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胃气虚证是指胃气不足，受纳、腐熟功能减弱，以致胃失和降所表现的证候。常由饮食不节，损伤胃气，或久病失养所引起。
胃脘隐痛，或胀痛，食后胀甚，按之觉舒，食欲减退，时作嗳气，气短神疲，倦怠懒言，舌质淡苔薄白，脉虚弱。
本证多因饮食不节，饥饱失常，或劳倦伤中，或久病失养，致使胃气亏损所致。胃主受纳、腐熟水谷，其气以和降为顺。胃气亏虚，胃气失和，受纳、腐熟功能减退，故见胃脘隐痛或痞胀，不思饮食，食后胀甚；病性属虚，故按之觉舒。胃气不降而反上逆，则时作嗳气。胃气虚，影响及脾，脾失健运，化源不足，面失所荣，故面色萎黄。气虚，功能衰减，则见气短神疲，倦怠懒言。舌质淡，苔薄白，脉虚弱，为胃气亏虚之象。
脾胃虚证是由于素体脾气虚，或脾虚日久，波及脾阳，使脾阳也虚。或贪食生冷，损伤脾阳，导致脾阳虚不能温暖胃肠，寒气自内而生的病证。慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎常出现或伴有脾胃虚寒证。
本证以胃气不足，纳降失常为主要病机。气虚和胃失和降症状并见为辨证依据。有胃脘隐痛，或胀痛、食后胀甚、按之觉舒、食欲减退、时作嗳气等胃气亏虚的定位症状。有气短神疲、倦怠懒言、舌质淡苔薄白、脉虚弱等气虚的定性症状。此外，脾气虚与胃气虚常常兼见，而共见面色萎黄，少气懒言，神疲肢倦，舌淡，脉虚弱等症状。然二者的临床特点有不同：脾气虚，健运失职，则以食后腹胀，大便溏薄，水肿为特点；胃气不足，受纳腐熟功能减弱，胃失和降，则以胃脘隐痛，食欲不振，食难消化，嗳气，或呕恶为特征。
[治法]益气养胃健脾。
[方剂]四君子汤：人参、白术、茯苓、炙甘草。
[用法]上为细末。每服（15克），水一盏，煎至七分，不拘时服用；入盐少许，白汤点亦得。
[主治]脘腹不适，或绵绵作痛，悠悠不休，或作或止，喜温喜按，面色苍白，腹胀食少，泛吐清水，大便溏薄，四肢不温，神倦乏力，舌质淡，苔薄白，脉濡弱。
[处方]党参10克，茯苓20克，炒白术10克，扁豆10克，莲米10克，淮山药15克，炙黄芪15克，升麻10克。
[用法]水煎服，每日1剂，15日1个疗程。
[主治]久病，面黄肌瘦，头发稀少。
[处方]潞参4.5克，白术4.5克（土炒），云苓3克，白芍3克（炒），川芎15克（炒），归身3克（土炒），蔻米1.5克（研），陈皮1.5克，炙耆3克，炙草1.5克，扁豆3克（炒）。
[用法]加生姜1片，大枣1枚，水煎服，每日早晚各1剂。
[主治]脾气不和，食少无力。
[处方]人参15克（去芦头），白术15克，诃黎勒皮22克，木香15克，黄耆15克（锉），白茯苓15克，藿香15克，陈橘皮15克（汤浸，去白、瓤，焙），桔梗15克（去芦头），甘草7.5克（炙微赤，锉）。
[用法]上药捣粗罗为散。每服3克，用水150毫升，加生姜少许、大枣1枚，煎至75毫升，去滓，不拘时候温服。
[主治]脾胃虚弱，健脾养元。
[处方]糯米700克，山药90克，茯苓（去皮）60克，芡实90克，莲子肉90克，川椒15克，苡仁90克。
[用法]共为细末。可酌加白糖温水调服，每日早、中、晚各服2匙。如酌加广皮、半夏、白术、人参、山楂肉尤妙。
[主治]胃气虚弱，乳食不进，腹胁胀满，肠鸣泄泻，大便色青，或时夜啼，胎寒腹痛，采取补脾健胃，温中理气。
[处方]白豆蔻仁、肉豆蔻（煨）、丁香、人参、木香各30克，白茯苓（去皮）、官桂（去粗皮）、白术藿香叶、缩砂仁、甘草（炙）各60克，橘红（去白）、山药各120克。
[用法]上为细末，炼蜜和成膏。每日早、晚各服如芡实大1丸，用米饮化下。
[主治]脾胃虚寒，吐逆烦闷，神困力乏，饮食不美，虚弱思睡，睡不安稳，采取健脾温中。
[处方]藿香叶、白术、人参、白茯苓、甘草（炙）、陈皮（去白）、山药、白扁豆（炒）、半夏曲、川白姜（炮）各等分。
[用法]上药为末。每服3克，水150毫升，生姜2小片，大枣半个，煎二、三沸服。
[主治]气血损伤，四肢颈项等处患肿，不问软硬、赤白、痛否，日脯发热，或溃而不敛者。
[处方]人参、茯苓、陈皮、贝母、香附、当归（酒拌）、川芎、黄耆（盐水拌炒）、熟地黄（酒拌、芍药（炒）各1.5克，甘草（炙）、桔梗（炒）、柴胡各0.9克，白术（炒）3克。
[用法]加生姜，水煎服，每日1剂。胸痞，人参、熟地黄各减0.9克；口干，加五味子、麦门冬；往来寒热，加软柴胡、地骨皮；脓清，加人参、黄耆；脓多，加川芎、当归；脓不止，加人参、黄耆、当归；肌肉迟生，加白蔹、官桂。
[主治]胸中有寒，气逆呕吐。
[处方]人参7.5克（去芦头），诃黎勒15克（煨，用皮），丁香7.5克，草豆蔻7.5克（去皮），甘草7.5克（炙微赤，锉），陈橘皮7.5克（汤浸，去白、瓤，焙）
[用法]上药捣粗罗为散。每服3克，以水100毫升，煎至50毫升，去滓，不计时候温服，更量大小，加减服之。
头部：督脉——百会。
背部：膀胱经——双侧脾俞、胃俞至肾俞。
胸腹部：任脉——膻中、中脘至下脘。
上肢：心包经——双侧内关。
下肢：胃经——双侧足三里至条口。
肾经——双侧涌泉。
宜食性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
忌食性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋菜、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
忌食味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物，如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
忌食具有利气消食作用，可损伤正气、加重虚寒的食物，如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
[原料]豆腐衣75克，青菜心100克，笋肉50克，水发木耳75克，糖、精盐、黄酒、清汤各适量，味精少许。
[做法]豆腐衣用温水泡软，切成长6厘米、宽约1.5厘米的片；青菜心洗净，先剖成四片，再切成5厘米长的段；笋肉切成薄片；木耳洗净，撕成小块。将炒锅放旺火上，放油烧至七成热，下豆腐皮、青菜、笋片、木耳，煸炒几下后，加糖、盐、黄酒，并加鸡清汤，烧煮3分钟，放味精，用湿淀粉勾芡，即可上桌食用。
[功效]清热解毒，健脾养胃，滋阴通便。适宜于病后津液枯少、大便干结者食用。
[原料]茄子200克，海米15克，植物油10克，盐3克，酱油5克。
[做法]将茄子洗净切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后洗净，泡海米的水留用。炒锅置中火上，放入油烧热，下葱末、姜末，炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转小火焖烧10分钟后即可。
[功效]健脾开胃，清热解毒。适宜于肠胃病患者食用。
[原料]豆腐200克，菠菜心50克，鸡蛋清50克，鸡汤200克，调料适量。
[做法]将豆腐表面粗皮去掉，过细箩成泥。火腿剁成细末。菠菜心洗净。取蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉与豆腐泥一起搅匀。把豆腐泥挤成丸子，上面撒上火腿末，上屉蒸5分钟，取出用汤漂上。将鸡汤烧开加入菠菜心，稍煮后即加入豆腐丸子，用火煮透勾芡盛盘，再淋上鸡油便成。
[功效]滋阴润燥，健脾胃，益气血。适宜于肠胃病患者秋季养身保健。
[原料]蒜苗200克，猪瘦肉75克，姜丝少量，黄酒、糖、酱油各适量，味精少许。
[做法]蒜苗摘去花蕾和老的根茎，折成3厘米左右长的段；猪瘦肉用温水洗过，剁作肉末。将炒锅放火上，下油烧至七成热，下生姜丝煸炒，至香味大出，下肉末翻炒，淋上黄酒，炒几下后放入蒜苗，煸炒至蒜苗变软，放糖、酱油，炒至蒜苗熟，加味精拌炒几下盛起，装盘佐餐食用。
[功效]温养脾胃，通行气滞。适宜于脾胃虚寒，症状表现为心腹冷痛、痞闷食少患者食用。
[原料]嫩藕250克，鲜蘑菇100克，甜面酱50克，干辣椒1个，姜片、盐、白糖、味精各适量。
