆腐200克，绍酒10克，姜、葱各5克，鸡汤500毫升，酱油10克，青菜叶100克，盐适量。
[做法] 把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。每日1次，佐餐食用，吃鱼、豆腐、青菜叶，喝汤。
[功效] 平肝潜阳，降压止痛。
[原料] 鲜菊花30克，鸡脯肉300克，鸡蛋3个，鸡汤200毫升，盐5克，白糖5克，绍酒10克，胡椒粉2克，芝麻油3克，葱10克，姜5克，水豆粉（芡粉）30克，干豆粉（芡粉）20克，素油1000克（实耗60克）。
[做法] 将鸡脯肉去皮，切薄片；菊花用清水轻轻洗净，用冷水漂净；葱、姜洗净，姜切片，葱切段。将鸡片放入碗内，打入蛋清，加盐、绍酒、胡椒粉、干豆粉调匀上浆。另用小碗加入盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、水豆粉、芝麻油调成芡汁。将炒锅烧热，放入素油，烧六成熟时，放入鸡片滑透后用漏勺捞起，留油50克，烧至油六成熟时，下葱、姜爆香，再将鸡片回锅，烹入绍酒，把调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着把菊花瓣倒入锅内，翻炒均匀即成。每日1次，每次食鸡肉50克，吃菊花。
[功效] 补养五脏，祛风明目，降压止痛。适宜肝阳上亢型高血压患者食用。方中的菊花能扩张外周血管，调节血管运动中枢，对抗肾上腺素，扩张冠状动脉。
[原料] 芭蕉2支，山楂10克。
[做法] 芭蕉洗净，去皮，捣成泥，山楂洗净切片，去核。把山楂放入炖锅内，加水250毫升，将山楂放入炖锅内，用中火煎煮15分钟后，把芭蕉泥放入拌匀，烧沸即成。每日2次，全部服完。
[功效] 平肝阳，益肠胃，降血压，治便秘。
[原料] 玉米须15克（鲜者30克），猪爪2只，姜5克，葱10克，盐5克。
[做法] 玉米须洗净，捆成一把；猪爪洗净，去毛，一切两半；姜切片，葱捆把。把猪爪放在炖锅内，加入玉米须、姜、葱、盐、清水1500毫升，置武火烧沸，撇去浮沫，用文火炖煮1小时即成。每天1次，吃猪爪半只，喝汤。
[功效] 平肝阳补气血，降血压。用于肝阳上亢型高血压患者食用。
肝火上炎证是由于肝气郁结，郁而化火，肝经气火上过所致的病证。临床以气火上逆热象明显为特征。常因肝气郁结日久，或过食辛温之品，或热内蕴化火上逆所致。
头晕胀痛，耳鸣，面红，目赤肿痛，急躁易怒，心烦不眠或多梦，口苦口干，便秘，尿短黄，或胁肋灼痛，衄血吐血，妇女月经量多、超前，舌红苔黄，脉弦数。
肝火上炎是肝气郁结的发展，若肝火得不到遏制则阳亢无制，耗劫肝阴引动肝阳而成肝阳上亢化风证。
本证以肝气郁而化火上道为特征。肝火上炎上扰清窍则头晕胀痛；肝开窍于目，火性炎上则面红目赤肿痛；胆附于肝入耳，肝热移胆则耳鸣，肝火内扰，肝失去了疏通的功能，则会心神不宁，急躁易怒，心烦不眠或多梦；肝火郁于肝络则胁肋灼热疼痛；热盛伤津则口苦口干，便秘，尿短黄；肝火灼伤脉络，血热妄行则衄血吐血，经行量多，超前。本证为肝之实热证，故舌红苔黄，脉弦数，皮肤出现瘀点或瘀斑。
相似证候的辨别：本证当与肝阳上亢证辨别。本证以肝经气火上逆为特征。肝阳上亢证有阳亢的见症，如面红目赤，急躁易怒等，这一点与肝火上炎相似，但肝阳上亢还有腰膝酸软等肝阴不足的临床表现。
辨证注意点：有肝气郁结或内热化火的病史及依据。有肝经气火上逆热象明显的临床见症。
[治法] 清泻肝火。
[方剂] 龙胆降压汤加减：龙胆草、栀子、黄芩、当归、生地黄、泽泻、车前子、木通、甘草。
[用法] 随证加减。方用龙胆草为君药，是泻肝胆实火和清下焦湿热的苦寒泄热药物；以黄芩、栀子等清热泻火，增强君药清肝胆之力，为臣药；柴胡、当归、生地黄分别具有疏肝、活血、凉血、养阴等作用，与清热泻火药相配伍，泻中有补，疏中有养，使泻火之药不至苦燥伤阴；再配以木通、车前、泽泻等清利药物，使湿热从小便而出；甘草调和诸药，泻火解毒，共为佐使药。
[主治] 清肝泻火，行血通经，缓急解痉。
[处方] 夏枯草10克，龙胆草3克，益母草10克，白芍10克，甘草6克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 平肝清热，通络止痛，肝火上扰清空。
[处方] 川芎15克，川牛膝15克，地骨皮15克，菊花20克，地龙10克，夏枯草30克，玉米须30克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 治肝火上炎高血压。
[处方] 龙胆草10克，栀子15克，黄芩15克，生地20克，车前子30克（包煎），泽泻30克，木通10克，菊花15克，甘草6克，生龙骨30克（先煎），生牡蛎30克（先煎），生石决明30克（先煎）。
[用法] 头痛甚：加白芷、蔓荆子；恶心呕吐：加竹菇；大便干：加川军；颈项不舒，加葛根；每日1剂，水煎三次，早、午、晚各服一次。
[主治] 有清肝明目的作用，适用于肝火上炎所致头晕目眩、目赤肿痛等。
[处方] 菊花10克，桑叶8克，薄荷6克。
[用法] 先将菊花、桑叶煎煮15分钟，再放薄荷煎5分钟，早晚服。
[主治] 高血压病属肝郁化火者。症见心烦急躁易怒，头晕、头胀头痛，失眠，心悸等。疏肝解郁，泄火清热，标本兼治。
[处方] 丹皮、栀子、黄芩、菊花各12～15克，紫克15克，白芍、茯苓、钩藤、夏枯草各15～30克，当归9～12克，薄荷 9克。
[用法] 水煎服，日1剂。肝郁气滞显著者，酌加香附、郁金或甘松；失眠多梦者，加炒枣仁或夜交藤；心悸明显加柏子仁或莲子心；头痛，项强者，加川芎、葛根；若有伤阴之象，证见两目干涩，口干咽燥，加元参、知母；腰膝酸软者，加寄生、牛膝；浮肿者，加泽泻；个别患者有显著阳亢见症，酌加代赭石或生龙牡等重镇潜降之品。
[主治] 高血压病属风阳痰火证者。临床表现有头晕目眩，昏胀疼痛，或颞顶掣痛，面赤火升，脑响耳鸣，烦躁不寐，肢麻肉缩，口干口苦，舌红苔黄，脉弦滑数。
[处方] 钩藤15克，珍珠母30克（先煎），炒黄芩、夏枯草、萝布麻叶、海藻各10克，青木香6克，桑寄生、大生地、豨莶草、小蓟各12克。
[用法] 水煎服，日1剂。肢麻不利加臭梧桐、地龙；面红目赤，便秘加龙胆草、决明子或大黄；心烦不寐，鼻衄，加黄连、山栀子；头晕痛剧加蝉蜕；头昏重，咯粘痰，胸闷，舌苔厚腻，酌加竹沥、半夏、陈胆星、栝楼等。
[主治] 肝火亢盛型高血压病。临床见证为头痛目眩，头晕耳鸣，面红目赤，急躁易怒，口苦咽干，便干溲赤，舌质红苔黄，脉弦或弦数。清热泻火，平肝潜阳。
[处方] 龙胆草、天麻泽泻各12克，紫胡、栀子各10克，黄芩、木通各9克，生地、菊花、钩藤、决明子各30克，车前子15～30克（布包），茵陈12克。
[用法] 水煎服，日1剂。
[主治] 肝火上炎型高血压病。主要临床表现为头晕头痛，耳鸣如潮，面红目赤，口苦咽干，胁肋灼痛，烦躁易怒，不寐或多梦，便秘溲赤，舌红苔黄，脉弦或弦数。
[处方] 当归20克，川芎15克，栀子15克，大典7.5克，羌活15克，防风10克，胆草20克。
[用法] 每日1剂，水煎分2次服。兼见心悸气短、胸闷、心前区疼痛者，加龙骨、牡蛎、川连、黄芩、党参、郁金、元参、蒲黄、灵脂、三七。兼见肢体麻木活动受限者，加桑枝、钩藤、地龙、蝉蜕、天麻、僵蚕、全蝎、蜈蚣、鸡血藤。兼见尿频腰痛者，加山茱萸、益智仁、芡实、桑螵蛸、黄柏、寄生、杜仲。
[主治] 肝火上火型、肝阳上亢型高血压病，尤其对舌红、苔脉弦、发病急骤，症状明显的患者，效果尤佳。清肝泻火，平肝潜阳，芳香开窍。
[处方] 牛黄、雄黄、郁金、犀牛角、黄芩、黄连、栀子、朱砂、冰片、麝香、珍珠。
