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其次在脚色运用上，《牡丹亭》计用末、生、外、老旦、贴、旦、丑、净、众等十种脚色，众所扮饰者，皆为侍从、士卒或群众等不重要人物，虽亦有任唱者，但唱工必轻微。生旦为男女主脚，唱工自较其他脚色为繁重。而脚色之运用讲求劳逸均衡。笔者作全剧各门脚色出场与任唱统计如下：
生：出场二十二出，主唱十二出，陪唱九出，不任唱一出。
旦：出场二十二出，主唱十四出，陪唱六出，不任唱二出。
净：出场三十一出，主唱十出，陪唱二十出，不任唱一出。
末：出场二十三出，主唱五出，陪唱十五出，不任唱三出。
丑：出场二十一出，主唱一出，陪唱十三出，不任唱七出。
外：出场十八出，主唱五出，陪唱十一出，不任唱二出。
老旦：出场十六出，主唱五出，陪唱八出，不任唱三出。
贴旦：出场二十二出，无主唱，陪唱二十出，不任唱二出。
众：出场十六出，无主唱，陪唱七出，不任唱九出。
其主扮人物：生柳梦梅，旦杜丽娘，净石道姑、李全、郭驼、钦差苗舜宾，末陈最良，丑杨婆，外杜宝，老旦杜母，贴旦春香。由以上之统计观之，主脚生旦堪称大抵铢两悉称；因为旦虽主唱多两出，但生陪唱则多三出。其他次要脚色，净明显较为繁重，不止扮饰人物有田夫、番王完颜亮、石道姑、溜金王李全、钦差苗舜宾、胡判官、郭驼、武官等八种身分之人物，而且主唱十出，陪唱二十二出，又其第五十至五十五出连番出场六出，第十七至二十一出连番出场五出，第三十三至三十六出连番出场四出，第二十九至三十一出三出，不论其改扮人物或唱做念打，均不免过劳矣。其次为末、外，老旦、贴旦、丑又其次。
再就其出场脚色数观之：
九门脚色尽出者：一出，第八出（劝农，大场）。
八门脚色：四出，第四十三出（御淮，文武正场）、第五十出（闹宴，大场）、第五十三出（硬拷，大场）、第五十五出（圆驾，大场）。
六门脚色：四出，第二十一出（谒遇，群戏正场）、第三十六出（婚走，大场）、第四十二出（移镇，正场）、第五十四出（闻喜，大场）。
五门脚色：七出，第五出（延师，正场）、第二十出（悼殇，大场）、第二十三出（冥判，大场）、第三十五出（回生，群戏正场）、第四十一出（耽试，群戏正场）、第四十五出（寇间，半过场）、第五十二出（索元，群戏过场）。
四门脚色：八出，第三出（训女，正场）、第十出（惊梦，大场）、第十八出（诊祟，正场）、第二十七出（魂游，正场）、第三十出（欢挠，正场）、第三十一出（缮备，正场）、第四十七出（圆释，大场）、第四十八出（遇母，正场）。
三门脚色：八出，第七出（闺塾，正场）、第九出（肃苑，正场）、第十六出（诘病，正场）、第十九出（牝贼，过场）、第二十五出（忆女，过场）、第二十九出（旁疑，短场）、第四十六出（折寇，正场）、第五十一出（榜下，过场）。
二门脚色：十八出，第四出（腐叹，过场）、第十一出（慈戒，过场）、第十二出（寻梦，大场）、第十三出（诀谒，过场）、第十四出（写真，正场）、第十五出（虏谍，过场）、第十七出（道觋，过场）、第二十二出（旅寄，短场）、第二十四出（拾画，正场）、第二十八出（幽媾，大场）、第三十二出（冥誓，大场）、第三十三出（秘议，正场）、第三十四出（诇药，过场）、第三十八出（淮警，过场）、第三十九出（如杭，正场）、第四十出（仆侦，半过场）、第四十四出（急难，正场）、第四十九出（淮泊，半过场）。
一门脚色：四出，第一出（标目，开场）、第二出（言怀，正场）、第二十六出（玩真，正场）、第三十七出（骇变，短场）。
由以上可见：每场脚色以二门最多，三、四、五门者其次，六、八门者又其次，一门者又其次，各门脚色出齐者只有第八出《劝农》。脚色出多者往往会是大场或群戏，但如第十二出《寻梦》、第二十八出《幽媾》、第三十二出《冥誓》三出虽皆仅二门脚色，但皆为关目最紧要处，又当场者亦皆为男女生旦主脚，唱做繁重，故亦能构成大场。