主 料
水发口蘑、水发平菇、水发草菇各100克。
辅 料
料酒、鸡油各15克，味精2克，精盐4克，白糖、香菜各5克，高汤适量。
制作方法
（1）将口蘑去根，洗净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉，草菇、平菇也去杂洗净。
（2）将平菇、口蘑、草菇同放入炖盅内，加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时取出，撒上香菜末即成。 NKz5rAzeH5lHnDvli/oJ91Gt3Vq1XgVvBXMGwl2FDfup0tnrW5LzdKxwaGpmbVHS
