麦芽糖

二丫的话叶芷清暂时没法给出承诺，如果可以的话，她也想能尽快过上餐餐有鱼有肉的日子，但现实是他们一家依旧是三餐不继，还欠一屁股债。

次日，叶芷清醒来就在鼓捣麦芽糖的事。

麦芽糖做起来并不难，只是她现在的这个身份，要如何才能找到会做麦芽糖的借口呢？

在思索了许久后，她找到叶母，道：“昨天我在集市上逛了一圈，没有看到有卖饴糖的。我听人说，用糯米和麦芽就可以做，我就买了很多糯米回来。如果能做出糖来，我们应该能卖出去。就算做不出来，糯米也可以自己留着吃。”

她不知道在这个世界里，麦芽糖是不是很罕见的东西，所以决定从叶母这里探探口风风口。

好在叶母的回答让她松了口气，“饴糖得用麦芽，你要用麦子发芽才行。饴糖隔壁的王婆婆就会做，你有不懂得可以去问她。”

“太好了！”叶芷清有些惊喜，她原本见到集市上没有，还以为这里太过偏僻所以没有人卖。

现在既然村里的一个老太太都会做，那就说明这东西还挺普及的。这样她也就不用了向别人解释为什么她会做麦芽糖的事了。

高高兴兴去隔壁王婆婆那里请教了一番后，叶芷清回来就开始做麦芽。

几天后，麦子发芽，大约长到小拇指长的时候，她就开始了麦芽糖的制作之路。

只是这时候的条件不足，没有后世那么方便，她依旧试验了两次，这才得到第一锅麦芽糖。

糖独有的甜蜜香气让早就守在锅旁边的二丫舍不得离开，毛毛看着锅里这焦黄的糖坨，心里对叶芷清挺佩服。

难为这么一个小姑娘，为了家里的生计这么煞费苦心辛苦。

“好像好了，你们快来尝尝。”叶芷清用筷子各自卷了一坨，分别给弟弟妹妹，自己则拿着另外一块去了隔壁，给叶母尝尝。

“娘，你尝尝。”叶芷清一抹额头上的汗，在床边坐了下来。

叶母没想到女儿真能做出糖来，心里虽然有些心疼粮食，但知道他们是准备去卖，因此也就选择了支持。

她轻轻咬了一点，带有麦芽独特香气的甜就在嘴里化开，这让她脸上不由露出一丝笑容。

“很甜。”她从来没有吃过甜食，这还是第一次，心里莫名生出一丝感动。

“那就好。”叶芷清眼见着大大小小都挺高兴的样子，心里也有些满足，“那你们先尝着，我去送点给王婆婆。”

这位再怎么说也是自己的指导恩师，她送点糖过去也是应该的。

王婆婆在见到这小半碗饴糖后，推迟了许久才收下。或许是拿人手软，她对叶芷清的态度更和蔼了。

既然糖已经做好，那接下来就是做糖炒栗子。

希望这款在后世一到冬天就风靡大江南北的食物，能在这里也得到大家的喜欢。

他们一家，在这个冬天能不能吃到饭，就看这些栗子的了。

当天晚上，叶家飘了半晚的栗子香。

翌日，鸡还没叫，叶家姐弟两个就带着做糖炒栗子所需要的东西上路了……