主 料
藕500克,泡辣椒20克。
辅 料
瘦肉200克,大葱、酱油、食盐各适量。
制作方法
(1)将藕洗净,切成宽2厘米、长3.3厘米的薄片;瘦肉切成薄片,拌入酱油、豆粉搅拌匀;葱切段;辣椒切成三角形。
(2)取油下锅将肉炒七成熟起锅,再下锅放油,油热时放葱段、辣椒炒搅几下,即将切好的薄藕片下锅大火快炒,炒七成熟下肉片、加盐再炒,见熟起锅供热食。 FsV5rQaeg1ZlPVqrj8bpCA3v3wIXtKQGuEgaCfZ3nCb3wwvJPlq4bwz1j+uUtJ1R