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某日去电视台录节目，其中一期的内容是减肥。
说是减肥，但在座的嘉宾们多半都十分苗条，特别是女主持人和女演员们，个个露着锁骨，手臂纤细，双腿修长。很多人都会怀疑：这样的苗条女子，也需要减肥吗？
不过，运动专家赵之心老师很快就让她们改变了对自己身材的看法。他拿出一个皮脂钳（测量皮下脂肪厚度的工具），宣布了胖的标准：小臂皮下脂肪超过0.7厘米，就要警惕了；超过1厘米，就算胖了。
美女们蜂拥而上，纷纷伸出手臂，都想证明自己是苗条的。结果却出乎意料，大部分人小臂的皮下脂肪都超过0.7厘米。
一位女主持人很不理解，自己明明很瘦，为何却被划分到胖的行列中呢？难道测量标准有误吗？
其实，人们平日所测量的体重是由3个主要部分组成的：骨骼、肌肉和脂肪。骨骼和肌肉合称为“瘦体重”，余下的就是脂肪的重量。至于每天吃的食物、喝的水，只是穿肠而过，根本不能计入体重。
哪怕体重完全相同，假如体脂率不一样，两个人的体态也可能大不相同。比如说，同样是1.64米、53千克，体重在正常范围内，体脂率为22%的女孩子看起来相当瘦；而体脂率为28%的女孩子看起来就不显得瘦了。一些美女看来很瘦，是因为她们肌肉太少，脂肪却一点不少，甚至腰腹部已经有些赘肉了。
为什么呢？这是因为脂肪是油，它的比重只有0.8左右，而肌肉主要是水分，加上蛋白质和矿物质，比重超过1.0。同样的体重，脂肪多体积就大，自然会显得臃肿。
测全身脂肪含量需要专门的仪器，测内脏脂肪更有难度。不过，也有简单的小方法。正如前面所做的那样，把皮下脂肪轻轻拉起评估皮褶厚度，就能粗略估计身体的脂肪含量。常用的部位是上臂三头肌、肩胛下、肚脐旁3个部位。买一个皮褶厚度计或皮脂钳，上面有参考值，对照自己的测定结果，就能知道身体的脂肪含量。
这些脂肪如果堆积在皮下还好，若堆积到内脏中又会怎样呢？那就会带来糖尿病、心脑血管疾病和多种癌症的患病风险，哪怕体重数据看起来很完美。
要想知道自己的内脏脂肪多不多，该怎么做呢？科学准确的方法是用计算机断层分析，而简单的方法就是量一量腰臀比，或腰围身高比。一般来说，腰围与臀围的比例越小，腰围和身高的比例越小，内脏脂肪比例就越低，人就越趋于年轻的生理状态。
在一次电视节目的现场测试当中，两位抱怨自己臀部太胖的美女，腰臀比都是0.71，实际上她们的内脏脂肪很少。而两位中年女性，虽然脸颊看起来很瘦，手臂也有皮包骨头的感觉，腰臀比却都高于0.85，这个数据表明，她们已经属于老年慢性病的高危人群。仔细一问，她们果然是多年的糖尿病患者。
如果腰围很细，但臀围大一点，大腿粗一点，说明内脏脂肪含量不高，无须刻意减肥。有些女孩为了缩小臀围和大腿围，把自己饿得两肋“排骨”凸显，胸围大幅缩水，臀围却岿然不动。骨盆大小是遗传和发育所决定的，不会因为挨饿而缩小。与其如此节食，不如直接健身塑形，增加肩背和胸部的肌肉，打造上下协调的沙漏型性感身材。
在我国经常有这样的情况，女性为了做个美丽的新娘而拼命节食减重，但她们减掉的更多是肌肉，体脂率却并没有下降。一旦怀孕成为准妈妈，稍微多吃一点东西，体脂率继续上升，这样的女性比别人更容易患妊娠糖尿病。
节目录完之后，许多美女问我：“怎样才能远离隐形肥胖？”我告诉她们，除了增加运动，饮食调整也很重要，远离“垃圾食品”，选择营养合理的饮食。所谓“垃圾食品”，其实就是容易让人体增加脂肪的食品；而营养合理的饮食，有助于人体保持肌肉紧实的状态。
即便体重在正常范围内，有些女性也该减肥。大家可以去社区医院的“健康小屋”测定自己的体脂率、肌肉量是否在合理范围中，也可以去体能测试中心和医院体检中心进行测定。不过，也有一些简单方法来初步判断体重正常的人是否存在体脂率偏高、肌肉比例过低的问题。
不妨自测一下，你有没有以下情况？
如果在45岁以前就出现这些情况，提示体脂率过高，肌肉比例不足，而体脂率过高，才是真正意义上的“胖”，当然需要减肥。只不过，这种减肥不能靠节食，而要以运动健身为主，加强内脏功能，增加肌肉比例，减少脂肪比例。
对体重不足的人来说，需要找出体重偏低的原因，弄清是肌肉不足还是脂肪不足，或两者都不足，然后有针对性地改变生活习惯，逐渐增加体重。特别是对遗传性瘦子来说，增加体重一样需要在日常生活中持续努力，并非大吃几餐就能解决。