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特别关注2:节日享受美食不长肉的方法

“工作任务忙,没时间运动;聚餐饭局多,没机会节食。这样的日子从年底轰炸到春节,什么人能够扛得住呢?”A女士叹了一口气。

B女士也开始诉苦:“单位聚会还好,回家探亲最难熬,爸爸妈妈、七大姑八大姨都一个劲儿地往你碗里夹菜,你能不吃吗?明知道要长胖,也要抱着上刀山下火海的精神吃下去。”

我接过他们的话:“没错,该有的应酬必须去,该吃的聚餐必须吃。社会学家说‘吃饭不仅仅是吃饭’,无论古今中外,为别人提供食物,是一件有面子的光荣事情;而被别人请吃饭,说明被重视、被惦记、被关怀、被爱,这是不能拒绝的感情交流机会。

“至于能拥有父母的爱,更是一种莫大的幸福。老人是从贫困时代熬过来的,他们当年最想吃的无非就是白米白面、大鱼大肉。出于一片爱心,他们认为好的东西,当然想让孩子们多吃点儿。想想你们自己,对孩子不也是一样的心情吗?孩子多吃几口,做父母的就有成就感。”

两位女士脸上不由现出一点羞愧之色:“让你这么一说,还真是,没准我女儿心里也在埋怨我把她喂胖了呢!”

我说:“这么想就对了。所谓己所不欲,勿施于人,你们自己不想长胖,孩子们也一样不想。养孩子不是养猪,又没人来评比体重增长速度,用不着每天给他们塞大量‘饲料’。只要孩子聪明活泼、活力十足、不易生病,就是健康的好孩子,别总拿喂宠物的劲头来喂孩子。

“言归正题,赴宴并不意味着一定会长胖。本着‘节源’和‘开流’的原则,对策无非就是两方面——管住嘴和迈开腿。”

两位女士都撇撇嘴:“还以为你能出什么高招呢,原来还是这老一套。”

我说:“原则超级简单,细节无穷丰富。先说第一条,管住嘴,就是看似多吃,实则少吃。”

这下她们都来了兴趣:“愿闻其详。”

于是我详细解释:“在餐桌上,你要表现得对食物特别感兴趣。比如说我自己,在宴席桌上,看看左右,就数我盘子里的东西多,而且除了偶尔说话之外,我的确在认认真真地吃东西。不过,我把大部分精力都用在啃骨头、挑鱼刺上了。吃肉只吃带骨头的肉,吃鱼专门吃背鳍附近和尾巴。这些东西吃起来慢,而且实际上进嘴的肉并不多,还显得很有饮食乐趣,吃得很投入。

“另外一部分精力用在吃蔬菜上,特别是那些没什么油的绿叶蔬菜和凉拌菜,比如白灼芥蓝之类,要拖几根到盘子里,慢慢地嚼。凡是沾着油的菜,以及煎炸食品,都要少动筷子。小碗里要盛上汤,不仅显得食物多,同时还能用来涮油。”

两位女士都哈哈笑起来:“高,实在是高。可是,如果父母总给你做红烧肉,这一套也行不通啊!”

我说:“这就要看你撒娇的功夫了。回家探亲时,你要及时给父母和公婆做工作,告诉他们自己平日工作辛苦,天天只能吃到大鱼大肉和白米饭,饭店做得又油腻又难吃,根本吃不上新鲜蔬菜,实在怀念妈妈做的炒小青菜和清蒸鱼啊!太想念爸爸煮的南瓜百合小米粥了!梦里都想吃婆婆亲手制作的白萝卜汤和素馅饺子!各种清淡美食愿望轰炸一番,他们肯定会忙不迭地满足你的要求。然后你就吃得津津有味、满脸幸福,同时甜言蜜语,赞不绝口,家乡的菜就是清甜啊!家里煮的粥就是好喝啊!这样,父母亲友也就十分开心了。

“当然,迈开腿也很重要。虽然没有运动场、健身房,但是饭后半小时内千万别马上坐下看电视,要抢着干点活,比如收拾桌子、刷碗刷锅、打扫卫生之类,不仅有利于消耗能量,还显得你很勤快。买东西、取东西等能上下楼的机会都要抢着去,逛公园、看庙会等各种走路的机会可不能错过。最好带根跳绳、带个毽子,每天拉着孩子一起下楼玩。看电视的时候一定要站着看,一边看一边扭扭腰、伸伸臂。

“若有独处的机会,你就赶紧做点肌肉运动。比如在起床后、休息前做做仰卧起坐,仰卧举腿,平日做做剪蹲(跨弓步,身体和后腿向下压),踢踢腿,做做广播操。”

“时间就像海绵里的水,运动也一样,只要想做,我们总能创造机会来做。”

“当然,既然回家嘛,也要交流亲情。每天只要有半小时陪长辈说说话,听他们唠叨一番,老人就足够满意了。只要他们高兴,其他方面都会遂你心愿。”

这次两位女士频频点头:“我看行!” QRla21jkIarzsjdZCP/NbADpz3NZuourhii5hvpBWPH5U8K59LO/6nboytPA8yZw

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