[用法] 上药做成蜜丸，每丸重3克，每日1丸，口服，7天为一疗程。
[取穴] 太冲、行间、三阴交等穴。
[操作] 一指禅推或按揉印堂、太阳、率谷、风池、天柱等穴。摩腹：按揉心俞、肝俞、肾俞、气海、关元等穴。在此基础上再按加取太冲、行间、三阴交，用泻法。
要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
除应戒烟限酒外，还应忌食甘肥辛辣的食品。
[原料] 夏枯草20克，瘦猪肉50克。
[做法] 将猪肉洗净切片与夏枯草一起，文火煲汤。每次饮汤约250毫升，每日2次。可清肝泻火明目。
[功效] 适用于肝火上炎、痰火郁结所致的头痛、眩晕等。
[原料] 瘦猪肉400克，绿豆芽100克，青椒丝50克，鸡蛋1个，精盐5克，黄酒10克，姜丝1克，汤50克，淀粉50克，味精3克，熟猪油500克（实用50克）。
[做法] 将猪肉整理好，洗净，切成6厘米长的丝，放入碗内，加精盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆。绿豆芽掐头去尾，洗净待用。烧热锅，放油，烧至六成热时，将肉丝放入，用勺划散至熟后，连油倒入漏勺，滤过余油。热锅加少量猪油，放入青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹黄酒，加精盐、味精和汤，下肉丝，即用水淀粉勾芡，淋上少许猪油，颠翻几下，起锅装盘即成。
[功效] 清热解毒，利水消肿，明目降压，滋阴润燥，开胃消食，祛湿通络。适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压病患者食用。
[原料] 土豆100克，芹菜250克，大萝卜60克，黄花菜30克，香干（豆腐干）2块，植物油40克，盐2克，葱8克，姜8克，味精3克。
[做法] 葱去根及干皮切成丝，姜洗净，切成细末。芹菜去根及大叶洗净，切成3厘米长的段；土豆削去皮，洗净切成细丝，黄花菜用温水泡开，捞出挤去水，先切去底端硬蒂，再从中间切断；香干先片成薄片，再改刀切成丝；大萝卜洗净切成细丝。锅内放清水烧沸后将芹菜段焯一下。炒锅内放植物油。油热后下葱、姜煸出香味，下大萝卜丝、土豆丝，炒至断生，下黄花菜、香干丝及芹菜段，稍炒。下盐及味精，炒匀出锅。
[功效] 通气利尿、清热解毒，有防止动脉硬化、降低血压之功效，很适宜高血压患者佐餐食用。
[原料] 玉竹50克，茄子300克，猪瘦肉100克，香油、清汤、黄酒、精盐、味精、蒜泥、葱白各适量。
[做法] 玉竹沸煮两次，取浓汁100毫升。茄子洗净，切成方块状，放清水中浸10分钟许，在沸水锅内煮至软状，再入油锅爆炒几遍。用砂锅置武火上，放入茄子、猪瘦肉（剁成肉泥）、香油、黄酒、蒜泥及清汤，沸汁浓时，倒入药汁，加上精盐、酱油、味精、葱白，文火煲至香熟即可。
[功效] 本菜具有滋阴解表，清热润肠的作用，适宜于高血压的阳虚患者兼外感或便秘等病者食用。
[原料] 荸荠150克，精瘦肉150克，花生油50毫升，洋葱30克，精盐、味精、豆豉各适量。
[做法] 荸荠去皮洗净，切成薄片。猪瘦肉切成小薄片。洋葱洗净，切成丝。将油置锅内烧至六成热，瘦肉与荸荠同时倒入，用武火翻炒数遍，放入洋葱，待洋葱放出香味后，即投入盐、味精，豆豉用少许清水磨几下即放入锅内，待豆豉水沸透几遍即可。
[功效] 本菜滋生津液，具有清泻肝热，利导小便的功效，是高血压合并糖尿病的佳肴。
[原料] 新鲜苦瓜250克，花生油、生姜丝、葱花、精盐、味精各适量。
[做法] 将新鲜苦瓜洗净，去籽瓤，切成细丝，再将适量的花生油烧热，加入适量生姜丝、葱花，略炸一下，随即投入苦瓜丝爆炒片刻，加精盐、味精略炒即成。佐餐食用。
[功效]具有清热明目、促进食欲的功效，适用于糖尿病、高血压病、动脉硬化症、慢性胃炎等症患者食用。
[原料] 苦瓜200克，绿豆芽200克，植物油10克，盐3克，白糖5～10克，白醋适量。
[做法] 将苦瓜洗净，用刷子刷洗，以除去瓜皮凹处的污物。纵向一剖为二，挖去瓜瓤及籽，横向切成2毫米厚的片，再改刀成丝，用少许盐洒在瓜丝上略腌一下。绿豆芽用清水泡两遍，因许多商家在发制豆芽时常会加入一些催芽的农药。务必洗净，沥干水分。炒锅内放入植物油，油热后倒入苦瓜略加翻炒，再入绿豆芽，炒至豆芽稍变软，即可倒入白醋，炒匀即可出锅装盘。还可酌加些白糖，成糖醋味。对喜食甜的人较适合。
[功效] 此菜清爽微苦，去火开胃。肝火亢盛型高血压患者，常吃此菜甚为有益。
[原料] 鲜菠菜250克，麻油、食盐适量。
[做法] 将菠菜用水洗净切节，入沸水中烫约2～3分钟捞起沥干水分，拌入麻油、食盐即可食用。本品可供佐餐，宜常服。
[功效] 滋阴，清热，润肠。适用于头痛、便秘、面红、目眩、耳鸣、尿黄、心烦口渴等患者食用。
[原料] 芹菜100克，豆腐250克，植物油、葱花、姜末、清汤、精盐、味精、五香粉、湿淀粉、麻油各适量。
[做法] 将芹菜择洗干净，去根、叶，下沸水锅中焯一下，捞出，切成小段（长约1厘米），盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块，待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、生姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加清汤适量，煨煮5分钟后。加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐、味精、五香粉，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
[功效] 具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效，适用于糖尿病、高血压病。
[原料] 荠菜150克，水发玉兰片25克，蒲菜心25克，水发海米15克，水发冬菇15克，熟火腿15克，水发口蘑15克，南荠（去皮）50克，芝麻碘盐适量，酱油10克，绍酒10克，清汤25克，鸡精15克，姜末少许，花椒油10克。
[做法] 将荠菜择去黄叶和根，洗净，用沸水汆过，再淘洗干净，切成段；海米切成丁；火腿、南荠、冬菇、口蘑、玉兰片均匀切成长、宽各1厘米的薄片，蒲菜切成小的薄片；绍酒、芝麻碘盐、酱油、清汤、鸡精调成汁。汤勺内放清水，烧沸后，将冬菇、玉兰片、蒲菜、南荠、口蘑均汆过，沥净水分，和荠菜一起放入碗内，加姜末，倒入三分之二的兑汁，淋上花椒油拌匀，稍炝片刻，盛入盘内，撒上火腿、海米，再倒入余下的汁即成。
[功效] 有清热、凉血、利水之效，清肝降压。适用于高血压患者食用。
痰浊中阻型又称痰浊阻滞型，或痰湿壅盛型，此型常见于偏胖、血糖偏高、血脂偏高的高血压病人。
临床表现为头痛昏蒙，或眩晕而见头重如蒙，胸脘满闷，呕恶痰涎，身重困倦，肢体麻木，苔白腻，脉弦滑或濡滑。治以燥湿祛痰、健脾和胃。
现代社会应酬多、生活节奏快、工作压力大以及不良的生活方式如吸烟、饮酒、嗜食肥甘、缺少运动等，都可能引起痰湿的产生。如平素嗜食肥甘，伤及脾胃，化湿生痰；或肝气犯脾，脾虚不运，生痰助湿；或气郁化火，炼津成痰。痰湿壅盛，阻遏气血运行，所以产生血脉、微循环等方面的障碍，瘀血内阻作为本病的夹杂证存在。
表现为舌红，苔腻，脉滑，头眩，头重，肢麻，痰多，欲呕，胸闷，属高血压的早期症型。病人的表现也是头晕，是一种头被蒙起来的昏昏沉沉的感受，还有胸脘痞满，胸口好像有东西塞住，胃口不好，甚至恶心，浑身困倦。舌体比较胖，且有齿印，苔腻，脉弦滑。
