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第10章 茶道

这天大早,秦琼便要让秦之七早日到秦府之中,说是李二要带一些官员到家来喝茶,美其名曰让秦之七见见世面。

秦琼是一片好心,秦之七也不好拒绝,起了个大早便坐上自家的马车直奔胡国公府而去。

秦之七身为旁系族侄,自然不与秦琼住在一起。这起了个大早也未曾吃过早饭,坐在马车上借着窗户张望了许久却发现坊市之中只有胡饼和奶茶,连炒菜的锅具都未曾有过。

不过秦之七并未困惑,如今唐朝坊市之间的食物无非就是一些家禽和菜蔬切好之后加入辅料拌匀便算是一道菜,与后来举世无双的中华厨艺相比简直是天壤之别。

至于肉类,未通过商贩的介绍秦之七这才明白大唐是不允许食牛肉的,甚至于宰杀都不允许!

虽然唐朝商业、科技均是颇为发达,但是社会发展还是要依靠农业。

农户在田间劳作,没有机器这样的手段。如此肥沃的土壤,自然是只能靠一人一牛。

牛既能垦地、又能拉车,是农业的第一动力,唐律之上也明文规定不能宰牛。

“看来很有必要让他们见识见识中华的厨艺啊……不然光用汤汁调味的菜肴吃起来有何味道?”秦之七也敲定了主意,一定要让大唐见识见识炒菜。

谋划着的同时,马车也载着秦之七走到胡国公府外,还未进门便听到屋内笑声阵阵,看起来是早早便有人到了。

见此情况秦之七也不再耽搁,直接跨门便进,而站在门口的小吏见到是如今大唐的神童,纷纷行礼却是不敢阻拦。

“侄儿见过陛下、房尚书、长孙仆射。”秦之七行至厅堂之内,率先便朗声开口道。

秦琼见到自家侄儿来了,虽然心中颇为喜悦但仍是板着脸道:“我老早便吩咐你早些过来,为何还来得这么迟?”

“叔叔勿要怪罪,听闻陛下与几位叔父要一同煮茶,所以我也特意带来了自己炒制的茶饼……”秦之七从怀中掏出了一块茶饼,坐在了秦琼身旁笑道。

李二见到秦之七带来的茶饼眼前一亮,随即问道:“这茶饼是你制的?为何与我们平日的煮茶截然不同?”

李二一问,秦之七这才反应过来唐朝喝茶仍是要煮的,并不是喝茶叶的本来滋味。

而他这次所带来得自制茶饼,却是用了现代的工艺所制成,与他们眼中的煮茶自然是大相径庭。

“既然陛下好奇,那之七你不妨展露一下,让陛下与几位叔父指点一番。”秦琼虽然心中也有些不安,但仍是强撑着开口道。

秦之七察觉到秦琼眼神之中的不安则是笑了一笑,点头道:“那侄儿就献丑了。”

话音一落,秦之七便拿过了桌上的茶盅,不顾长孙无忌和房玄龄那惊异的目光直接将之前他们所煮治的茶水倾倒了个干净。

“小子,你这是要做什么。”长孙无忌双目一皱,不解的开口道。

秦之七手上不停,眼中余光扫过一旁的紫砂壶一把便抓了起来,给在场的几人用热水烫杯。

“叔父有所不知,侄儿的茶艺与父辈可是略有不同。若是像叔父那般,又怎能尝到茶汤之中苦涩后的甘甜呢?”秦之七悠悠然的将杯中的热汤抛洒而出,将茶饼掰出几小块丢在了这几人的茶杯之中。

由于茶器不足,秦之七也只能出此下策。随后用滚烫的热水浇入茶杯,伴随着一阵袅袅的香气,秦之七这才停下了手。

桌边的几人面面相觑,秦之七的这手操作让他们都是摸不着头脑,而他们又是闻所未闻自然不敢轻易出声。

房玄龄看着自己杯中的自由舒展的茶叶,疑惑问道:“这就完了?”

“不错,这便是侄儿泡的茶。”秦之七款款一笑,示意众人可以尝尝看。

在场的所有人均是皱眉不已,平时他们都是要将茶叶研磨成粉泡开,还要加入葱姜与羊油,这样一口饮下才是更有滋味。

但如今秦之七给他们泡的不过是一杯带着茶色的白水,这无疑是让他们接受不了。

房玄龄忽然冷哼一声,训斥道:“泡的是什么东西,你这茶水之中不加辅料,如何下口?我大唐何时有这种喝茶之法?”

秦之七略显诧异,而此刻他才发觉其余的人也都面露复杂的看着自己杯中的茶水。

一见到这架势,秦之七也不禁哑然失笑。而他这突如其来的爆笑,反而让在场的人觉得如同被嘲讽了一般。

李二率先问道:“小子,你笑什么?我等都是长辈,你这茶艺属实学艺不精,我们身为你的叔伯教训你一番有何不妥?”

秦之七笑道乐不可支,听到了李二的问话这才开口道:“并无不妥,侄儿只是觉得可惜,这好好地茶叶竟然要与这粗俗不堪的辅料混合才能入口,因此这才发笑。”

随着秦之七的一番见解,让李二等人也都如鲠在喉。

秦之七笑着捧起了自己面前的茶杯,抿着嘴将茶水一饮而尽。伴随着滚烫的茶水与略显干涩的口感入喉,过了半刻之后口齿之间的甘甜与香溢满满,让秦之七也忍不住舔了舔嘴唇。

看着秦之七喝入一口之后如此享受,其余几人也都不甘示弱,连忙抓起茶杯学着秦之七得模样让茶汤入肚。

“饮时要低、快、俊、尽,茶汤才不泛苦,能使茶汤在口中回旋,辨别其本味,润喉生津才是喝茶的上上之道。”看着他们饮茶,秦之七也开口教导他们如何饮茶。

随着秦之七的教导,在场的众人也都相当老实,鹦鹉学舌一般的跟随着秦之七的示范饮茶。

而茶水入喉的淡淡苦涩之后翻涌而来的甘甜却是让他们体会到了别样的乐趣,而且身心都即为自然

虽然心中仍然对于茶汤不加入作料有些芥蒂,但待他们放下茶杯之时,脸上的惊异之色却是出卖了他们的心情。

秦之七这才慢悠悠的重新给他们添上了水,笑眯眯的道:“如此喝茶,食其本味才是饮茶。煮茶之后反而要加奶、油等物污了茶汤本色,如此喝茶那与野蛮人有何差别?” hY4HGkpSwxCqqOPCQ1O94j+9TY+L8N3jM478RxHfGZkGJ8qso0YQl2R9PASskKjS

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