[做法]将藕洗净，刮去皮切丁，浸入冷水中；蘑菇切丁；辣椒切末。油锅烧至五成热，爆香干辣椒，放入甜面酱，加入藕丁、蘑菇丁及少许水，调入姜片、精盐、白糖、味精，煮沸后再焖煮两分钟即可。单食或佐餐。
[功效]健脾开胃，补益强身。适宜于脾胃虚弱、食欲不振者食用。
[原料]活鲫鱼1条（约400克），干姜3克，橘皮3克，胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。
[做法]将鲫鱼活杀，去鳞、鳃及内脏洗净，加水适量，用大火烧沸后，改用文火煨至熟烂，滗取鱼汤（鱼另食用）。把干姜、橘皮和胡椒共研成细末，生姜、葱白切成碎末，一起放入鱼汤中煮沸5分钟，加入细盐，用水淀粉勾芡即成。
[功效]健脾开胃，清热利湿。适宜于脾失健运之食欲不振者食用。
[原料]银鱼200克，熟肉、蛋糕（鸡蛋打匀，隔水蒸熟）、玉兰片各30克，青豆20粒，鸡汤500毫升，陈皮、料酒等调料各适量。
[做法]将银鱼去头尾洗净，入沸水焯一下；玉兰片、陈皮、熟肉、蛋糕均切成小丁。锅内倒入鸡汤烧沸，放入银鱼、玉兰片、陈皮、熟肉、蛋糕、青豆，加入料酒、酱油、盐、葱和生姜末，调好口味，用水淀粉勾芡，加入味精、椒油、胡椒粉即成。
[功效]益气健胃，滋阴补虚，清热利水。适宜于食欲振者食用，也可以用于慢性咽喉炎、浮肿患者食用。
胃阴虚证是指胃阴不足，胃失濡润，和降失常所表现的证候。常由温热病后期，胃阴耗伤，或气郁化火伤阴所引起。
胃脘隐隐灼痛，饥不欲食，或食而甚少，或胃脘嘈杂，脘痞不舒，或干呕呃逆，伴见口咽干燥，大便干结，小便短少，舌红少苔或无苔，脉细而数。
本证多因温热病后期，胃阴耗伤，或情志郁结，气郁化火，灼伤胃阴，或因吐泻太过，伤津耗液，或过食辛辣、温燥之品，或用温燥药物太过，耗伤胃阴所致。胃阴亏虚，阴不上承，则口燥咽干；下不能滋润肠道，故大便干结。小便短少，舌红少津，脉细数，皆为阴液亏少之征。本证以胃失和降见症与阴亏失润的表现为审证要点。
本症以胃阴不足，纳降失常为主要病机。胃失和降与阴虚之象并见为辨证依据。有口燥咽干、大便干结、小便短少、舌红少苔或无苔、脉细而数等阴虚证的定性症状。有胃脘隐隐灼痛、饥不欲食，或食而甚少，或胃脘嘈杂、脘痞不舒，或干呕呃逆等胃失纳降的定位症状。
[治法]益阴生津、和胃止痛。
[方剂]益胃汤：玉竹、沙参、天冬、麦冬、炒白芍、干地黄、西洋参、川栋子、粳米（小米亦可）、生甘草。
[用法]加减：吞酸嘈杂较甚（或有溃疡病史者）加吴芋、川黄连、乌贼骨、煅瓦楞；纳食不佳者加鸡内金、谷麦芽，消食健胃；有胃下垂者加生芪、太子参、当归、枳实，补中升提。胃火过盛，脘部有灼热者加石斛、竹叶、公英，降火清胃；呕吐者加竹茹、代赭石，降逆止吐；肝郁气滞者加广佛手、枳壳，开郁和胃。脘痛较甚者加元胡、郁金，理血止痛；便秘者加火麻仁、决明子，润肠通便。
[主治]胃脘部隐痛或烧灼样痛，口燥咽干，嘈杂心烦，纳呆食少，大便干结，舌质红，苔少或花剥，脉细数。
[处方]南沙参10克，川石斛12克，赤、白芍各10克，炙甘草3克，玉竹10克，淮山药10克，扁豆10豆，干芦根30根，佛手5克，炒谷芽12克。
[用法]水煎服，每日1剂。
[主治]气虚血弱，虚羸少气，心悸心慌，虚烦失眠，大便干结，舌质淡红少苔，脉结代；虚劳肺痿，久咳不止，涎唾甚多，咽燥而渴，痰中有血，心悸、心烦，少气，失眠，自汗盗汗，脉虚数，采取益气养血，滋阴复脉。
[处方]甘草12克（炙），生姜9克（切），人参6克，生地黄30克，桂枝9克（去皮），阿胶6克，麦门冬10克（去心），麻仁10克，大枣30枚。
[用法]上药九味，以清酒10毫升，加水800毫升，先煮八味，取300毫升，去滓，内胶烊消尽，温服100毫升，1日3次。
[主治]不思乳食，口渴多饮，皮肤干燥，大便干结，舌红少津、舌光少苔，脉细数，采取养胃育阴。
[处方]北沙参、石斛、玉竹、山药、乌梅、白芍、荷叶、芦根、甘草各适量。
[用法]水煎，日1剂，分3次服。
[主治]口干唇燥，不思饮食，大便燥结，舌干少津，甚则干呕呃逆，脉细数，采取养阴和胃。
[处方]麦冬、玉竹、沙参养阴生津，甘草、扁豆健脾益胃；并可加石斛以益胃阴。便结加麻仁，燥渴加甘蔗汁，不思饮食者加谷牙、陈皮之类。
[用法]水煎服，每日早晚各1剂，1个月为1疗程。
[主治]胃脘灼痛，口干口苦，舌红少津。
[处方]百合20克，乌药10克，沙参20克，麦冬20克，赤芍20克，丹参20克，乌梅10克，槟榔10克，黄连5克，蒲公英20克，半枝莲20克，甘草10克。组方原则是选择滋阴兼有抗幽门螺杆菌作用的乌梅、赤芍、麦冬等，再配以其他滋阴和胃的中药。
[用法]水煎服，每日1剂。
[主治]胃热隐痛，口舌干燥，手足心热，渴欲含漱，心中烦热，嘈杂干呕，大便干燥。舌红无苔，舌裂纹少津，脉象细数。
[处方]沙参12克，麦冬10克，当归12克，生地15克，枸杞子12克，白芍18克，川楝子12克，乌梅12克，石斛15克，甘草6克。脘腹胀痛，时作干呕者，加佛手、竹茹；神疲气短，倦怠乏力者，加太子参、黄芪；胃痛如刺，舌见瘀斑者，加丹参、元胡、桃仁、丹皮；大便秘结者，加火麻仁、郁李仁、生首乌。
[用法]水煎服，每日1剂，1个月为1疗程。
人参健脾丸：每日2次，每次3～6克口服。适用于脾胃气虚。
枳术丸：每日2次，每次3～6克口服。适用于脾运失健。
[取穴]中脘，足三里，是治胃病之要穴；内关乃心包经络穴，别走三焦经，也是八脉交会穴中阴维脉之会穴，可镇静镇痛，理气和胃。梁门为胃经穴，能健脾胃，助运化，配中脘、内关、足三里治胃炎、溃疡病引起之胃脘痛等症。内庭为胃经穴，能清胃热，理气镇痛。三阴交调和气血，养阴益胃。
[处方]内关、中脘、足三里、三阴交、梁门（中脘傍开二寸处）、内庭（足大趾与次趾间陷中）。
[做法]足三里、中脘内关为一组。梁门、内庭、三阴交为一组，每日一组，交替应用，8—10天为1疗程。三阴交、内庭、足三里用补法，即出针时缓慢捻转出针，急按针孔，揉按片刻，其余穴平补平泻。
胃阳虚宜食具有滋养胃阴作用的食物，如小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉等；宜食具有润养胃津作用的食物，如银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、蕃茄、乌梅、豆腐等。
忌食性质温热，有助热伤阴作用的食物，如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、草鱼、链鱼等。
忌食味辛辣、性温热而燥，易助热耗阴的食物，如韭菜、茴香菜、芥菜、薤白、荔枝、辣椒肉桂、干姜、花椒、胡椒、小茴香、大蒜、白蔻等。
[原料]青豌豆50克，鲜牛奶150克，面粉75克，湿淀粉适量。
[做法]青豌豆放沸水中焯过，鲜牛奶与湿淀粉调成糊。将炒锅放旺火上，锅中放少量清水，烧开后，将牛奶调成的糊，边搅动边倒入锅中，继续搅动锅内，使煮熟后，倒入底部涂有一层油的平底盘内，摊平，冷后即成块，用刀切成1厘米见方的方块。将炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，将预制好的块用干面粉拌一下，然后放面粉调成的稀糊内蘸满糊，投入油锅中，炸至外皮呈浅黄色，倒入漏勺沥油。原锅留油，倒入清汤，同时放盐、生姜片、糖、味精、湿淀粉，再放入青豌豆，随后将炸好的块下锅，颠翻几下，淋上芝麻油即成。
[功效]补虚损、益肺胃、生津润肠。适宜于肠胃病患者，对防治胃癌有较好作用。
[原料]嫩黄瓜300克，精盐2克，白糖、香油、醋各5克。
[做法]黄瓜洗净切片，沸水过一下，捞出拌上盐浸20分钟，挤干水分，装入碗中，加白糖、醋、香油拌匀装盘。
[功效]清淡滋阴，健脾开胃。适宜于食欲不振、便秘者食用。
[原料]鸡蛋壳6个，豆腐衣适量。
[做法]将鸡蛋壳研成粉末，用豆腐衣包裹，1次服下，每日2次。
[功效]益气和中，补虚扶弱，缓痉制酸，行气除满，益阴健胃。适宜于胃阴不足、隐隐灼痛、烦渴、嘈杂、食少便干等症患者食用。
[原料]黄瓜100克，猪肾切花50克，鲜红辣椒10克，色拉油30克，盐、姜、蒜、料酒、酱油、味精、湿淀粉各适量。