饮食不当或劳倦太过，损伤脾胃，健运失司；或体质肥胖，多湿多痰，致痰浊中阻，上蒙清阳而发病。痰湿内盛，壅阻清窍，故作眩晕。湿浊之邪不除，犯胃者，则见恶心呕吐；凌心者，则见心悸不安；气机受阻，不得宜达，故胸脘痞闷；痰湿流窜经络，气血不和，营卫行涩，故肢体麻重，动作欠利；舌苔厚腻、脉弦滑，均为痰湿内盛之象。
[治法] 燥湿化痰，健脾和胃。
[方剂] 半夏白术天麻汤加减：半夏，大枣，白术，天麻，陈皮，茯苓，甘草，生姜。
[用法] 方剂常用方中半夏燥湿化痰，白术健脾去湿，天麻熄风止头为主药；茯苓、甘草、生姜、大枣健脾和胃；陈皮理气化痰。若眩晕甚，呕吐频作者，加代赭石、竹茹以镇逆止呕，脘闷不食；加白蔻仁、砂仁等芳香和胃；若耳鸣重听，加葱白、郁金、菖蒲以通阳开窍；若痰阻气机，郁而化火，见头目胀痛，心烦口苦，渴不欲饮，苔黄腻、脉弦滑者，宜用黄连温胆汤以化淡泄热。
[主治] 常用于偏胖、血糖偏高、血脂偏高的高血压病人。症见头晕，胸闷，食欲不佳，恶心，困乏。治疗既要平肝健脾，又要化痰去浊。
[处方] 半夏10克，橘红10克，天麻10克，白术12克，茯苓12克，甘草3克，钩藤（后下）15克。
[用法] 加减运用。半夏化痰祛湿，白术健脾祛湿。若胃口很不好，可以加些砂仁、厚朴、炒麦芽、鸡内金；若还夹杂一些热象，可加黄连、瓜蒌、菊花、夏枯草。若症状不是很严重，煮点薏苡仁粥吃，既能降暑，又能祛湿。
[主治] 益气化痰。
[处方] 黄芪30克，代赭石30克（先煎），草决明24克，党参15克，茯苓15克，法半夏12克，陈皮6克，白术9克，甘草2克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 温阳利水，健脾化痰。
[处方] 茯苓9克，清半夏9克，白术6克，白芍6克，附片6克，生龙骨12克，生牡蛎12克，生姜4.5克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 肝经热盛，痰浊中阻，可以清肝熄风，活血散瘀。
[处方] 紫丹参30克，怀牛膝15克，夏枯草30克，丹皮15克，马兜铃30克，钩藤15克，刺蒺藜15克，代赭石30克（碾细）。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 高血压病脾虚痰阻型。症见头晕，身重，胸闷脘胀，口淡泛恶，肢倦腿肿，舌质胖嫩有齿印，脉濡或滑。健脾祛湿，理气化痰。
[处方] 党参15克，白术9克，云苓24克，炙甘草6克，陈皮5克，法夏12克，泽泻18克，川朴6克。
[用法] 水煎服，每日1剂。口淡泛涎加吴茱萸6克（后下）；四肢麻木加桑寄生24克；头痛加钩藤18克（后下）。
[主治] 原发性高血压病气虚痰湿内阻型。症见头晕，头痛，头胀，耳鸣，眼花，胸闷，乏力，心悸，大便稀溏，舌淡苔薄白或苔厚腻，脉虚弦。益气化痰。
[处方] 黄芪40克，白术20克，茯苓20克，党参20克，半夏15克，陈皮10克，白芍20克，川芎10克，胆星6克，丹参20克。
[用法] 水煎服，2日1剂，30天为一疗程。服药期间酌情忌食高脂食物，适量活动，治疗1～4疗程。
[主治] 高血压病屑痰热内盛者。清热化痰，降逆开窍。
[处方] 黄苓、黄连各9克，半夏、竹茹、枳实各6克，陈皮9克，甘草3克，茯苓5克。
[用法] 煎药前用冷水将药先浸泡1小时，武火煎沸后，再改文火煎半小时。每日1剂，煎2次温服。15天为一个疗程。若头痛目赤，咽干口苦，心烦易怒，舌红苔黄，脉弦数者，加龙胆草、栀子、当归、车前子；若头痛如刺，胸痛心悸，下肢胀痛，舌质黯有瘀斑或瘀点，脉沉涩者，去黄连，加当归、川芎、赤芍、桃仁、红花、丹参、茺蔚子；若头晕抽痛，目花耳鸣，肉跳肢麻，舌边尖红，苔黄，脉弦数者，加天麻、钩藤、川牛膝、菊花、决明子、益母草、白蒺藜；若头晕眼花，腰酸腿软，遗精耳鸣，夜尿频多，舌尖红，苔薄白，脉细弱者，去半夏，加生地、丹皮、山萸肉、制首乌、桑寄生；若头昏且晕，畏寒肢冷，面色光白，加附子、肉桂、杜仲。
[取穴] 中脘、丰隆等穴。
[操作]一指禅推或按揉印堂、太阳、率谷、风池、天柱等穴。摩腹：按揉心俞、肝俞、肾俞、气海、关元等穴。在此基础上再按加用中脘、丰隆等穴。
宜进食清淡易消化食物。如体肥胖者，要适当控制饮食。
忌食寒凉之物，免伤脾胃。
[原料] 海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋各适量。
[做法] 将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐、糖，拌匀即食。
[功效] 健脾疏肝，祛湿化痰。经常食用有利降压。
[原料] 红萝卜120克，海蜇皮60克，粳米60克，调味品适量。
[做法] 红萝卜削皮切片；海蜇皮漂净，切细条；粳米洗净。三物一起放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，粥成后加调味品调味。作早晚餐或作点心食用。
[功效] 化痰消滞，开胃健脾。
[原料] 天麻10克，鲜橘皮20克。
[做法] 两药水煎，代茶饮。
[功效] 可燥湿化痰，平肝熄风。适宜属痰浊中阻型高血压患者饮用。
[原料] 桔红粉30克，白糖200克，米粉500克。
[做法] 将桔红粉与白糖混匀，将米粉用水润湿，撒在蒸笼的屉布上，盖好盖，用武火蒸15～20分钟，待冷再摊在洁净的屉布上，用力压平，撒上桔红粉，上面再撒一层米粉糕，压实，把糕切成小块即成。本品可作点心食用，每次50～100克。
[功效] 健脾祛痰，平肝熄风。
[原料] 猪瘦肉60克，洋葱320克，植物油、苋粉、调味料各适量。
[做法] 将洋葱洗净切片，猪瘦肉洗净切片，用调味料腌制。起油锅，下洋葱炒香，调味，下猪瘦肉炒熟，下苋粉略炒即可。随量食用。
[功效] 可燥湿化痰，平肝熄风。
[原料] 洋葱300克，植物油、酱油、醋、味精、食盐、白糖、料酒各适量。
[做法] 洋葱切掉根，剥去外皮，洗净切成丝。油锅烧热，放入洋葱丝煸炒片刻，烹入料酒，加酱油、食盐、白糖、味精，炒匀后淋少许醋即可。
[功效] 清热化痰，扩张血管。适用于高血压、冠心病、动脉硬化等病患者食用。
[原料] 西红柿500克（约3个），混合油50克，砂仁8克，鸡蛋3个，清汤、胡椒粉、食盐、味精、葱白各适量。
[做法] 先将鸡蛋取蛋清置碗内，用筷子反复搅成雪花状后，放少许食盐。砂仁研成细末，与胡椒粉混匀。将混合油倒入热锅中，用武火烧至八成热，将蛋清下锅，翻炒至发泡即盛出。西红柿洗净，切成薄片，在热油锅内翻炒至快断生时，加入蛋清、砂仁和胡椒粉，翻炒几遍，加入适量清汤，待沸后再放食盐、味精、葱白炒匀即成。
[功效] 健胃消食，温中化浊。适用于高血压患者食用。
[原料] 明天麻20克，制天南星10克，鲤鱼500克，混合油60毫升，红辣椒丝、食醋、精盐、酱油、姜片、葱花、味精各适量。
[做法] 将制天南星洗净，用一小纱袋扎包好。将鲤鱼先抽出背面上的银丝筋，再去鳞、内杂，切成长条形块状，用少许精盐、酱油、食醋抹上一层。天麻与天南星煮沸30分钟，将天南星拣出不用。鲤鱼在油锅内走油后，放入天麻汤、姜片、红辣椒丝文火慢焖至熟香，再入精盐、酱油、葱花、味精调味即可。
[功效] 本菜具有清除痰浊，止熄头风的作用，适宜于痰浊中阻型高血压。
[原料] 净鹌鹑2只，萝卜100克，姜、葱、蒜、盐、糖、黄酒、醋各适量。
[做法] 将鹌鹑、萝卜分别洗净切成小块。油锅烧热，倒入鹌鹑煸炒变色，再放入萝卜炒匀，放入调料加清水煨30分钟，至鹌鹑肉酥烂时，加少许味精炒匀即可。
