主 料
菠菜500克。
辅 料
植物油45克(分两次用),精盐7克,白糖6克,味精2克。
制作方法
(1)将菠菜择去黄叶和根,洗净,切成3厘米长的段。
(2)将炒锅置旺火上烧热,倒入植物油30克,烧到八成热(见冒青烟)时,将菠菜入锅翻炒几下,菜软近熟,加入精盐、白糖,再放入味精和植物油15克,翻炒两下即成。 gok1rpe5gnjAYbXOktBjkX+2gkvwavxkjxkvs5MKjtUvG9cGfjtVSvM4bbqZYbUW