[做法]猪肾洗净，对半剖成两半，去净腰臊，斜刀剞上3厘米宽的花纹，再垂直花纹3刀1断切成腰花，放在碗中，加精盐、酱油、料酒拌匀，腌渍入味；黄瓜、红椒切成菱形片，精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉等共纳1碗，兑成滋汁。炒锅上火放入色拉油烧至七八在熟时，下入猪腰滑散，待猪腰卷成花且断生后，倒入漏勺沥油，放葱末、姜末、蒜末炝锅再投入黄瓜和红椒煸炒一下，随即倒入腰花，烹入兑好的滋汁炒均匀后，出锅装盘。
[功效]润燥益气，健胃养阴。适宜于肠燥便秘、消化不良患者食用。
[原料]净鸭1只，王竹20克，沙参20克，各种调料适量。
[做法]将玉竹、沙参洗净，切片，混合加水煮，提取两次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升。鸭子由背部劈开，洗净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂。锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油、淀粉勾成汁，浇上即成。
[功效]滋阴健胃。适宜于胃阴虚所致的慢性胃炎患者食用。
[原料]土豆（不去皮）300克，蜂蜜适量。
[做法]将土豆洗净切块，用水煮至成粥状，服用时加入蜂蜜调味。
[功效]养阴益胃。适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病人食用。
[原料]桂圆5～10个，石斛10克，白糖少许。
[做法]桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。
[功效]滋阴养胃。适宜于脾胃虚弱型慢性胃炎患者食用。
胃阳虚证是指胃阳不足，虚寒内生，以致胃气失和所表现的证候，又称胃虚寒证。常由过食生冷，损伤胃阳，或过用寒凉攻伐药物等所引起。
胃脘绵绵冷痛，时发时止，喜温喜按，泛吐清水，食少脘痞，口淡不渴，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌质淡嫩或淡胖，脉沉迟无力。
本证多因饮食失调，嗜食生冷，或过用寒凉、攻伐药物，或脾胃素弱，阳气自衰，或久病失养等原因所致。胃阳亏虚，虚寒内生，寒凝气机，胃气不畅，故胃脘绵绵冷痛，食少脘痞；证情属虚寒，故喜温喜按，受纳腐熟功能减退，水谷不化，随胃气上逆，则呕吐清水，或夹有不消化食物。阳虚气弱，机体失于温养，故畏寒肢冷，体倦乏力。阴津未伤，则口淡不渴。舌质淡嫩或淡胖，脉沉迟无力，为阳虚生寒之象。
本证以胃阳不足，失于和谓为主要病机。以胃失和降和虚寒症状并见为辨证依据。有畏寒肢冷、口淡不渴、倦怠乏力、舌质淡嫩或淡胖、脉沉迟无力等阳虚内寒证的定性症状。有胃脘绵绵冷痛、时发时止、喜温喜按、泛吐清水、食少脘痞等胃病的定位症状。
[治法]温中健胃，降逆止痛。
[方剂]吴茱萸汤：茱萸、人参、生姜、大枣。
[用法]上4味，以水7升，煮取2升，去滓。每日早、中、晚各1剂。
[主治]脉虚弱。
[处方]炙黄芪20克，炒白芍10克，桂枝10克，干姜10克，高良姜10克，香附10克，党参10克，炒白术10克，细辛5克，炙甘草5克。
[用法]水煎服，每日早晚各1剂。
[主治]胃脘部隐隐作痛、喜暖喜按、泛吐清水、食少纳呆、便溏。舌苔白腻、脉弦而虚。
[处方]干姜、白术、荜拨、桂枝、降香、白芍、延胡索（醋炙）、当归、六神曲、枳实（炒）、甘草等各适量。
[用法]水煎服，每日2剂。一个疗程21天（三周）。观察2个疗程。
[主治]疲倦乏力，小腹胀（呼）气、屁多、大便次数多且不成型导致肛口发红不舒服，腹部一不焐盖好或者吃了大油或者喝酒之后就疼痛更甚。
[处方]黄芪25克，柴胡6克，升麻9克，炙甘草5克，枳壳12克，白芍、玄胡、白术、炒神曲、山楂、鸡内金各10克，川楝子6克，桔梗9克，知母6克，党参20克，附子12克（先煎1小时）克，细辛3克，生姜6片。
[用法]水煎服，每日早晚各1剂，30天为1疗程。
[取穴]以中脘、足三里，胃俞为主穴，以脾俞、公孙为配穴。
[处方]中脘、足三里，胃俞、脾俞、公孙。
[做法]体针，呕吐者配以内关。每日1次，2周为1疗程。
宜食狗肉、羊肉、雀肉、海马、干姜、胡椒、肉桂、荔枝、茴香、肉苁蓉、冬虫夏草、人参、蛤蚧、獐肉、鹿肉、羊骨、牛鞭、狗鞭、海虾、淡菜、韭菜、鲜生姜、大葱、丁香、豆蔻、荜澄茄、锁阳、桂圆、黄芪、紫河车、白酒等。
寒性胃痛者应忌食猕猴桃、甘蔗、莼菜、西瓜、茭白、蚌肉、麦门冬、螺蛳、蟹、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸荠、甜瓜、绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，因为性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
[原料]猪大肠250克，黑芝麻60克，升麻15克。
[做法]将猪大肠洗净；升麻用布包好，与芝麻一起纳入大肠内，放入砂锅内，加水适量，用文火煨炖至大肠熟烂，拣去升麻调味即可。
[功效]健脾补中，升阳益气。适宜于脾胃虚寒者食用。
[原料]麻雀2只，冬笋250克，香菇10克，火腿100克，葱、生姜、盐、味精、黄酒、鸡汤、芝麻油各适量。
[做法]雀放水中闷死，去毛及内杂，洗净，放沸水锅中烫一下，取出洗净，放大碗内，加黄酒、葱段、生姜片，上笼蒸至七成熟；火腿用温水洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片；香菇原只用，加水浸发；冬笋去老根及壳，放沸水锅中汆一下，取出切成薄片。雀肉、火腿片、香菇、冬笋片同放锅内，倒入鸡汤，加盐、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，盖好，用小火烧煮至雀肉酥，加味精调味，淋上芝麻油，上桌食用。
[功效]壮阳，益精，暖胃。适宜于脾胃虚寒，症状表现为胃中隐痛、遇寒发作、纳食不香、神疲乏力、大便溏薄等患者食用。
[原料]淫羊藿30克，茯苓30克，鹌鹑1只。
[做法]宰杀鹌鹑去毛，除去内脏，洗净后切块，与药材共同放入炖盅内，隔水炖3小时，调味，吃肉饮汤。
[功效]淫羊藿补肾阳、强筋骨；茯苓性味甘淡平，入胃脾肺经，有利水去湿宁心安神，补脾胃作用，鹌鹑性味甘平，可补中益气。
[原料]益智仁10克、冬虫草5克、鹅肉50克。
[做法]将鹅肉洗净切块与药材共入炖盅内，加适量水，隔水炖3小时，调味后吃肉饮汤。
[功效]益智仁有补肾、温脾、暖胃作用；冬虫草性味甘平，入肺、肾经有补肺化痰，益肾助阳，治咳、喘作用；鹅肉性味甘平，入脾、胃经，补虚益气，暖脾胃、治身体虚弱。
[主治]红参10克，北芪30克，乳鸽1只（50克）。
[做法]将乳鸽宰杀去毛、内脏切块。北芪加水煮沸后约10分钟，然后与人参乳鸽共放入炖盅内，隔水炖3小时，调味后吃肉饮汤。
[功效]红参性味甘微温，入肺、脾经，治阳气虚弱，脾胃气虚；北芪性味甘温，入脾、肺经，补气升阳，止汗、利尿；乳鸽性味甘咸、平，补肝、肾、益气血，治久病体弱、气血虚亏。
[原料]牛脊髓2～3条（每条约35厘米），杜仲、巴戟各15克，山药、芡实各30克。
[做法]将上述5味一起放入砂锅内，加水2000毫升，用文火煨炖至300毫升时，加调料调味即可，佐餐食用。
[功效]补肾助阳，壮腰益精、止泻。
[原料]羊肉500克，当归30克，生姜30克。
[做法]熬咸汤食用，每日1～2次，立见效果。
[功效]温脾暖胃。
胃热证是指胃中火热炽盛，胃的功能失常所表现的证候。常由过食辛辣温燥之品，或气郁化火犯胃所引起。
胃脘灼痛、拒按，或消谷善饥；或见口臭，或牙龈肿痛溃烂，齿衄，渴喜冷饮，大便秘结，尿少色黄，舌红苔黄，脉滑数。
本证多因过食辛辣温燥之品，化热生火，或情志不遂，气郁化火犯胃，或邪热犯胃，以致胃火过旺而成。火热之邪，郁扰于胃，胃气失和，故胃脘灼痛而拒按。胃火炽盛，功能亢进，故消谷善饥；胃络于龈，胃火循经上熏，气血壅滞，故牙龈红肿疼痛，甚则化脓、溃烂；血络受损，血热妄行，可见齿衄；胃中浊气上逆则口臭，热邪伤津故渴喜冷饮；肠道失润则大便秘结；津伤尿源不充，故小便短黄，舌红苔黄，脉滑数，为火热内盛之象。