[功效] 健脾化痰，益气养血。适宜于气血不足型高血压病人食用。
[原料] 花生仁120克，芹菜150克，豆油少许，酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
[做法] 勺内放豆油烧热，放入花生米炸酥捞出，去掉膜皮。把芹菜摘去根和叶后切成小段，放开水锅里焯一下捞出，用冷水投凉，控净水分。把芹菜成圈状均匀地码在盘子边上，再把花生仁堆放在芹菜圈中。把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。
[功效] 润肺祛痰，养血止血，降压祛脂。适用于高血压、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、秋天咳嗽、血尿等病症患者食用。
[原料] 莴苣250克，盐、味精、香油各适量。
[做法] 将莴苣洗净去皮切丝，加盐腌制片刻，倒去汁液，加入味精，淋入香油拌匀即可。
[功效]健脾、化痰、利水。适宜于脾虚痰阻兼见小便不利的高血压病人服食。
本型成因复杂，可分为气滞血瘀、气虚血瘀、阳虚血瘀等类型，治宜活血化瘀，清络通窍。
头晕目眩，经日不愈，头痛绵绵，痛有定处，兼见健忘、失寐、呆痴少神、心悸烦躁，面或唇紫黯，舌有紫斑或瘀点，脉弦涩或细涩。
瘀血内阻，络脉失和，血气不能正常流通疏布，脑失所养，故眩晕时作，日久不愈；因气不通之时症见头痛，痛有定处；病之后期，阳虚不运或痰阻脉络，致气血瘀阻，或阻于心脉，或阻于脑络，或阻于肾脉，根据瘀阻的部位或脏腑不同，而产生不同的证候。
久病入络，瘀血内停，瘀血不去，新血不生，心神失养，故兼见健忘、失寐、心悸、少神。唇、舌、面见紫黯，舌有紫斑瘀点，脉弦涩、细涩，均为瘀血内阻之象。血淤主要症候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。其表现为当血淤滞于脏腑、经络某一局部时，则发为疼痛，甚至形成肿块。
[治法] 活血化瘀。
[方剂] 桃红四物汤加减：当归、赤芍各、川芎、桃仁、红花、地龙、山楂、葛根、丹参。
[用法] 方中赤芍、当归、川芎、桃仁、红花、丹参活血化瘀；地龙通络止痛；葛根扩张血管；山楂化瘀散结。兼肝郁气滞，症见情志抑郁，胸闷不舒，两胁作胀，腹胀嗳气者，加柴胡、青皮、川楝子、香附舒肝解郁；兼气短乏力，语声低微，动则汗出，半身肢体麻木等；气虚血瘀征象者加黄芪、党参、茯苓益气活血；兼形寒肢冷，眩晕乏力，肢端麻木等阳虚血瘀征象者，加附子、桂枝、黄芪、仙灵脾等温阳益气之品；兼下肢浮肿，小便短少，咳吐粘沫样痰者，为瘀血化水，瘀水互结，加泽兰、益母草、桂枝、茯苓、泽泻、车前子活血利水；兼呕恶痰涎，舌苔厚腻者，为痰瘀内阻，加橘皮、半夏、茯苓、菖蒲化痰活血。
[主治] 主要用于高血压合并冠心病或高血压合并心脏病的患者，表现为胸闷胸痛，痛为刺痛、痛处固定，还有心慌、心悸、四肢发麻、口舌青紫，舌质暗或有紫色，脉细涩，或者有早搏。
[处方] 川芎10克，地龙10克，生地15克，丹参15克，红花10克，赤芍15克，葛根15克，山楂15克，桃仁10克，牛膝10克，生甘草5克。
[用法] 水煎服，每日1剂。
[主治] 化瘀清热。
[处方] 柴胡10克，葛根15克，丹参15克，杭菊15克，桑枝15克，丹皮12克，赤芍10克，红花12克，地龙12克，薄荷6克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 方中赤芍、当归、川芎、桃仁、红花、丹参活血化瘀；地龙通络止痛；葛根扩张血管；山楂化瘀散结。
[处方] 当归、赤芍各12克，川芎、桃仁、红花、地龙、山楂各10克，葛根、丹参各15克。
[用法] 兼肝郁气滞，症见情志抑郁，胸闷不舒，两肋作胀，腹胀嗳气者，加柴胡、青皮、川楝子、香附舒肝解郁；兼气短乏力，语声低微，动则汗出，半身肢体麻木等气虚血瘀征象者，加黄芪、党参、茯苓益气活血；兼形寒肢冷，眩晕乏力，肢端麻木等阳虚血瘀征象者，加附子、桂枝、黄芪、仙灵脾等温阳益气之品；兼下肢浮肿，小便短少，咳吐粘沫样痰者，为瘀血化水，瘀水互结，加泽兰、益母草、桂枝、茯苓、泽泻、车前子活血利水；兼呕恶痰涎，舌苔厚腻者，为痰瘀内阻，加橘皮、半夏、茯苓、菖蒲化痰活血。
[主治] 阳虚瘀血型高血压病。症见形寒，肢冷，头痛有定处，眩晕乏力，肢端麻木，腰膝酸软，大便溏薄，下肢浮肿，舌质晦暗，舌体胖嫩，边有齿痕等。温阳益气，潜阳化瘀。
[处方] 漂附子3～9克，党参、白术、补骨脂、仙灵脾各9克，川乌、草乌各3克，丹参、淮牛膝各9～15克，全蝎2～4只，生牡蛎、生龙骨各15～30克，小蓟根15～30克。
[用法] 每日1剂。水煎，分2～3次服。
[主治] 高血压病属气血失调证者。临床表现有头痛，头胀，或痛如针刺，面色黯红，时有烘热，胸部有紧压感或刺痛，心悸，肢麻，妇女月经不调，舌质偏黑黯，或紫或瘀斑，苔薄，脉或细、涩、结代。
[处方] 丹参、钩藤（后下）、制首乌、桑寄生各12克，小蓟15克，怀牛膝、白蒺藜、天仙藤、夏枯草、丹皮各10克，广地龙6克，牡蛎30克（先煎）。
[用法] 水煎服，每日1剂。头痛加川芎；颈项强急加葛根；胸痛、胸闷加栝楼、郁金、片姜黄；肢麻不利加鸡血藤、红花；胸肋闷胀或窜痛加柴胡、青木香；妇女月经不调加茺蔚子。
[主治] 高血压头痛，证属久病入络，血瘀化风者。患者常兼眩晕欲扑，手指发麻，视物昏花，耳鸣失聪，或兼心烦，易怒，寐差，甚者彻夜不眠。舌质瘀点或瘀斑，舌下脉络瘀血或粗紫，脉多弦，或弦涩，或弦涩而数。活血通络，祛瘀熄风。
[处方] 当归、桃仁各10～15克，红花、牛膝各6～12克，川芎、赤芍各9～12克，生地15～20克，枳壳、桔梗、柴胡、甘草各5～10克。
[用法] 日服1剂，7～10日为一疗程。治一疗程后，头痛、闷胀、眩晕诸症不缓解、血压下降不明显者，作无效病例处理。痛属瘀火化热，且以前额胀痛为剧者，加白芷、生石膏直达病所，祛风泻热；疼痛属风盛以巅顶为重者，加羌活、藁本，剧痛者，再加僵蚕、地龙，全蝎、蜈蚣类虫药以搜剔风邪；痛兼颈项强者，加葛根、羌活解肌疏风；痛兼眩晕欲仆，耳鸣，眼花者，加杭菊、钩藤、夏枯草等祛风治眩；化热症见口苦，咽干者，加酒炒黄芩、龙胆草、丹皮清热凉血；夹寒症见肢冷，脉迟者，加桂枝、生姜解肌散寒；兼痰浊阻滞，见眩晕，胸闷，呕恶，痰多者，与小半夏汤合用，涤痰治眩，大便干燥者加生大黄；阴虚血瘀者，与六味地黄汤同用；气虚血瘀者，加人参、黄芪。
[主治] 益气活血，祛瘀通络。气虚血瘀型高血压病，多见于中风后遗症患者。
[处方] 黄芪60克，当归尾10克，川芎6克，赤芍12克，桃仁3克，红花3克，地龙30克。
[用法] 水煎服，每日1剂。
[主治] 气滞血瘀型高血压病。临床见证为头晕目眩，胸肋胀痛或闷痛，夜晚加重，心悸怔忡，肢麻体软，失眠多梦，夜尿频数，舌质黯红或有瘀斑，苔白，脉弦紧或沉弦。理气活血，平肝安神。
[处方] 柴胡、枳壳、当归、桃仁、红花各9克，川芎、川牛膝、生地各15克，丹参、菊花，钩藤、灵磁石、炒枣仁各30克，气虚者加黄芪15～30克。
[用法] 水煎服，每日1剂。
[主治] 高血压病。症见眩晕乏力，动则气短，头痛有定处；胸闷胸痛，肢体麻木，舌质暗。益气化瘀。
[处方] 丹参、黄芪各30克，当归、黄精各15克，炒枣仁、生山楂、葛根各20克，生蒲黄12克。
[用法] 水煎服，每日1剂，一月为一疗程，一次服用1～2个疗程。手足胀感加泽泻；面足浮肿加车前子、冬瓜皮；畏寒肢冷加仙灵脾；头胀便干加草决明；肢麻甚者加地龙；腰酸耳鸣加女贞子。
[主治] 高血压病肾气虚血瘀型。补肾益气，活血化瘀。
