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在经济发展过程中，产业结构会从农业为主的状态转移到工业和服务业为主的状态。具体地说，随着经济发展劳动会从第一产业向第二产业再向第三产业转移。这种转变被称为“配第-克拉克定理”，最初由古典经济学家配第发现，后来由克拉克归纳整理完成。表2-7显示了中国1952—2014年的产业结构，与新中国成立前相比发生了巨大的变化。从产出看，第一产业从占GDP的一半下降到不足10%，第二产业的占比从20.9%上升到42.7%，第三产业的占比从28.6%上升到48.1%，可见中国经济出现了明显的工业化倾向，甚至可以说处在工业化的鼎盛时期。就业结构同样出现了这种倾向，第一产业就业人口占总人口的比例从超过80%下降到不足30%，第二产业的占比从约7%上升到约30%，第三产业的占比从约9%上升到超过40%，虽然不如产出结构变化那么大，但这正好说明不同产业的特点。第一产业产出的比例与就业比例差距较大，是因为农业生产率低下，创造不足10%的产出需要大约30%的劳动力；相反，第二产业只用30%的劳动力能够创造出43%的产出；第三产业也是如此，用40%的劳动力创造了48%的产出。
表2-7 中国的产业结构 单位：%
注：括号外为GDP结构，括号内为就业结构。
资料来源：国家统计局各年《中国统计年鉴》。
表2-8显示了部分年份三个产业对GDP的贡献率，第三产业的贡献在逐年上升。从上栏当中能够看到第一产业的贡献率除了1990年突出地高以外一直很低，2014年已经不足5%；第二产业的贡献率从约40%上升到60%左右，是国内生产总值增加的主要贡献者，之后出现了下降。这也是工业化过程中的正常现象，因为第二产业的发展会随着经济的发展出现“倒U形”局面；第三产业增长迅速，从不足20%上升到接近50%，显示了第三产业的发展趋势，同时也需要注意到总的增长率在下降。下栏是历年GDP增长率中三个产业的份额，三者相加等于GDP增长率。与上栏相似，第二产业是曾经主要的拉动者，第三产业本来较低，但越来越显示出优势。
表2-8 三次产业对国内生产总值的贡献率和对生产总值的拉动 单位：%
续前表
注：①产业贡献率指各产业增加值增量与GDP增量之比。②产业拉动指GDP增长速度与各产业贡献率之乘积。③按不变价格计算。
资料来源：《中国统计年鉴2015》。
上述情况证明了我们主张的服务业也是经济增长的动力之一，至少超过农业的作用。如第3章（农业的发展和作用）所述，农业在经济发展的早期对GDP贡献率较高，工业对GDP贡献率较低，这时的经济发展需要资金、劳动力、外汇、市场。这个时期由于工业的发展程度不高，依附于工业的服务业也相对薄弱，发挥的作用不大。当经济发展到一定程度之后，工业成为推动经济发展的主力，农业的地位下降，服务业的作用增大。随着经济的进一步发展，农业的份额进一步下降，工业虽然依然重要，但在经济中的比例难以增加，服务业的作用进一步增大。