本证以火热炽盛，胃气失和为主要病机。以胃脘灼痛及实火内炽症状并见为辨证依据。有渴喜冷饮、大便秘结、尿少色黄、舌红苔黄、脉滑数等火热炽盛的定性症状。有胃脘灼痛、拒按、消谷善饥、口臭，或牙龈肿痛溃烂，齿衄等火热灼胃的定位症状。胃热（火）证与胃阴虚证的鉴别：两证均为胃的热性证候，但有虚实的不同。胃热（火）证多为过食辛辣或气郁化火所致，病发突然，病程短，热象明显为实性热证；胃阴虚证多为热病后期，发病缓，病程长，具有阴虚特点，为虚性热证。
[治法]清热和胃，降逆止呕。
[方剂]加味温胆汤：陈皮、法夏、茯苓、麦冬、枳实、竹茹、黄连、甘草、生姜。
[用法]水煎，日1剂，分3次服。如兼有食积，加山楂、建曲、麦芽。
[主治]热盛伤津，瘀血内结，口干口苦，胃部疼痛、有烧灼感，脉滑数。
[处方]薤白、莱菔子各15克，苏梗、法半夏、桃仁、黄连、枳壳、甘草、蜂蜜（冲服）各10克，三七末（冲服）3克，砂仁6克，藕汁（冲服）30毫升。
[用法]每日1剂，水煎服，30日为1疗程。
[主治]胃脘痛热急迫，有灼热感，纳食后疼痛不减，或食入痛甚，大便秘结。
[处方]黄连8克，白及30克，海螵蛸20克，甘草、田七各5克，珍珠层粉（冲）1.5克。
[用法]每日1剂，每剂煎2次，饭后1小时服1次，晚上睡前服1次，6～8 1个疗程。
[主治]反酸、胃中嘈杂，有烧心感，甚则胸骨后灼痛，口干口苦，喜冷饮，舌红苔黄，脉弦数。
[处方]青皮、陈皮、栀子、泽泻、吴茱萸各9克，芍药、牡丹皮各15克，黄连6克。
[用法]每日1剂，水煎服，30天为1疗程。
[主治]胃脘嘈杂、灼痛或隐痛，呕血或黑便，嗳气泛酸等。
[处方]当归6克，生地、白及各20克，石膏（先煎）45克，仙鹤草15克，牡丹皮、甘草各10克，升麻3克。
[用法]每日1剂，水煎2次混合，分2～4次服，15日为1疗程。
[主治]胃脘痛。
[处方]乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，百合、蒲公英各20克。
[用法]每日1剂，水煎服，分2次服。
[主治]胃脘疼痛、腹胀嗳气，泛酸恶心，纳差等。
[处方]延胡索、木香、砂仁、葛根、赤芍、白芍各10克，黄芩、海螵蛸、白及各15克，黄连、大黄（另包后下）各5克。
[用法]每日1剂，水煎服，共取药液500毫升，分别于早、午、晚饭煎温服。15日为1疗程。
[取穴]以中脘、胃俞、足三里、内庭为主穴，以膈俞、血海为配穴。
[处方]中脘、胃俞、足三里、内庭、膈俞、血海。
[做法]毫针刺，施以泻法，以泻热降逆，凉血止血。
宜食性质寒凉，具有清胃火、泻肠热作用的食物，如小米、小麦、豆腐、绿豆、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋菜、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子、兔肉等。
忌食性质温热，具有补阳助热作用的食物，如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、龙眼肉、荔枝、链鱼、草鱼、薤白、芥菜、刀豆、红糖、红枣等。
忌食味辛辣性温热的食物，如辣椒、韭菜、茴香菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。
[原料]西瓜、梨、白菜各适量。
[做法]以榨汁机榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后凉饮。
[功效]清热解毒。
[原料]绿豆20克，小米50克。
[做法]绿豆20克，清水煮50分钟后，加入小米50克，待小米煮烂后即好，凉饮。
[功效]清热解毒。
[原料]芹菜300克，盐、味精、香油各适量。
[做法]芹菜切段，过沸水后，凉凉，加盐、味精、香油，拌匀。
[功效]清热解毒。
[原料]鲜嫩马齿苋250克，醋、盐、菜油各适量。
[做法]将马齿苋洗净沥干；油锅烧热，放入马齿苋煸炒，加盐，炒至马齿苋洗净将熟时，倒入食醋炒匀即可，佐餐食用。
[功效]清补脾胃，凉血止血。适宜于血热妄行之上消化道出血者食用。
[原料]莼菜250克，水发香菇50克，精盐、味精、姜末、香油各适量。
[做法]将水发香菇切丝蒸熟；莼菜洗净，入开水锅中焯一下，共装入盘中，加入精盐、味精、姜末、香油拌匀即成。
[功效]清热解毒，利水消肿。适宜于慢性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤病人食用。
[原料]牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜100克。
[做法]将上4味一起放入锅内，加水共煮至熟烂。
[功效]清热祛湿，健脾止泻，补虚温中。适宜于慢性胃炎者食用。
[原料]苦瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，调味品适量，枸杞苗10克。
[做法]将苦瓜洗净，切段去籽；猪肉洗净，剁碎加鸡蛋、酱油、食盐、味精、葱花、生姜等拌匀，塞入苦瓜中，置油锅中煎或炸熟食用。将杞苗炖汤，调味送服。
[功效]清热利湿，通利二便。适宜于消化性溃疡胃脘灼热疼痛、口苦便秘患者食用。
[原料]柚子1个，竹丝鸡半只（250克），调料适量。
[做法]将柚子剥皮，柚子皮用开水略焯，挤干水分切碎，柚子肉去核及筋膜；竹丝鸡活杀去毛，去肠杂及肥油，斩块并用开水焯过，沥干水。把柚子肉、皮及竹丝鸡一起放入大炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖两小时，调味即可。分1～2次服食。
[功效]清热祛湿，适宜于慢性胃炎、胃溃疡患者。
[原料]石斛、玉竹各10克，牛肚500克，大枣5枚，调料适量。
[做法]将大枣去核，将石斛、玉竹用布包好；牛肚洗净、切片。先将牛肚加水适量煮沸后，加入大枣及药包，煮至牛肚烂熟后，去药包；用食盐、味精调味服食。
[功效]养阴清热，益胃止痛。适宜于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦、咽干等症患者食用。
寒犯肠胃证是指寒邪伤犯胃肠，或胃肠阳气不足，使胃肠功能失常所表现的证候。常由过食生冷，或脘腹受寒所引起。
脘腹冷痛，痛势剧烈，拒按，得温稍减，遇冷痛剧，或恶心呕吐，畏寒肢冷，口淡不渴，腹泻清稀，或腹胀便秘，面白或青，舌淡苔白润，脉弦或沉紧。
本证多因过食生冷，或脘腹受冷，以致寒凝胃肠所致。寒则气收，其性收引。寒邪犯胃，凝阻气机，胃气失和，故胃脘冷痛；证情属实，则痛势暴急；胃气上逆，则恶心呕吐；寒得温则散，故得温痛减；遇寒则气收更甚，故痛势加剧；吐后气滞暂得舒缓则痛减。若寒伤胃阳，水饮不化而随胃气上逆，则口泛清水。若寒邪侵犯肠道，传导失司，则见腹泻清水；寒凝气阻，可见腹胀便秘；寒邪伤阳，阻遏阳气，不能外达，故见肢冷，面白或青。舌苔白润，脉弦或沉紧，为阴寒内盛，凝阻气机之象。
本证以寒邪犯胃，或胃阳不足为主要病机，故有实寒与虚寒之分。以胃脘冷痛，遇冷痛剧为辨证依据。有形寒肢冷、口淡不渴、舌淡苔白润、脉弦或沉紧等寒证的定性症状。有胃脘冷痛、痛势剧烈、拒按、得温稍减、遇冷痛剧，或恶心呕吐等寒凝气机，胃气失和的定位症状。此外要注意，胃寒的虚证、实证鉴别：胃虚寒证的病程长，以胃阳不足，虚寒内生为主要病机，其脘痛多为隐痛、喜温喜按。胃实寒证的病程短，多突然发病，以外感寒邪，寒凝气阻为主要病机，其脘痛多为剧痛、拒按。
[治法]温中散寒，和胃止痛。
[方剂]温胃汤：炙黄芪、桂枝、良姜（或干姜）、炒白芍、党参、炒白术、砂仁、木香、吴芋、陈皮、炙甘草、饴糖、生姜、大枣。
[用法]泛吐酸水者加乌贼骨、煅瓦楞子；呕吐较甚者加半夏，伏龙肝（灶心土），亦可用黄土烧熟加开水搅混用澄清后的水浸泡中药；呃逆者加公丁香、柿蒂；腹泻者加炒扁豆、炒薏仁；胃下垂加当归、升麻、柴胡、枳实。
[主治]胃痛卒发，痛无休止，得温则减，遇寒加重，多有受凉或饮食生冷病史，或伴见呕吐清水，畏寒怕冷，手足不温，喜食热饮，口淡不渴，舌苔薄白或白腻，脉沉迟。
[处方]高良姜、香附、桂枝、炒白芍、炙甘草、姜半夏、荜拨、生姜各适量。
[用法]水煎服，每日早、晚各1剂。
[主治]胃痛。
[处方]党参、蒲公英各20克，茯苓、丹参各15克，砂仁6克，土炒白术、木香、藿香、苏梗、香附各10克，甘草5克。
[用法]每日1剂，水煎服。30日为1疗程。
[主治]胃脘痛。