[处方] 生黄芪60克，仙灵脾18克，黄柏9克，当归12克，川芎15克，赤芍12克，桃仁6克，红花6克，地龙12克。
[用法] 每天1剂，水煎分2次服。
[取穴] 血海、膈俞等穴。
[操作]一指禅推或按揉印堂、太阳、率谷、风池、天柱等穴。摩腹：按揉心俞、肝俞、肾俞、气海、关元等穴。在此基础上再按加血海、膈俞益气活血。
宜吃一些活血类型的食物，如黑大豆、绿豆、猪心、牛肉、羊肉、鱼、海参、莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、油菜、菠萝、山楂、菱角、刺梨、桃仁、红糖等。
忌食煎炸食品。
[原料] 桃仁10克，莲藕250克，盐、味精、香油各适量。
[做法] 将藕洗净切成小块，与桃仁加清水适量煮汤，调味饮汤食藕。
[功效] 活血化瘀，清络通窍。
[原料] 桃仁10克，新鲜牛血200克，食盐少许。
[做法] 将新鲜牛血切成块状，与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血。
[功效] 化瘀散结，清络通窍。
[原料] 枸橘、山楂各20克，蜂蜜15克。
[做法] 将枸橘、山楂洗净、切片，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，待药液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。上下午分食。
[功效] 舒肝解郁，理气活血，气滞血瘀。
[原料] 当归15克，川芎15克，粳米100克。
[做法] 将当归、川芎洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与淘洗的粳米同入锅中，加水适量，用小火煮成稠粥，粥成时取出药袋即成。早晚分食。
[功效] 活血化瘀，散结消肿。
[原料] 鲜荷叶50克（干品可用20克），冬瓜500克，食盐约3克。
[做法] 荷叶剪成小片，冬瓜连皮切成小块，加水常法煮汤，沸后滤去荷叶渣，加盐调味，饮汤吃冬瓜。可佐餐、也可当点心、饮料。坚持服数日，一般5～6天后可见血压渐降，并较稳定。
[功效] 能清热解暑、开发清阳、散瘀止血，扩张血管，起到中度降压作用。适合于高血压Ⅱ期服食。
[原料] 水发黑木耳250克，水发海带100克，蒜1瓣，调料适量。
[做法] 将海带、黑木耳洗净，各切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入海带、木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。
[功效] 安神降压，活血化瘀。
[原料] 金针菜150克，葱姜丝、水发冬菇、笋丝、香油、芝麻碘盐、鸡精、白胡椒粉、清汤、料酒各适量。
[做法] 将金针菜用清水泡1小时，捞出切去花蒂，用清水煮30分钟，捞出，控净水分。冬菇切丝。勺置火上，加香油适量，烧至四成热，下入葱姜丝爆锅，下入金针菜、冬菇丝、笋丝、料酒、芝麻碘盐、鸡精、白胡椒粉、清汤炒匀至熟，出勺装盘即成。
[功效] 活血散瘀，降低血压。适用于高血压、糖尿病患者食用。
[原料] 茄子250克，猪瘦肉100克，芝麻碘盐10克，酱油5克，甜面酱少许，鸡精少许，面粉100克，葱末、姜末各少许，香油5克，花生油750克（约耗75克）。
[做法] 将猪肉洗净剁成末，加入芝麻碘盐少许、酱油、甜面酱、鸡精、香油、葱末、姜末拌匀成馅，茄子去蒂、削皮，切成夹刀片，将馅均匀地酿入成茄盒；面粉放入小盆内，加清水（150克）搅匀成糊。将炒勺放在中火上，加入花生油，烧至七成热时，将茄盒蘸匀面糊下油，炸至呈黄色时捞出，待油温升至八成热时，将茄盒再投入油中，炸至深黄色时捞出，撒上花椒面即成。
[功效] 具有活血散淤、清热解毒、宽肠利气等功能，有降压功效。适用于高血压患者食用。
[原料] 生山楂15克，合欢花30克（鲜品50克），粳米60克，白糖适量。
[做法] 将山楂、合欢花一起入锅水煎，留汁去渣，放入淘洗净的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
[功效] 解郁安神，活血化瘀。适宜于气滞血瘀型高血脂病人服用。
[原料] 鲜马齿苋150克，蒲黄粉10克，粟米100克。
[做法] 将鲜马齿苋拣去杂质，洗净，切碎后盛入碗中，备用。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加切碎的鲜马齿苋，拌和均匀，继续煨煮至粟米酥烂，待粥将成时调入蒲黄粉，再煮至沸即成。
[功效] 清热解毒，散瘀降脂。适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。
[原料] 菠菜250克，芹菜250克，大米100克。
[做法] 芹菜、菠菜洗干净，切成小段；大米淘洗干净，备用。把大米放入锅内，加清水800克，置武火上烧开，再改用文火煮半小时，放入菠菜、芹菜，再次烧开，打开盖煮10分钟即可。
[功效] 养血润燥，散瘀消积。适用于高血压病、便秘、小便不畅等症。
[原料] 白米粥适量，山楂酱、菊花晶、金银花露各1匙。
[做法] 将山楂酱、菊花晶、金银花露一起加入白米粥内，搅匀即成。
[功效] 清热平肝，活血化瘀。适宜于高血压或冠心病病人服食。
冲任失调是指冲任二脉的功能失调，冲任二脉起于胞中隶属于肝肾，经腹至胸达面，上至于头，下行于足，经气通达十二经，所以冲任失调的内涵相当广泛，一般用于妇科疾病的辨证。很多原因可以导致冲任失调。高血压冲任失调型多见妇女更年期前后，血压不稳定，多随情绪变化而波动。
头面烘热汗出，头晕头痛，烦躁不宁，咽干口燥，腰膝酸软，两足发凉，或有水肿，月经紊乱，经量涩少，以致绝经，舌质淡红，脉弦细或细数。
此型多因妇女七七经水将绝之际，肾气渐衰，冲任脉虚，肾虚于下，虚火炎上而致。
以血压升高兼见头晕头痛，心烦易怒，两胁胀痛，舌质红，脉弦细为辨证要点。
[治法] 滋补肝肾、调和冲任。
[方剂] 二仙汤加减：仙茅、淫羊藿、巴戟天、菟丝子、肉苁蓉、黄柏、益母草、知母、当归、白芍、牡蛎。
[用法] 方中仙茅、淫羊藿、巴戟天温肾阳、补肾精；知母、黄柏，泻相火而滋肾阴；当归、白芍、益母草养血而调理冲任；牡蛎潜阳敛摄。兼肝郁气滞，症见胸闷肋痛、烦躁易怒者，加柴胡、苏梗疏肝理气；兼心烦失眠者加合欢皮、夜交藤、远志宁心安神；兼肝阳上亢者，去巴戟天、肉苁蓉，加珍珠母、钩藤、夏枯草平肝潜阳；偏于血热者，症见月经先期，量多色鲜，加女贞子、旱莲草、丹皮、侧柏炭滋阴清热，凉血止血。
[主治] 滋阴补肾，平肝潜阳。
[处方] 莲须12克，桑椹子12克，女贞子12克，旱莲草12克，山药15克，牛膝15克，龟板30克（先煎），生牡蛎30克（先煎）。
[用法] 每日1剂，水煎分2次服。
[主治] 滋补肝肾，降压熄风。
[处方] 决明子24克，枸杞子12克，菟丝子12克，女贞子15克，金樱子9克，沙苑子12克，桑椹子12克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 有补益肝肾、养血滋阴的作用，适用于肝肾阴血不足所致的体弱无力、面色无华、两目干涩、目暗不明等。
[处方] 白芍10克，熟地20克，枸杞子10克，甘草6克。
[用法] 水煎服。
[主治] 有补血养肝、益气健脾的作用，适用于肝血不足所致的面色萎黄、爪甲不荣、形体消瘦等。
[处方] 当归12克，白芍10克，黄芪15克，甘草3克。
[用法] 水煎服。
[主治] 温肾阳，补肾精，泻肾火，调冲任。用于高血压病肾阴阳两虚、虚火上扰者。
