主 料
菠菜500克。
辅 料
植物油45克（分两次用），精盐7克，白糖6克，味精2克。
制作方法
（1）将菠菜择去黄叶和根，洗净，切成3厘米长的段。
（2）将炒锅置旺火上烧热，倒入植物油30克，烧到八成热（见冒青烟）时，将菠菜入锅翻炒几下，菜软近熟，加入精盐、白糖，再放入味精和植物油15克，翻炒两下即成。 KyjDuJy/tRxwqWxkhwYQuKEU2zSy7k4aYzoFCYfSZpubGkhUam4svQpbFqBy0Pzt