[处方]党参、黄芪各20克，丹参、蒲公英各30克，延胡索、香附、神曲各15克，干姜、白及各10克，甘草6克。
[用法]共研细末，每次服10克，每日3次，1个月为1疗程。期间忌食生冷、油腻、辛辣之品。
[主治]胃脘冷痛、痛势剧烈。
[处方]丁香、制附子、炙甘草各6克，干姜、白术各10克，人参6克（或党参15克）。
[用法]每日1剂，水煎服，30日为1疗程。
[主治]胃脘疼痛。
[处方]厚朴15克，陈皮、草蔻仁、茯苓、木香、生姜各10克，干姜、炙甘草各6克。
[用法]每日1剂，水煎服，21天为1疗程。
[主治]寒凝所致的胃痛。
[处方]诃子、高良姜、厚朴、干姜、茯苓、甘草、草果、陈皮、延胡索、制香附、炒神曲、炒麦芽各等份。
[用法]制成散剂，每次3克，温开水冲服。
[主治]胃寒疼痛。
[处方]党参12克，白术、茯苓、生姜、法半夏各10克，炙甘草、陈皮、木香、砂仁各6克，红枣4枚。
[用法]每日1剂，水煎服，15天为1疗程。
[主治]胃脘冷痛，遇寒痛甚，喜得温按，胃纳差，口淡无味；或吐痰涎，小便清长，大便溏泄，舌淡苔白，脉沉紧。
[处方]白芍18克，桂枝9克，炙甘草6克，生姜、黄芪各10克，大枣4枚，饴糖30克。
[用法]诸药水煎取汁，加饴糖，分2次温服，每日1剂。
[主治]寒性胃痛。
[处方]吴茱萸、干姜、公丁香各50克，小茴香75克，肉桂、生硫黄各30克，胡椒5克，山栀子20克，荜拨25克。
[用法]上药共研细末，贮瓶密封。用时取药末25克加等量面粉，用开水调成糊状敷脐上，加热水袋热敷。
[主治]突然腹中绞痛，可触及包块，疼痛拒按，畏寒喜温，面色青冷，伴腹胀，呕吐，舌淡苔白，脉沉紧。
[处方]大黄、附子各9克，细辛3克。
[用法]每日1剂，水煎服。
[取穴]中脘为胃之募穴，又为小肠、三焦、任脉之会穴，也是八会穴中的腑会穴，通治一切胃病及脘腹疼痛。肓俞系肾经和冲脉之会穴，可治腹中切痛及腹部胀满，配中脘见效更彰。天枢为胃经及大肠经募穴，是治胃肠病之要穴，能调中和胃，理气止痛，配中脘效著。足三里是治肚腹痛之总穴，故有“肚腹三里留”之说。能强健脾胃，温中散寒，消胀止痛。
[处方]中脘、肓俞、天枢、足三里。
[做法]先针中脘、肓俞可立止疼痛，再针足三里、天枢留针15分钟（不可过长）。每5分钟轻缓行针一次，出针时缓慢捻转出针，即按针孔，揉按片刻。针后可艾卷温和灸中脘穴10分钟（可教病人自灸），每隔一日针灸一次，7～10次为1疗程。
宜多吃性温的食物，如羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症。
少吃生冷、刺激性食物，切忌暴饮暴食，或饥饱无常，应以少食多餐，清淡易消化为原则。
[原料]兔肉90克，党参30克，荜拨9克，干姜9克，红枣8枚。
[做法]将兔肉洗净切块；党参、荜拨、干姜与红枣分别洗净且去枣核。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，用大米烧沸后，改用文火煨煮2小时，调味即可。
[功效]温中健脾，驱寒止痛。适宜于脾胃虚寒型溃疡性结肠炎者食用。
[原料]豆角100克，香菇25克，油30克，葱、姜末各2克，酱油5克，料酒15克，盐2克，味精5克，水淀粉30克，香油5克，汤适量。
[做法]豆角去筋洗净，坡刀切3厘米长的段，用开水焯一下，香菇洗净去蒂，改刀。锅中放油、葱、姜炝锅，烹料酒，倒入豆角、香菇，放酱油、盐、味精、汤，待熟透，用湿淀粉勾芡，淋香油，出锅即可，佐餐食用。
[功效]温养脾胃。适宜于脾胃寒虚症肠胃病患者食用。
[原料]小茴香15克，鸡蛋2个，盐少许。
[做法]将小茴香加盐炒至焦黄色，研末；鸡蛋磕入碗中，加入小茴香末拌匀，入锅煸炒至熟即可。临睡煎与温黄酒同服，每日1剂，4剂为1个疗程。
[功效]温中散寒，行气止痛。适宜于慢性胃炎及脾胃寒虚症患者食用。
[原料]牛肉500克，八角茴香10克，陈皮10克。
[做法]将牛肉用温水洗净，切成小块，与八角茴香、陈皮同放入锅中，加黄酒、酱油，并放适量清水，用武火煮沸后，改用文火炖2小时，加味精调味，即可食用。
[功效]健脾和胃，理气散寒。适宜于脾胃虚寒、胃中冷痛、腹痛、呕吐、嘈杂不适等症患者食用。
[原料]川椒10克，白面120克，盐、豆豉少许。
[做法]将川椒研末，与白面拌匀，加入盐与豆豉，做面条煮羹。
[功效]健脾胃，温中散寒。适宜于寒邪犯胃型胃病与十二指肠溃疡患者食用。
[原料]莲子60克，桂花2克，白糖适量。
[做法]将莲子清水浸泡2小时，去芯，放入砂锅中，加水煮1小时，煮至莲肉酥烂，加入桂花、白糖，再煨炖5分钟即成。
[功效]补心益脾，温中散寒，暖胃止痛。
食滞胃肠证是指饮食停滞胃肠所表现的食积证候，常由饮食过量，或暴饮暴食伤及胃肠所引起。
脘腹胀闷疼痛，拒按，厌食，嗳腐吞酸；或呕吐酸腐食臭，吐后胀痛减轻；或肠鸣矢气，大便溏泄，泻下物酸腐臭秽，舌苔厚腻，脉滑。
本证多因饮食不节，暴饮暴食，或因素体胃气虚弱，稍有饮食不慎即可成滞。胃主受纳，以和降为顺。饮食停滞胃脘，胃失和降，气机不畅，则胃脘胀满疼痛而拒按；食积于内，拒于受纳，故厌食；胃气上逆，故呕吐；吐后胃气暂时舒畅，故胀痛得减；胃中腐败谷物挟腐浊之气随胃气上逆，则见嗳腐吞酸，或吐酸腐食物；食滞肠腑，阻塞气机，则腹痛矢气频频，泻下之物秽臭如败卵，或大便秘结。胃中浊气上腾，则舌苔厚腻。脉滑或沉实，为食积之象。
本证以饮食停滞、胃肠失调为主要病机。以脘腹胀满疼痛、呕吐酸腐食臭为辨证依据。有脘腹胀闷疼痛、拒按、厌食、嗳腐酸馊；或呕吐酸腐食臭、舌苔厚腻、脉滑等食滞于胃的定位症状。有肠鸣矢气、大便溏泄，泻下物酸腐臭秽等食伤于肠，传导失常的表现。
[治法]消食导滞，理气止痛。
[方剂]苍术、陈皮、厚朴、焦山楂、炒谷芽、神曲、鸡内金、莱菔子、枳实、甘草、槟榔。
[用法]脘腹胀满较甚者加木香、香附、乌药、砂仁；伤肉食者加焦山楂、草果；伤鱼虾者加鲜生姜；伤面食者谷麦芽；呕吐较甚者加半夏、旋复花（包煎）、生姜；呃逆者加公丁香、柿蒂；伤食兼外感发热恶寒者，加银花、连翘、苏叶、葛根；腹泻较甚者加炒白术、炒扁豆、炒薏仁；纳呆不注食者加砂仁、佛手、炒白术。
[主治]胃脘胀满，疼痛拒按，或呕吐酸腐及不消化食物，吐后痛减，食后加重，嗳气反酸，大便不爽，舌质淡红，苔厚腻，脉滑实。
[处方]神曲18克，焦山楂18克，炒莱菔子12克，陈皮10克，半夏8克，茯苓10克，连翘10克，炒麦芽18克。若食生硬难化之物者，加鸡内金、穿山甲；胃脘痞胀疼痛者，加枳壳、木香；胃痛拒按，苔黄便秘者，加大黄、芒硝；胃弱食少，谷食难消者，加党参、白术、茯苓；食滞初起，胸脘满闷，有欲吐之势者，可以盐汤探吐，使积食得出，一吐痛除。
[用法]水煎服，日1剂，分2次服，15剂为1个疗程。
[主治]脘腹胀满，胃痛，不消化食物，大便不爽。
[处方]枳实、白芍各30克，延胡索20克，甘草10克，焦三仙、鸡内金各15克。
[用法]水煎服，1日1剂，分2次服，15剂为1个疗程。
[主治]胃脘痛，脘腹胀满。
[处方]高良姜9克，蒲公英、条参、丹参各15克，香附、枳壳各10克，炙百合20克，砂仁、炙甘草各6克，鸡内金、山楂各9克。
[用法]每日1剂，水煎分2次服，1个月为1疗程，一般1～3个疗程。
[主治]消化不良，脘腹胀满。
[处方]桃仁、红花、川芎、广木香、延胡索各12克，丹参、枳实各9克，白芍15克，甘草、莱菔子、炒麦牙、山楂、神曲各5克。
[用法]1日1剂，水煎，分早、中、晚3次服，2周1疗程。
[主治]胃脘部隐痛、胀痛、骤痛及两胁作痛，嗳气，纳差。
[处方]大黄、砂仁、郁金、代赭石、甘草各10克，柴胡、当归、枳壳、白术、茯苓、厚朴各15克，白芍、党参各20克，生姜、神曲、山楂各8克。
[用法]每日1剂，浓煎至100毫升，分早、晚2次温服，15日/疗程。
[主治]胃脘部疼痛，或胀痛隐痛，或痞满不适，纳差，脉弦或弦细，食滞饱胀，不思饮食。
[处方]蒲公英30克，浙贝、娑罗子各15克，柴胡、枳壳、白芍、制香附各10克，甘草5克。
[用法]每日1剂，水煎2次，分早、晚温服，1个月为1个疗程，一般治疗1～3个疗程。
[取穴]中脘，足三里，是治胃病之要穴，梁门为胃经穴，能健脾胃，助运化，天枢是治消化道疾病的主穴，能通腑消导，和胃健脾。上巨虚调理胃肠功能，助脾健胃。公孙为脾经络穴别走胃经，能调理脾胃，消积除痞，对伤冷食者更有效。