[处方] 仙茅9克，仙灵脾9克，巴戟天9克，当归9克，黄柏6克，知母6克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[取穴] 足阳明、足太阴经穴为主。
[操作]一指禅推或按揉印堂、太阳、率谷、风池、天柱等穴。摩腹：按揉心俞、肝俞、肾俞、气海、关元等穴。在此基础上再取手足阳明、足太阴经穴为主。针刺用平补平泻法，以健胃脾，化痰湿，通肠导滞。
宜选用高纤维、低脂肪的食物，如肉苁蓉、巴戟天、当归、赤芍、金橘叶等调理冲任的食物及药食兼用品。
忌食高脂肪食物以及油炸食品等。
[原料] 胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。
[做法] 胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。
[功效] 有补益肝肾、养血明目的作用，适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花、两目干涩、夜盲症等。
[原料] 生地20克，猪肝100克，葱、姜、醋、盐各适量。
[做法] 生地洗净，猪肝切片，加入葱、姜、醋、盐调味，同煮40分钟，吃猪肝喝汤。
[功效] 有滋阴补血、养肝明目的作用，适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木等。
[原料] 枸杞子30克，甲鱼500克，葱、姜、盐、醋各适量。
[做法] 将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，同放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱、姜、盐、醋少许调味。
[功效] 有补益肝肾、滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱、肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。
[原料] 郁金、香附、白芍、当归各9克，橘叶6克，瓜蒌15克，鲜鲫鱼1条，食盐少许。
[做法] 前6味药煎汤后去渣，加入洗净的鲫鱼、食盐煮熟。喝汤食鱼，每日1剂，连服15～20剂为一疗程。
[功效] 调理冲任，舒肝理气。
[原料] 黑大豆50克，山楂100克，枸杞子30克，红糖20克。
[做法] 将山楂、枸杞子洗净，山楂切碎去核，两者与洗净的黑大豆同入砂锅，加足量水，浸泡1小时。待黑大豆泡透，用大火煮沸，改用小火煨煮1小时，待黑大豆酥烂，加红糖拌匀即成。
[功效]滋补肝肾、化瘀降脂等功效。适用于肝肾阴虚型高血压病、脂肪肝等病患者食用。
[原料] 银耳20克，炙杜仲20克，灵芝10克，藕粉30克，冰糖50克。
[做法] 将杜仲、灵芝洗净放入砂锅内，加水煎煮2次，每次40分钟，合并两次汁液；银耳用清水泡发洗净，加水适量用文火熬至微黄色，倒入药汁，放入冰糖，继续至银耳酥烂成胶状，调入湿藕粉，烧沸拌匀即可。
[功效]滋补肝肾，舒筋降压。适宜于肝肾阴虚型高血压病人服用。
[原料] 黄豆500克，猪排骨1000克，精盐、黄酒、葱白、豆油各适量。
[做法] 黄豆去杂洗净，用水浸泡1小时，沥干备用；猪排骨洗净切成小块。起油锅，放入葱白爆香，倒入排骨翻炒片刻，加入黄酒和精盐各适量，焖烧至出香味时盛入大砂锅内，加入黄豆和清水，水以刚好没过为度，用大火烧沸后加入黄酒，改用小火煨炖3小时，至黄豆、排骨酥烂即成。
[功效]养肝益肾，补益气，利水消肿。适宜于高血压水肿病人食用，也可用于缺铁性贫血、身体虚弱者。
[原料] 罗布麻20克，猪排骨500克，姜、葱各少许。
[做法] 先将猪排骨洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水。与姜、葱一同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，在停火前5～8分钟加入罗布麻同煎煮，去渣调味即可。
[功效]平肝清热，适用于高血压病属肝阳上亢者，症见头痛、眩晕、脑胀、烦躁失眠、多梦或尿少浮肿者食用。
[原料] 松子仁、黑芝麻、枸杞子、杭菊花各15克，白糖、水各适量。
[做法] 将上药共洗净，松子仁、芝麻捣碎，然后一同入锅，加适量水，用中火煮沸后改文火，煨至松仁熟软，加入白糖即成。
[功效]滋补肝肾，明目降压。适用于高血压属阴虚阳亢兼便秘者。
心火肾水既济失调所表现的证候。多由久病伤阴，或房事不节，或思虑太过，情志郁而化火，或外感热病心火独亢等因素所致。
心烦不寐，心悸不安，夜寐多梦，健忘，头晕耳鸣，腰膝酸软，五心烦热，潮热盗汗，咽干口燥，舌红，脉细数；或伴见腰部下肢酸困发冷。
此系久病劳伤，或恣情纵欲，或多思妄想，损伤心肾之阴而致。心属火，肾属水，心火下温肾水，使肾水不寒；肾水上济心火，使心火不亢，是为心肾相交，水火既济。若肾水不足，心火失济，则心火偏亢；心火炽盛，又下汲肾水，耗伤肾阴，形成心肾不交的病理变化。若心火亢于上，火不归元，肾水失于温煦，则同时可见腰以下酸困发冷，此为心肾不交的另一类型。心肾不交的治法为交通心肾。
心肾不交证以惊悸失眠为主，多梦遗精，腰膝酸软，伴见阴虚之象、心火亢盛、肾水亏虚的症状为辨证要点。水亏于下，火炎于上，水不得上济，火不得下降，心肾无以交通，故心烦不寐；盗汗、咽干、舌红、脉数、头晕耳鸣、腰膝酸软，均为肾精亏损之象。
有耗伤心肾之阴，虚阳亢动，扰及心神之病理基础。全身可见阴虚内热表现，可见腰膝酸软，头晕健忘，耳鸣等肾虚症状。以惊悸失眠为其审证要点。
[治法] 交通心肾。
[方剂] 黄连阿胶汤合交泰丸加减：黄连、知母、肉桂、远志、阿胶、鸡子黄、生地、麦冬、酸枣仁、磁石。
[用法] 方中黄连清心火；阿胶、鸡子黄、知母、生地、麦冬滋肾水；酸枣仁、远志清心安神；磁石镇静安神；肉桂引火归元。心火亢盛之高血压多伴有肝火上炎，若服后眩晕耳鸣不减，伴烦躁易怒、面红目赤，可加山栀、黄芩清泻肝火。
[主治] 方中黄连清心降火，少佐肉桂，以引火归元，共达水火既济、心肾交通之功效。
[处方] 黄连12克，肉桂6克。
[用法] 上方若觉药力不足者，可合用黄连阿胶汤；若以心阴虚为主者，可用天王补心丹；如以肾阴虚为主者，可用六味地黄汤加夜交藤、酸枣仁、合欢皮、茯神之类。此外，有人根据“半夏得阴而生，夏枯草得阳而长”之论，运用半夏9克，夏枯草15克，常能达到协调阴阳，交通心肾之效。
[主治] 本方具有滋阴养血，补心安神之功用。
[处方] 生地黄、人参、丹参、玄参、茯苓、五味子、远志、桔梗、当归身、天门冬、麦门冬、柏子仁、酸枣仁各适量。
[用法] 方药组成研末，蜜合为丸。
[主治] 养心安神。
[处方] 人参3克，莲须3克，石莲肉12克，芡实6克，麦冬6克，甘草3克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 清热泻火，滋肾养阴。
[处方] 焦黄柏10克，茯苓10克，生地10克，天门冬10克，煅牡蛎20克，炒山药15克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 肾气不固，固肾涩精，健脾助胃。
[处方] 五倍子6克，豆蔻6克，海金沙9克，金樱子9克，龙骨9克，牡蛎9克，罂粟壳12克，焦白术12克，竹叶3克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。
[主治] 中风、心肾不交等。
