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第二十八章:建烤炉,做点心

没想到,这几个竟然还不错,挺聪明,锦绣一说,他们就明白了。

一个多时辰后,烤炉还真的给建起来了。

王少城的牛奶也买回来了。

蓝墨也带着锦绣把她要的东西找齐了。

他们建的这个烤炉,在厨房的最里边的西北拐角处,正好西边建成了烤炉,北边有一个炉灶。锦绣说之后找木匠在两边打起一堵墙,再放个柜子,够一个人在里边做活就行,最后安个门就好了,正好两边的炉灶上面都留有后窗户,倒是通风的。

她说完这些,就没再管别的,找水盆洗了手,开始打鸡蛋,箩面粉,做了起来。

“我帮你烧火?需要上下的炉腔里都放火吗?”蓝墨此时劲头也上来了。虽然刚才三个人干活干的满头大汗,衣服也脏了,脸上也有脏污,可三个人竟然好像没有嫌弃的样子,还很开心。

“嗯,在别的炉子里烧,等火炭上的烟少了,夹两块过来就行。”锦绣没抬头,说道。

蓝墨点头,“我明白了,你是担心有烟是吧?”

“对,”锦绣点头。

蓝墨听了这话,出去了,时候不大,拿了一小框碳回来,冲着锦绣笑笑,“放心,咱有无烟碳。”

锦绣默默的点头,这些大小爷们,应该都是富家子弟,想做一番事业,开个酒楼,碳还竟然买的都是好东西,这能赚回来吗?而且,这个世界还有无烟碳?那是不是可以吃烧烤啊?

蓝墨烧好碳后,让它燃着,也站过来其他三个人身边,四个人一起看着锦绣低着头在认真的做点心。

锦绣仔细的把一碗面粉用细箩箩了三遍。

然后打鸡蛋,用两个小盆,蛋清倒一边,蛋黄倒一边。

蛋黄中加了一点牛奶,搅拌了大半天后,又倒入了一些油继续搅拌。这个搅拌的过程,锦绣搅拌的非常的细心,也搅拌了很长时间,待看到蛋黄彻底的和牛奶油融合了后,她把细箩放在盆上,把之前箩好的面粉再次倒在箩里又慢慢的筛了一遍,全部筛入到了搅匀的蛋黄液里。

然后用两双筷子在里边继续搅拌。

四个人站在一边,津津有味的看着,而且,他们发现,这蓝锦的手指又细又长,而且,她的脸上有些黄瘦,他的脖子却是又白又细。

尤其吴震,他怎么觉得这蓝锦纤细的像个女人似的?不由的,他就开始注意了起来,一会看看喉结就知道了,之前,他以为他是个男子,所以并没有注意这些细节。

接着,就见锦绣在蛋清那个盆里加入了些白糖继续搅拌,搅拌了一会,又加入些白糖继续搅拌,就这样,她一直搅拌了好几次后,才把搅拌好的蛋黄面糊和蛋清倒在了一起继续搅拌,直到白色的和黄色的颜色搅和均匀了,才放下,这时面糊成了浓粥液体样。

之后,她亲自拿着火夹子去夹火炭,在烤炉的上下炉腔里放好,是一块一块的分开放的。

“有陶瓷的小杯吗?喝茶水的那种即可。”

“有,等着!”蓝墨快速的跑了出去,时候不大,抱着一个木箱子进来,从里边拿出来的小杯,比碗稍微的小一些,深一些。

锦绣看完笑了,不错,大小正好。

她拿了十个,去水盆里洗净,拿干净的布巾擦干,开始往里倒拌好的面粉蛋液。

最后,一共倒了九杯,每个半杯。

烤炉的炉腔温度还没起来,锦绣在厨房里看着,还有什么能用的。

“你需要什么?”蓝墨跟着她。他还是第一次见到有人这样做点心,新奇不已。

“有果干或者葡萄干之类的东西吗?”锦绣问。

“等着,我知道哪里有卖葡萄干的。”王少城跑腿习惯了,转身快速的出去了。

时候不大,就气喘吁吁的回来了,手里拿着一个纸袋,递向了锦绣。

锦绣看着他,笑了笑,“谢谢!”话落,她就拿出一些来看了看,不错,颗粒大,很饱满,还很干净。锦绣拿了个碗抓了一些,去洗干净后又一颗颗的捞出来,放在一个盘子里,让稍微干一会。

之后,她又在每个小杯的面糊上面放了四五颗。

再次试了中间烤炉里的温度已经上来了后,锦绣快速的把九杯放了进去,关上了炉门。

之后,锦绣开始在厨房里找能夹出杯子的夹子。

其实,以前她在现代做的时候,这用的烤蛋糕专用的纸杯,放在电烤箱里考,纸杯也不会有事,但这是明火的烤炉,锦绣肯定是不考虑用纸杯的。还有,如今没有烤盘,就只能用这个小瓷杯替代。她都想好了,如果没有这种杯的话,她就用碗了。虽然难看些,但是也是能烤熟的。

蓝墨又跟了上来,“蓝锦,你要什么?”

“可以夹那杯子的夹子。”锦绣对他道。

“知道了,你等着,竹的行吗?”蓝墨问。

“行!”锦绣点头。

锦绣又回去看着烤炉去了,吴震这时却默默的思索了起来,他看到锦绣没喉结,心里叹息,果然是个女子。只是,这后厨里用个女人合适吗?其他的大厨小厨可都是大男人,这......他犹豫了起来。

其他两个却并没注意这些细节,只是一心想着一会出来的会是什么点心。

时候不大,蓝墨拿着两个竹夹子回来了。

锦绣接过试了试,还行。

“有布条吗?”锦绣问。

“有,等着!”蓝墨又走了。’

一会回来,手里拿着一把布条。

锦绣接过,在那个最大的夹子两边裹了几圈,挽了个结。

“为什么要裹上布条?”吴震问道。

“因为怕把杯子滑下去啊!”锦绣看了他一眼,继续裹另一边。

很聪明的女人!

吴震心里叹息了一声。究竟是什么样的家里,需要女人出来做活赚钱?还有,她说她是在京城做过小厨,莫非,她是京城人?

渐渐的,他们闻到了一阵阵的香味。

锦绣弯腰打开炉门看了看炉腔里,又关上等了一会,才打开炉门,开始把杯子慢慢的前后挪了一下位置,又关上炉门。 63Nk8NOzBUiZKtEj8IGQmtuHAYNaNS5NRfkrWJUqabHRdMExVaLW9nRN0E+b1WbT

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