主 料
扁豆2500克。
辅 料
植物油250克，甜面酱100克，精盐、蒜片、姜末各50克。
制作方法
（1）将扁豆洗净，从两端撕下老筋，理好后切成3厘米长的段。
（2）旺火坐勺，入油，下入甜面酱搅炒几下，投入扁豆略炒，加入适量水和盐，用中火焖软，加入蒜片、姜末，用旺火快炒几下，出锅即成。 O0rahxt/demReIF638fMdor2q9OM4PoRJD9786LcJznqD009A8MgfIGZo7X64Rxm