[处方] 生地黄90克，巴戟天、山萸肉、石斛、肉苁蓉、炮附子、肉桂、茯苓、麦冬、菖蒲、远志各30克，五味子15克，上药共为细末，每服10克，用水一杯半，生姜3片，大枣1枚，薄荷少许。
[用法] 同煎至八分杯，温服。适当增减，作汤剂煎服。
[取穴] 四神聪、本神、内关、神门、天枢、中脘、气海、足三里、太冲、太溪为主。
[操作]一指禅推或按揉印堂、太阳、率谷、风池、天柱等穴。摩腹：按揉心俞、肝俞、肾俞、气海、关元等穴。在此基础上再取四神聪、本神、内关、神门、天枢、中脘、气海、足三里、太冲、 太溪经穴为主。
多吃清淡的芹菜、菠菜、白菜、萝卜、冬瓜、梨、西瓜等。
少吃辛辣上火的火锅、辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、桂圆、红枣等。
[原料] 鲜荷叶两张， 梗米150克， 红枣10枚， 精盐少许。
[做法] 将粳米淘洗干净， 倒入砂锅内煮沸20分钟。红枣洗净，去核。新鲜荷叶洗净， 两张平铺。将半熟的粳米饭与红枣、精盐搅匀，然后用荷叶包好，放入蒸笼， 文火蒸至荷叶香味溢出即成。
[功效] 活血化瘀， 清热生津。适用于心肾不交、瘀血阻脉、痰浊中阻型高血压病以及头晕目眩、食欲不振等症。
[原料] 乌龟1只（300～400克），百合30克，红枣10枚，冰糖少许。
[做法] 将乌龟去甲及内脏，切成块状，洗净。先以清水煮15分钟，然后放进百合、红枣，继续熬煮，直至龟肉烂熟、药物煮透为度，最后放入少量冰糖融化。喝汤食龟肉、红枣，1天食完。
[功效] 交通心肾，滋阴降火。
[原料] 白鸭1只（约1000克），茯神、麦冬各30克，冬瓜500克，盐、味精各适量。
[做法] 将白鸭去毛及内脏，洗净，放入砂锅中。将茯神、麦冬洗净，用纱布包好放砂锅中，加适量水煮15分钟，然后放入冬瓜，直至鸭肉熟透、冬瓜熟烂为止，最后加入少量调料。喝汤食鸭肉和冬瓜，分2～3餐食完。
[功效]调和肝肾，滋阴降火。
[原料] 生地黄30克，酸枣仁30克，粳米100克。
[做法] 将酸枣仁洗净、捣碎，与生地黄同放入砂锅中。加入适量水煎煮30分钟，去渣取汁，以药液煮粳米，粥熟即成。每日1～2次，连服5～7天。
[功效] 滋阴清心。
[原料] 皮蛋1个，蚝豉30克，大米60克，油、盐各适量。
[做法] 将皮蛋去壳，洗净切成小粒；蚝豉、大米洗净。将蚝豉、大米放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，放入皮蛋文火煮至粥成，调味即可。佐餐食用，随量食用。
[功效] 滋阴清心，调和心肾。
[原料] 马蹄5个，海蜇60克，油、盐各适量。
[做法] 将马蹄去皮、洗净、切碎，海蜇洗净、切丝。用锅煮沸适量清水，将马蹄、海蜇放入锅内同煮，放油、盐调味，加适量生粉水勾芡即可。佐餐食用，随量饮用。
[功效] 交通心肾，滋阴安神。
[原料] 百合100克，莲心3克，冰糖20克。
[做法] 将百合掰成瓣、洗净，放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后改用中火，煨至百合酥烂，加莲子心，并调入冰糖，改用小火煨煮10分钟，即成。早、晚2次分服。
[功效] 滋阴清心，调和心肾。
[原料] 牛肉肉250克，金针菜60克，黑木耳15克。
[做法] 将金针菜、黑木耳洗净，牛肉洗净、切件，用开水烫过。将全部用料放锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火焖至牛肉熟透变软，调味即可。随量食用或佐餐。
[功效] 协调心肾，滋阴清心。
[原料] 乌龟1只（约500克），生姜2片，葱1根，盐少许。
[做法] 将生姜洗净；葱去须、洗净、切断；乌龟用开水烫，去头、壳、肠脏，洗净，切件。起油锅，放龟肉略炒，放姜、葱、盐煸炒，加清水适量，煮至龟肉熟即可。随量食用或佐餐。
[功效] 交通心肾， 滋阴清心。
[原料] 椰子肉、糯米、鸡肉各适量。
[做法] 将椰子肉洗净、切块，与糯米、鸡肉同放在置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。当饭食，每日1次。
[功效] 交通心肾 ,滋阴安神。
[原料] 塘虱鱼250克，山稔子60克（干品15克），油、盐各适量。
[做法] 将山稔子洗净，塘虱鱼去颈两侧“花”、肠脏，洗净。起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子，文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分钟即可。随量食用或佐餐。
[功效] 滋阴清心。
肝脏气血阴阳平衡失调，肝失所养引起以眩晕欲扑、抽搐、振颤等具有摇动特点一类症状的征候。肝风内动证是指临床出现眩晕欲仆、震颤、抽搐等症状的病证。多由肝肾阴液精血亏虚，血不养筋，肝阴不能制约肝阳而肝阳亢奋无制所致。
临床表现为眩晕、头痛、耳鸣、口歪眼斜，甚则昏仆失语、不知人事，或手足麻木、振颤、偏瘫，或为抽搐，多舌红绛、干燥，脉多弦数，兼滑、兼长，阴血虚极生风者，脉多细数无力或弦细。
临床出现抽搐、震颤、麻木等症状都属于肝风内动，常见有肝阳化风、阴虚动风、热极生风、血虚生风四种。
肝阳化风：多由素体阴虚，肝阳易亢，化火生风所致，症见眩晕欲仆，头痛如掣，肢体麻木，手足震颤，舌质红，脉弦细。若突然昏倒，舌强不语，口眼歪斜，半身不遂，则为中风。
阴虚风动：是阴液亏虚，筋脉失于濡养引动肝风的证候。多因阴液亏虚严重所致的虚证，常见于外感病后期或内伤杂病。
热极生风：多因热邪亢盛，燔灼肝经，热陷心包所致。症见高热，烦渴，抽搐，项强，两目上翻，甚则神志昏迷，角弓反张，舌红苔黄，脉弦数。
血虚生风：多由久病或失血等因素而致肝血亏虚，血虚而生风。症见头目眩晕，视物模糊，面色不华，肢体麻木或震颤，肌肉跳动或皮肤瘙痒，舌淡脉细。
一因肝阳过亢，肝疏泄太过，火化而风动；二是肝肾阴液过于亏耗，肝阳升动无制，阳动而风生。前者风从火化，故称实风；后者风因虚动，故称虚风。
多因年高肾亏、房事劳倦、七情内伤、饮食失调等综合致病；也可因温病邪入下焦、阴血耗竭而发病。病机可为肝阳化风上扰，或肝风挟痰火上冲，气血并走于上，或肝风阴血虚极生燥生风、阴虚动风、血虚生风。
肝阴亏于下，肝阳亢于上故头重脚轻，步履不稳。肝风夹气血逆走于上壅滞络脉，则项强肢颤，手足麻木；肝风夹痰浊上扰阻于舌窍则语言謇涩，伸舌歪斜；肝风夹痰浊蒙蔽清窍，心神被扰，则卒然昏倒，不省人事，舌强不语，喉中痰鸣；风痰阻于脉络则口眼咽斜，半身不遂。舌红，脉弦有力为阳亢风动之象。
在肝阳上亢证的基础上，若头痛眩晕加剧，又见手足抖动，肢体麻木即为肝阳化风，此时为中风先兆。若卒然昏倒，不省人事，舌强不语，半身不遂，喉中痰鸣，即为通常所说的中风，证情十分严重，常可导致死亡。
肝风内动，因病变部位在肝，临床上具有“风胜则动”、“风性善行而数变”的特点，故称“肝风”。为了区别于外来六淫之风，所以又叫“内风”或“类风”。
实风，病因火极生风，所以在病变过程中不但气分火胜，而且血分亦热，不仅肝阳升动无制，而且其它脏腑之气血往往亦并走于上。因此，在临床表现上不仅见到剧烈头痛、眩晕、肢麻、颈项强硬、烦躁不安、手足抽搐、舌红苔黄、脉象弦数等一派肝经风火上动的证候，同时亦可见到恶心呕吐、心悸不宁等肝火犯胃、木火扰心等脏腑同病的现象，甚至出现突然昏倒、肢体偏瘫、痰涎壅盛、不省人事的中风证。
