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香菇菜心

主 料

水发香菇100克,菜心250克。

辅 料

盐、味精、清汤、湿淀粉、食油各适量。

制作方法

(1)香菇选用大小适中、形圆的,洗净后用沸水焯一下;菜心削尖头,带绿叶,约9厘米长。

(2)炒锅上火加入食油,至三成热时放入菜心,约1分钟,倒入漏勺沥干油。

(3)复坐锅,加入清汤、盐、香菇,烧开约2分钟,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上食油即成。 0O9LY+75RruAhUEegPQzFNEIUsOgRdi2X7zuqN/j0Ww7CADKBsoihlPhyxv1ondo

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