主 料
土豆400克。
辅 料
熟花生油500克，洋葱100克，辣椒粉1克，辣酱油20克，白糖、蒜瓣、姜丝、咖哩粉各10克，精盐、味精各适量。
制作方法
（1）将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的方块；洋葱切成薄片。
（2）炒锅上火，舀入花生油烧至八成热，放入土豆块，炸成金黄色，捞出。
（3）原锅内留少许油置火上烧热，下入洋葱、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味，加入少许水，放入土豆块、精盐、味精、辣酱油、辣椒粉、白糖烧沸后，起锅装盘。 yIUq9nBSNDq1ISfUX3LS+H6RuWQdvv0Z5o5S4e91LmWiBcLXpahOVW74sGmXfTU4