虚风，病由阴虚不能制阳。这种病变在临床上不仅见到头痛眩晕、唇舌发麻、视物模糊、头摇肢颤、手足麻木、筋惕肉瞬、舌红少苔、脉弦细而数等一派阴虚阳浮的现象，同时亦可见到泛恶欲吐、心悸失眠等胃心兼病的证候。这种情况，往往亦是中风的先兆。
实证，治以凉肝熄风；虚证，宜用育阴摄纳、敛阳熄风；虚实并见，宜用滋阴潜阳、镇肝熄风；病情严重者，可暂用搜风通络、镇肝熄风的方法。
[治法] 养阴清热，平肝熄风。
[方剂] 羚角钩藤汤：羚羊角、桑叶、川贝母、生地、钩藤（后下）、菊花、茯神、白芍、生甘草、鲜竹茹各适量。
[用法] 方中羚羊角、钩藤平肝清热，熄风镇痉；桑叶、菊花清肝明目；竹茹、贝母清热化痰；生地、白芍养阴清热；茯神宁心安神；甘草和中缓急。全方共奏养阴清热，平肝熄风止痉之效。
[主治] 虚风多见于高血压病Ⅱ期，常为中风先兆。大定风珠方中生地、育阴潜阳，以敛摄未尽之浮阳。若兼舌謇语涩，口眼歪斜，为痰阻经络，加菖蒲、郁金、竹沥化痰开窍。采取育阴摄纳、敛阳熄风。
[处方] 龟板（先煎）、鳖甲（先煎）、牡蛎（先煎）、生地各30克，白芍12克，山萸肉、阿胶（烊化）各10克，五味子6克。
[用法] 水煎服，每日1剂，日服2次。方用加减。
[主治] 平肝潜阳、熄风止痉之功效。
[处方] 石决明20克，决明子12克，葛根15克，天麻15克，丹参20克，当归15克，川芎12克，赤芍10克，防风12克，蜈蚣6克，柴胡12克，白芍20克，旋复花（包煎）15克。
[用法] 每日1剂，水煎分2次服。
[主治] 温邪深入下焦，热深厥甚，滋阴潜镇。
[处方] 炙甘草18克，干地黄18克，生白芍18克，麦冬15克（不去心），阿胶9克，麻仁9克，生牡蛎15克，生鳖甲24克，生龟板30克。
[用法] 用水1.6升，煮取600毫升，分3次服。
[主治] 养血熄风，补血养血。
[处方] 当归9克，川芎6克，熟地12克，炒白芍10克。[用法] 加水煮沸后，再煮15分钟即可。一天饮用2次。
[取穴] 风池、风府为主。
[操作]一指禅推或按揉印堂、太阳、率谷、风池、天柱等穴。摩腹：按揉心俞、肝俞、肾俞、气海、关元等穴。在此基础上再取风池、风府经穴为主。
宜食低盐饮食，还应采用低脂肪、低胆固酵及较低热量的饮食。还应多吃蔬菜，蔬菜中含有较多的镁、钙、钾。宜多食含钾食物。如黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
不吃或少吃“精粮”。少吃甜食，甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。少吃动物脂肪，动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。戒烟少酒，有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引发心肌梗塞，脑中风。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。
[原料] 活蚯蚓4条，鸡蛋2只，油、盐各适量。
[做法] 蚯蚓剖开，洗净，切段与鸡蛋同炒，一次吃完，隔日1次。
[功效] 平肝熄风，宁神降压。主治肝热生风之高血压。
[原料] 夏枯草30克，益母草30克，凤尾鱼750克，菜籽油40毫升，猪骨汤100毫升，精盐、酱油、鲜红椒、生姜、葱白、味精各适量。
[做法] 夏枯草、益母草洗净，分两次煎取浓缩液100毫升。凤尾鱼剖开，去肚杂剁成块状，抹上少许精盐、酱油稍腌，在油锅内快爆几遍，放入猪骨汤，武火煮沸，再入精盐、酱油、鲜红椒丝、生姜，文火慢焖至香熟，将药汁从锅边倒入，并加入葱白、味精焖片刻即成。
[功效] 本菜具有活血养血、平肝降压的作用，适宜于中风后遗症的淤血阻络者。夏枯草为唇形科植物，味辛苦，性寒，入肝、胆经，清热平肝，疏风散结。适用于高血压患者食用。
[原料] 花鲢鱼头1个（带1段鱼肉，约重600克），天麻5克，瘦肉、冬笋、热火腿、水发口蘑、水发海米、菜心、鸡汤、香菜段、葱丝，芝麻碘盐、料酒、鸡精、米醋、白胡椒面、姜各适量。
[做法]天麻用水刷净，切成薄片，用白酒浸泡，得天麻酒液20克，浸泡后的天麻片留用。将鱼头去鳃洗净，放入七成热油中稍炸，捞出控油。瘦肉、冬笋、火腿都切成片。勺内放油少许烧至五成热时，投入拍松的姜稍炸，放入瘦肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入鸡汤，芝麻碘盐、鸡精、胡椒面，调好口味，烧开后倒入砂锅内，把鱼头、冬笋片、火腿片，口蘑片都放入锅内。汤烧开后撇去浮沫，加入天麻酒液、天麻片，加盖，用小火炖15分钟。加入菜心，拣出姜片，再炖5分钟，端下砂锅撒上葱丝和香菜段即成。
[功效] 天麻有平肝、熄风及祛风湿等功效，鱼头部含胶质最多，含有卵磷脂及脑后垂体素，能改善记忆力。适宜于高血压患者食用。
[原料] 鸡胸脯肉250克，鸡蛋2个，杭菊花3朵，茉莉70朵，花茶叶15克，小白菜500克，清汤250毫升，精盐、味精各适量。
[做法] 鸡胸脯肉去筋膜，切成薄片，用凉水漂洗。白菜剥去老叶，抽去筋洗净，用热水烫热再用凉水泡上；将菊和茉莉花用钢丝串成小串放入沸水内烫泡，取水100毫升（花捞出不用）备用。取蛋清和适量淀粉与少许精盐和味精调成糊状抹在鸡肉片上，置于火锅上烧沸，即离火。放入250毫升清汤内。把茶叶用沸水泡上，待茶色泌出，取茶叶水50毫升并注250毫升清汤，下入小白菜、食盐、胡椒粉、味精，烧入味，出置于菜盆周围。在锅内注入清汤加入待用花汤，再加入适量精盐、味精，烧后放入鸡片稍煮呈香浓味时出锅淋放在小白菜上即成。
[功效] 本菜善于祛风清热，对高血压患者头涨头痛，头晕时尤为适宜。菊花与茉莉花含有挥发油、芡酮类等有效成分，菊花中的菊甙有明显的扩张冠状动脉，增加血流量的功能，故对高压和冠心病具有防治作用。
[原料] 菊花30克，罗布麻20克，草鱼700克（一尾），植物油60毫升，生姜5片，精盐、酱油、红辣椒丝、胡椒粉、味精、葱白各适量。
[做法] 菊花、罗布麻叶，洗净，分两次煎取200毫升浓液。草鱼去鳞剖洗，切块，抹上少许精盐、酱油，放油锅走油。将红辣椒丝炒至断生，放入鱼块和药汁、生姜，文火慢熬至收汁时再入精盐、酱油、胡椒粉、味精、葱白调味即可。
[功效] 本菜清香细嫩，具有清肝祛风、强心利尿的作用，适用于高血压、心脏病患者。菊花主要含有菊甙，降压效果明显，还能扩张冠状动脉，增加血流量。草鱼所含蛋白质为优质蛋白，胆固醇含量低。
[原料] 葛根粉30克，粳米100克。
[做法] 粳米淘净后，放入砂锅，加水适量，大火煮沸至粥将成时，调入葛根粉，改用小火煨煮15分钟即成。早餐2次分服。
[功效] 具有平肝熄风、清热解痉、降血压的功效。
[原料] 罐头芦笋50克，鲜净扇贝200克，青豆15克，熟火腿15克，鸡蛋清50克，精盐、味精、黄酒、湿淀粉、胡椒粉、葱花、姜末、麻油各适量。
[做法]将鲜贝洗净，切成薄片状，放入碗中，加适量精盐、味精、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，腌制上浆。将火腿切片，并将芦笋取出放入碗中。锅置火上，兑入清汤，加精盐、味精、黄酒、胡椒粉调好口味，下入鲜贝片汆透，用湿淀粉勾薄芡，撒入葱花、姜末，淋入麻油，出锅倒入碗中即成。
[功效] 滋阴润燥，补钙降压。适用于肝风内动、肝肾阴虚型高血压。
[原料] 天门冬50克，麦冬、生地黄、熟地黄、川芎、牛膝、秦艽、五加皮各25克，川桂枝15克，白酒10000克，白蜂蜜、红砂糖、陈米醋各500克。
[做法] 浸泡于白酒10千克中，另兑入白蜂蜜、红砂糖、陈米醋各500克。
[功效] 本方有滋补肝肾、补血熄风之功，用于肝肾阴虚证者。