[处方]中脘、天枢、足三里、梁门、上巨虚、公孙。
[做法]中脘、足三里、天枢为一组。梁门、上巨虚、公孙为一组。每日一组，交替应用6～8天为1疗程，足三里、上巨虚、公孙出针时缓慢捻转出针，急按针孔，揉按片刻（补法）其他穴位出针时摇大针孔，迅速出针，不按针孔（泻法）。
宜多吃高纤维食物，如新鲜水果、蔬菜和全谷食物。
宜多吃新鲜木瓜、菠萝，这些食物是消化酶的最好来源。
平时宜多饮稀释的柠檬汁，特别是在晨起空腹饮用，治疗效果更佳。
饮食宜温和、无刺激。食欲不佳者，应少量多餐。目的在于减少肠胃的负担，且能摄取足够的营养。
避免烧烤、煎炸食品、咖啡、碳酸饮料、橘汁、脂肪食品、面食、胡椒、马铃薯片、番茄以及辛辣食品。
勿食乳制品、垃圾食品或加工食品，以免胃液分泌过多，引起蛋白质消化不良。
进餐时忌饮水，以免稀释胃液，妨碍消化。
[原料]番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
[做法]木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
[功效]滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
[原料]猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
[做法]将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
[功效]补气健脾养胃。
[原料]砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
[做法]猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
[功效]益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
[原料]生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。
[做法]将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。
[功效]消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
[原料]淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
[做法]淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
[功效]健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
[原料]鲜蘑250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。
[做法]将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。油锅烧热，放入肉片、鲜蘑煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。
[功效]理气消食，化痰开胃。
[原料］陈皮20克，香附15克，嫩公鸡肉60克，葱白1根，生姜6克，料酒、味精、酱油各适量。
[做法]择鸡肉洗净，切小块备用。将陈皮洗净，醋炒香附，放入砂锅中煎取药汁200毫升，将生姜切如米粒状，葱白切碎。将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。以佛手酒50毫升送服，日1次。
[功效]健脾养胃，顺气消滞。适宜于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证，症见脘胁胀痛、食少不化、恶心、舌苔白腻者。
[原料]鲜藕200克，乌贼净肉400克，鸡清汤、味精、盐各适量。
[做法]鲜藕洗净，切成小片；乌贼净肉用温水洗净，切成小块。将炒锅放火上烧热，放油烧至七成热，下乌贼肉，煸炒几下，放黄酒适量，翻炒一下后盛起。锅中放油，下藕片炒至半熟，加入乌贼肉，加鸡清汤，用小火炒煮5分钟，加味精、盐调味，佐餐食用。
[功效]健脾胃，消食滞，凉血止血。适宜于消化病出血病症患者食用。
[原料］党参30克，黄芪10克，川椒、胡椒、丁香各3克，猪肚1个，食盐、味精各适量。
[做法]将猪肚洗净，诸药择净，纳入猪肚中，置锅中，加清水适量，文火炖烂熟后，去药渣，将猪肚取出切片，放回汤中，煮沸，加食盐、味精等调味服食。
[功效]健脾益气，消食化积。适宜于溃疡病脾胃亏虚、纳差食少、肢软乏力、吐酸、院腹冷痛等患者食用。
[原料]鸡肫20克，山楂肉30克，龙眼肉15克，橘皮12克，炒白萝卜籽12克。
[做法]将上述5味分别洗净，放入砂锅内，加水适量，用文火煎煮30分钟即可。
[功效]消食化积，健脾理气。适宜于消化不良者食用。
[原料]麦芽15克，山楂18克，怀山药15克，鸡蛋2个，葛粉适量。
[做法]将前3味洗净，加清水适量，用文火煎煮1小时左右，去渣取汁；鸡蛋磕入碗内搅匀；葛根用开水调成糊状。把药汁煮沸，倒入鸡蛋液与葛粉糊，搅匀煮沸，加盐调味即可。
[功效]健脾开胃，消食化积。适宜于食滞或疳积患者食用。
胃腑气滞证是指胃气壅滞，和降失常所表现的证候。常由情志抑郁，气机失调，或饮食停滞，阻塞胃脘所引起。
胃脘胀满疼痛、拒按，嗳气，呃逆，恶心，呕吐，不思饮食，大便秘结，或腹胀肠鸣，舌苔白，脉弦涩。
本证是由多种原因导致胃肠气机阻滞不畅而成。胃肠气机阻滞，故脘腹痞胀疼痛，游走不定；气机紊乱，升降失常，胃气逆于上则嗳气欲吐；下迫则欲泻不爽；嗳气、矢气之后滞塞之气机暂时通畅，故胀痛得减。若气机阻塞，胃肠之气不降，可见大便秘结。苔厚，脉弦，为浊气内停，气机阻滞之象。
本证以胃气壅滞、失于和降为主要的病机。以胃脘胀满疼痛、脉弦涩为辨证依据。有胃脘胀满疼痛、嗳气、呃逆、恶心、呕吐等气滞胃腑，失于和降的定位症状。
[治法]疏肝理气，和胃止痛。
[方剂]和胃汤：柴胡、炒白芍、枳实、甘草、香附、川楝子、郁金、乌药、元胡、绿萼梅。
[用法]加减：胃酸多者加乌骨、煅瓦楞子、减去绿萼梅；胃部灼热者加栀子、川连；不思饮食，脘腹胀满者加谷麦芽、鸡内金、陈皮、青皮；脘痛较甚者加五灵脂；女性月经不调，乳房胀痛者加荔子核、当归、川芎；老年体弱脘痛较甚者减去枳实，改用玖瑰花、广佛手；呕呃嗳气加公丁香、柿蒂、旋复花（包煎），较甚者加沉香（捣）。
[主治]胃脘疼痛，痛及左腹，且感胀满，嗳气，吐酸，不思纳谷，脉弦，舌苔薄。
[处方]川黄连、砂仁各6克，苏叶、木香、陈皮、清半夏各10克，枳壳12克，茯苓、焦楂、槟榔各15克，麦芽20克，甘草3克。
[用法]每日1剂，浓煎取汁250毫升，分3次服。连服2周为1疗程。
[主治]胃脘痛。
[处方]锦鸡儿30克，枳实10克，徐长卿15克，甘草9克。
[用法]水煎服，每日1剂，分2次服。
[主治]胃神经痉挛作痛，因忿怒易发者。
[处方]甘松60克，香附60克。
[用法]共为细末，每服6克，白开水送下。
[主治]心腹绞痛，脉紧涩者。
[处方]延胡索10克，高良姜10克，厚朴10克，当归6克，肉桂3克。
[用法]水煎去渣，温服，每日1剂。
[主治]胃脘胀满疼痛。
[处方]黄芪20克，炙黄精、制何首乌、党参、焦白术各15克，当归、佛手、红木香、甘草各9克，炙升麻6克。
[用法]每日1剂，水煎分3次温服，42剂为1疗程。
[主治]气虚下陷症状，继则面色苍白，精神疲惫，身体倦怠，胃脘重坠或伴隐痛，胃纳差，舌淡少苔，脉细弱。
[处方]白术、茯神、黄芪、龙眼肉、酸枣仁各15克，人参、木香、远志各6克，炙甘草3克，生姜、当归各10克，大枣3枚。
[用法]每日1剂，水煎服，分2次温服。
[取穴]中脘、肓俞、足三里、内关、盲俞、行间。内关乃心包经络穴，别走三焦经，也是八脉交会穴中阴维脉之会穴。古人有“一切内证开内关”之说，本穴可镇静镇痛，理气和胃。行间疏肝理气，配上述诸穴凑效甚著。
[处方]中脘、肓俞、足三里、内关、行间。
