主 料
藕500克，泡辣椒20克。
辅 料
瘦肉200克，大葱、酱油、食盐各适量。
制作方法
（1）将藕洗净，切成宽2厘米、长3.3厘米的薄片；瘦肉切成薄片，拌入酱油、豆粉搅拌匀；葱切段；辣椒切成三角形。
（2）取油下锅将肉炒七成熟起锅，再下锅放油，油热时放葱段、辣椒炒搅几下，即将切好的薄藕片下锅大火快炒，炒七成熟下肉片、加盐再炒，见熟起锅供热食。 IwI3iry6fz7xqks87mvQSzJ6A5YD9b3yWA8rEQoi9IJjrtVcl2QNFxXSRxspOJbn
