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油焖冬菇

主 料

水发冬菇500克。

辅 料

植物油、芝麻油、蛇油、料酒各10克,酱油、白糖各20克,味精2克,精盐、姜片各5克。

制作方法

(1)将冬菇去蒂,洗净泥沙,大片冬菇切成两半。

(2)炒锅置旺火上,入芝麻油,烧至五成热炝姜片,烹料酒,投入冬菇,煸炒几下加入酱油、味精、白糖、盐、蛇油、水,烧开改小火,把汤汁收干,淋上麻油出勺即成。 zqqYNyVqtcoKWJQPkttSCNBeHDRQFDvP5we5AGl0f6Et0gKPgP7LSirD862xAb/Y

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