[做法]中脘、足三里为一组。内关、肓俞、行间为一组。每日一组交替应用，7～10天为1疗程。行间在出针时摇大大孔，迅速出针，不按针孔。其余穴位在出针时缓慢出针，急按针孔，揉按片刻。
宜食刀豆、柠檬花、薤白、葡萄、荔枝、柑、荸荠、山楂、青菜、萝卜缨、芹菜、冬瓜、白豆蔻、杨梅、橘皮、柚子、佛手、萝卜、玫瑰花、砂仁、苦瓜、刺猬肉、紫苏、金橘等。
气滞胃痛和食积胃痛者应当忌食糯米、栗子、果品、番薯、洋葱、蚌肉、蚬肉、肥猪肉、鹅肉、鸭蛋等难以消化、壅滞黏腻食品。
[原料]鲈鱼1尾约250克，黄芪15克。
[做法]将鲈鱼去鳞、肠、腮治净，与黄芪一同放入碗中，加入适量盐、味精，略放些水，入锅中隔水炖熟，吃鱼肉喝汤，佐餐食用，每日或隔日1次。
[功效]补中益气、健脾益胃。适宜于肠胃病患者，对小儿肠胃虚弱所致的消化不良疗效颇佳。
[原料]党参、黄芪各15克，鲥鱼1条，姜、醋、酱油、葱、味精、食盐各适量。
[做法]将参、芪浓煎取汁约20毫升备用。鲥鱼去鳞、杂，洗净，切块。锅中放油适量烧热，将鲥鱼炸至金黄色，再放姜、醋、酱油、葱、味精、食盐等，加清水少许略烹，调入参芪汁即成。
[功效]益气补虚，健脾开胃。
[原料]山药200克，番茄100克，水发香菇75克，茭白150克，萝卜50克，精盐、干淀粉、糖、味精、胡椒粉、鲜汤、芝麻油各适量。
[做法]将山药洗净，刨去皮，放笼中蒸熟，捣成泥，放入汤碗内，加精盐、干淀粉搅拌均匀，用手搓成如小指粗的长条，然后切成小段，即成虾仁坯，放在撒有干淀粉的盘内。番茄用沸水烫一下，剥去皮，切成如山药虾坯的丁状；香菇、茭白、胡萝卜分别切成丁状备用。将炒锅放旺火上，放熟花生油，烧至五成热时，将山药虾坯投入煎炸，1分钟左右即可捞出，沥干油。原锅放旺火上，烧热后放油，烧至七成热，下胡萝卜丁翻炒几下，下香菇丁，再炒几下后，加少量水，盖好煮4分钟，放入番茄丁，加精盐、糖、鲜汤，烧开后，放味精，用湿淀粉调匀，倒入炸好的山药虾坯，翻拨几下，淋入芝麻油，撒上胡椒粉，即可上桌食用。
[功效]健脾胃、益中气。适宜于各种肠胃病患者，如因功能不足，表现为腹中虚胀、饮食减少、大便溏薄、气短乏力等症，均可食用。
[原料]土豆300克，素油、酱油、精盐、香葱各适量。
[做法]将土豆去皮洗净切块，香葱洗净切葱花。油锅烧热，投入葱花煸香后，放入土豆块煸炒，加入精盐、酱油及清水200毫升，盖上锅盖，烧至汤汁将尽时，撒上余下的葱花，再焖一焖即可。佐餐食用。
[功效]和胃、健脾、益气、消炎。适宜于胃及十二指肠溃疡者食用，也可用于习惯性便秘、皮肤湿疹者。
[原料]百合60～90克，糯米100克，红糖25克。
[做法]将百合去尖洗净，与淘洗干净的糯米一起入锅，加水煮粥，待粥将熟时，调入红糖即成。日服1剂，分数次食用。
[功效]活血理气、和胃止痛。适宜于胃痛者食用，也可用于心烦不眠者。
[原料]水面筋100克，青菜50克，水发香菇50克，粳米100克，香油、精盐、味精各适量。
[做法]将水面筋切成小块；青菜和水发香菇洗净切丝；粳米淘洗净放入锅内，加入清水1000毫升，用旺火烧沸后，改用文火熬粥，煮至粥半熟时加入面筋、青菜、香菇和食盐，熬煮至粥稠，加入香油、味精即成。每日1剂，分数次食用。
[功效]和中益气、解热除烦、止渴。适宜于慢性腹泻者食用，也可用于劳热烦渴。
［原料]鲴鱼1条（约1000克），党参、白术各18克，怀山药35克，调料适量。
[做法]将鲴鱼去内脏、鳃、鳍，洗净切块。党参、白术、怀山药水煎，去渣取汁，放入鲴鱼块，用文火煨煮，待鱼熟后加入调料调味即可。
[功效]补中益气，健脾开胃。适宜于脾胃虚弱、食欲不振症患者。
胃腑血瘀证是指瘀血积滞胃腑所表现的证候。常由寒凝、气滞等原因使血瘀于胃所引起。
胃脘疼痛如针刺，或如刀割，固定不移，痛处拒按，进食后加剧，伴有食少，消瘦，或吐血，或大便色黑，面色紫暗，舌紫暗，或有瘀斑、瘀点，脉涩。
胃腑气滞日久，可致血瘀阻滞于胃而成本证。瘀血阻滞脉络，故症见痛如针刺或如刀割，固定不移。瘀血阻滞脉络，而致出血，故其出血紫暗有块，或便血。舌有瘀斑，脉涩是本证常见的舌象和脉象。
本症以胃腑血行瘀阻为主要病机。以胃脘疼痛和瘀血之象并见为辨证依据。有疼痛固定不移、痛处拒按、面色紫暗、舌紫暗，或有瘀斑，瘀点，脉涩等瘀血证的一般症状。有胃脘疼痛如针刺，或如刀割、食少、消瘦，或吐血，或大便色黑等胃病定位症状。
[治法]活血化瘀，行气止痛。
[方剂]血府逐瘀汤：丹参、川芎、五灵脂、枳壳、元胡、川楝子、香附、乌药、三七参、甘草、陈皮、厚朴。
[用法]加减：吞酸嘈杂者加乌贼骨、瓦楞子；便血或呕血者加大黄炭、白及、仙鹤草；脾气虚弱不能统血者去五灵脂，加党参、炒白术、生芪、云芩；腹胀较甚者加檀香，腹痛伴便血者加甘松、降真香。
[主治]胃脘疼痛，腹胀嗳气，泛酸恶心，纳差等。
[处方]延胡索、木香、砂仁、葛根、赤芍、白芍各10克，黄芩、海螵蛸、白及各15克，黄连、大黄各5克，丹参30克，五灵脂10克。
[用法]每日1剂，水煎3次，共取药液500毫升，分别于早、午、晚饭温服。15日为1个疗程。
[主治]胃脘疼痛。
[处方]当归、党参、白术、半夏、陈皮、川楝子、延胡索各10克，茯苓、白及、酒白芍各12克，海螵蛸15克，煅瓦楞子30克，砂仁、生姜、炙甘草各5克，大枣3枚。
[用法]水煎服，每日1剂，分2次服。
[主治]胃脘久病，胃出血后疼痛，痛如针刺刀割，痛有定处，按之痛甚，多呈持续性，食后加剧，夜半尤甚，痛引胸背，或见黑便反复不止，舌质紫暗或有瘀斑，脉涩。
[处方]炒五灵脂10克，生蒲黄10克，金铃子10克，延胡索10克，丹参10克，当归10克，赤芍10克，白芍10克，莪术15克，木香10克，炙甘草5克。
[用法]水煎服，每日1剂，分3次温服。
[主治]气滞所致的胃疼。
[处方]干姜5克，炙甘草、半夏各6克，炒麦芽、枳实各15克，黄连、茯苓、白术各10克，人参9克，厚朴20克。
[用法]水丸每日3次，每次9克，水煎服，每日1剂。
[主治]胃腹疼痛。
[处方]金钱草、海金沙、车前子、鸡内金、扁蓄各20克，石韦25克，威灵仙、白芍、川牛膝、瞿麦各15克，三七、甘草各10克，郁金40克，大黄5克。
[用法]每日1剂，浓煎取汁200毫升，分早、晚饭煎服，治疗期间多饮开水并做跳跃运动，10日为1疗程。
[主治]胃腹疼痛。
[处方]大黄、枳实、鸡内金、木香、白术各10克，郁金12克，三棱、莪术、槟榔各9克。
[用法]每日1剂，水煎2次，分早、晚服。15剂为1疗程。
[主治]气滞血瘀所致的胃腹疼痛。
[处方]丹参、莱菔子各20克，生大黄18克，白芍药、法半夏各15克，橘皮9克，桃仁12克，瓦楞子30克。
[用法]上药加水500毫升，每日1剂，煎2次，分2次服。
[主治]症见脘腹胀满持续不减，胸脘刺痛拒按、痛有定处，食后加重，或见上腹部有积块，按之则痛甚，朝食暮吐，暮食朝吐，吐出物多为宿食或褐色浊液甚则吐血，大便色灰黑成形、结滞不爽，口燥咽干而渴，舌质紫暗或有瘀斑，苔黄，脉弦涩等。
[处方]桃核、大黄仁各12克，桂枝、炙甘草、芒硝各6克。
[用法]诸药水煎去渣，冲入芒硝，每日1剂。
[取穴]中脘，足三里是治胃病之要穴，配肓俞，效速而著。三阴交乃肝脾肾三经之会穴、治疗范围甚广。善治气血不调、脘腹疼痛。血海为理血行瘀效穴，二穴合用，既可调理脾胃，又可调和气血、通畅血脉。
[处方]中脘、三阴交、肓俞、足三里、血海。
[做法]中脘、足三里、肓俞为一组。三阴交、血海为一组，每日一组交替应用，7～10天为1疗程。每个穴均用泻法，即出针时摇大针孔，迅速出针不按针孔。
宜选用有行气、活血功能的饮食，例如：白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱、银杏、柠檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；黑木耳能清除血管壁上的瘀积；适量的红葡萄酒能扩张血管，改善血液循环；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。
宜少吃盐和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。不宜吃甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鳗鱼、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行；不宜吃冷饮，避免影响气血运行。
［原料］羊血100毫升，大米100克，调料适量。
[做法]将羊血凝固后切丁备用；先取大米淘净后，加清水适量煮粥，待沸时，下羊血丁及姜末、椒粉等。煮至粥成时，葱花、食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂。
[功效]益气养血，化淤止痛。适宜于溃疡病胃脘冷痛、失血性贫血、经来过多等症患者食用。
[原料]丹参、红花各10克，糯米100克，红糖适量。
[做法]将大米淘净；取丹参、红花水煎取汁，去渣，加糯米煮粥，待熟时调入红糖，再煮一二沸即可。每日2剂，早晚各1剂。
[功效]活血化淤。适宜于淤血阻滞所致的溃疡病胃脘、胁肋疼痛、固定不移等。
[原料]红花、绿茶各3克，大米100克，白糖适量。
[做法]将红花、绿茶择净，研为细末；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后煮为稀粥，待粥熟时调入红花末、绿茶末、白糖等，煮至粥熟即成，每日1剂。
[功效]活血化淤。
[原料]白术30克，阿胶10克，猪肚1个，红枣10枚，粳米100克，红糖适量。
[做法]将猪肚洗净，切成小块，与白术、红枣煎取汤汁，再与粳米一起煮粥，粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，煮至粥稠即可，食用时调入红糖。每日1～2次。
[功效]健脾温中，养血止血。适宜于虚寒型上消化道出血者食用。
[原料]黑木耳20克，红枣20枚。
[做法]将黑木耳用清水浸泡，与红枣分别洗净后一起放入砂锅内，加水适量煎汤。
[功效]理气、活血化瘀。适宜于血瘀型胃及十二指肠溃疡者食用。
[原料]桃仁30克，墨鱼1条，盐适量。
[做法]将墨鱼洗净切块，连骨与桃仁一起放煲锅内，加适量水煲汤，汤成后加盐调味即可。
[功效]理气活血化瘀。适宜于瘀阻络型胃与十二指肠溃疡病人食用。
[原料]三七粉3克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。
[做法]将藕洗净，捣烂，绞取汁液1小杯，加水少许煮沸；将三七粉与鸡蛋清、黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐略煮1～2沸即成。
[功效]健脾开胃，凉血散瘀。适宜于脾虚血瘀型消化性溃疡病患者食用。
胃肠实热证是指邪热入里，与肠中糟粕相搏，燥尿内结所表现的证候。常由邪热炽盛，侵犯于胃肠所引起。
高热，或日晡热甚，腹部硬满疼痛，拒按，大便秘结，或热结旁流，气味恶臭，汗出口渴，甚则神昏谵语，狂乱，尿少色黄，舌红苔黄燥，或焦黑起芒刺，脉沉实有力。
本证多因邪热炽盛，汗出过多，或误用发汗，津液外泄，致使肠中干燥，里热更甚，燥屎内结而成。热结大肠，灼伤津液，肠道失润，肠中燥屎内结，腑气不通，故脐腹部硬满疼痛拒按，大便秘结；大肠属阳明经，其经气旺于日晡，故日晡潮热。若燥屎内踞而邪热又迫津下泄，所下稀水恶臭不堪，此即所谓“热结旁流”。邪热与燥屎相结而热愈炽，上熏侵扰心神，可见神昏谵语；里热蒸达，迫津外泄，故见高热，汗出口渴，小便短黄。实热内结，故舌质红，苔黄厚而干燥，或焦黑起刺，脉沉数有力，或沉实有力。
本证以胃肠实热炽盛为主要病机。以腹部硬满疼痛、大便秘结和里热炽盛之象并见为辨证依据。有高热，或日晡热甚、汗出口渴，甚则神昏谵语、狂乱、尿少色黄、舌红苔黄燥，或焦黑起芒刺、脉沉实有力等里热炽盛的定性症状。有腹部硬满疼痛、拒按、大便秘结，或热结旁流、气味恶臭等热炽胃肠的定位症状。
[治法]泻下泻热。
[方剂]大承气汤：大黄、芒硝或玄明粉、厚朴、枳实。
[用法]腹胀痛较重的重用枳实、厚朴；大便燥结较重的重用大黄、芒硝；口干舌燥重的加生地、麦冬；如果有蛔虫阻塞，可加槟榔；如兼有瘀血，则加桃仁、红花、赤芍；如热盛变毒，加黄芩、山栀、连翘。
[主治]胃脘疼痛，嘈杂灼热，口干不欲饮，饥而不欲食，小便黄，大便不畅。
[处方]白蔻仁6克，竹叶6克，厚朴6克，生苡仁18克，半夏15克，焦三仙9克，枳实9克，木香6克，黄连6克。
[用法]每日1剂，水煎服，15日为1疗程。
[主治]胃脘灼热疼痛，拒按，嘈杂泛酸，口干口苦，渴不欲饮，口甜黏浊，食甜食则冒酸水，纳呆恶心，身体困重，尿赤便溏而不爽，舌苔黄腻或白厚腻，布满舌面，脉象滑数。还可见口干口苦，口渴思冷与脘腹喜温、喜按并见，或口渴思冷，但饮冷则胃脘不舒。
[处方]石膏60克，知母15克，甘草6克，山药15克，茯苓30克。
[用法]每日1剂，水煎分2次服。
[主治]大便秘结，不思饮食，有腹部硬满疼痛。
[处方]白头翁15克，黄柏、秦皮各12克，黄连6克，苍术、白蔻仁各6克，厚朴10克，茯苓18克。
[用法]水煎服，每日1剂，病重者每日2剂。
[主治]热毒炽盛型急性出血性坏死性肠炎，症见心神被扰、烦躁不安、神昏谵语。
[处方]牛黄、郁金、犀角、黄连、黄芩、栀子、朱砂、雄黄各30克，梅片、麝香各7.5克，珍珠15克，金箔衣。
[用法]蜜丸3克为1丸，金箔为衣。每次1丸，每日1～2次，温开水调服。
[主治]胃脘疼痛或痞满，或嘈杂不适，口干苦，纳少便溏，舌质红，苔黄腻，脉滑数。
[处方]黄连10克，黄芩、茯苓、厚朴各15克，蒲公英30克，生薏仁20克，法半夏12克，蔻仁、甘草各6克。
[用法]每日1剂，水煎服，30日为1个疗程。
[取穴]以足三里、三阴交、上巨虚、天枢、关元、脾俞为主穴，以曲池、公孙、丰隆、中脘、肝俞为辅穴。
[处方]三里、三阴交、上巨虚、天枢、关元睥俞为主穴，以曲池、公孙、丰隆、中脘、肝俞。
[做法]足三里、三阴交、上巨虚、天枢、关元、脾俞为一组。曲池、公孙、丰隆、中脘、肝俞为一组，每日一组交替应用，7～10天为1疗程。每个穴均用泻法，即出针时摇大针孔，迅速出针不按针孔。
宜食性质寒凉、味淡或苦，具有清热、利湿作用的食物，如莜麦、玉米、薏米、小麦、小米、赤小豆、绿豆、蚕豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、大头菜、空心菜、金针菜、苋菜、莴苣、茭白等。
忌食性质温热，有补益助热作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、链鱼、草鱼、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。
忌食味辛辣，性温热，易助热生火的食物，如韭菜、辣椒、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等。
忌食磁腻味厚，易生湿、加重湿证的食物，如山药、糯米、红枣、蜂蜜、龙眼、花生、西瓜、松子、猪肉、牛奶、枇杷等。
忌食具有收涩而可滞留湿邪的食物，如乌梅、莲子、石榴、芡实等。
[原料]冬瓜200克，薏米30克，绿豆30克，鲜荷叶适量，藿香少许。
[做法]藿香煎煮取汁适量；冬瓜切小块，与薏仁、绿豆煮成稀粥，粥将成时入荷叶、藿香得汁稍煮。
[功效]清热解毒，健脾开胃。适宜于肠燥便秘患者食用。
[原料]白茅根30克，鲜藕片60克，栀子仁末6克，粳米100克。
[做法]将白茅根水煎，滤汁去渣，加入鲜藕片、粳米一起煮粥，待粥成时，调入栀子仁细末，再稍煮片刻即可。每日2剂。
[功效]泻肝清胃，凉血止血。适宜于肝火犯胃型上消化道出血者食用。
[原料]茉莉花6克，鲜佛手10克，大米60克，白糖适量。
[做法]将茉莉花、鲜佛手用水煮开捞出，然后将大米放入锅中煮粥，煮至米开花粥稍稠即加白糖适量食用。
[功效]清热化湿，行气止痛。适宜于消化性溃疡病患者食用。
[原料]赤小豆30克，薏米30克。
[做法]加清水文火炖煮30分钟后取100毫升汁液，再炖30分钟后倒出剩下的100毫升汁液，将两次的汁液搅匀，温饮或凉饮。
[功效]清热解毒。
[原料]干金针菜20克，冬瓜丝50克，盐、味精、香油各适量。
[做法]干金针菜切段，开水浸泡20分钟后与50克冬瓜丝入沸汤，片刻即好，加盐、味精，点几滴香油。
[功效]清热解毒。
[原料]新鲜苦瓜200克，盐、味精各适量。
[做法]苦瓜切丝，先用开水浸泡片刻以去苦味，再入油锅烧炒至九成熟，出锅，勾芡（含有盐、味精）浇汁。
[功效]清热解毒。