下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
实训，即“实习（实践）”加“培训”；本源自于IT业的管理实践和技术实践。实训的最终目的是全面提高学生的职业素质，最终达到学生满意就业、企业满意用人的目的。实训是将企业等用人单位的内训模式转化为教育的模式，面向企业真实需求，自主研发课程，引入有企业从业背景和丰富实践经验的实训教师，实施案例教学；按照企业实际用人需求，定向培养具有职业品行素质和行业领域知识的技能型人才。因此，实训将是素质+技能+经验的合成。
实验与实训教学是新时代高等教育改革发展方向，是提高学生的综合素质、培养学生的创新意识与实践能力的重要手段。遵循教育部关于高等学校教学改革的精神，在广泛调研及自身探索的基础上，初步建立起系统的、科学的实训教学体系。
企业资源计划（ERP）作为一种先进的管理思想和信息化的重要工具，提供了企业信息化集成的最佳方案，它将企业的物流、资金流、信息流统一进行管理，对企业所拥有的人力、资金、物料、能力和时间进行充分的综合平衡和计划，以最大限度地挖掘企业现有资源，取得更大的经济效益。进入21世纪以来，随着电子商务与现代物流的兴起，企业资源计划进一步整合，形成了由简单网络贸易向企业内柔性制造、面向订单设计与制造相结合的局面，物料管理及ERP的应用效率进一步放大。
中国已成为世界第二大经济体，是一个事实上的制造业大国。然而，在创新方面、管理效率与管理质量方面，与世界先进国家企业相比仍有较大差距。在全球经济一体化的时代，惟有奋起直追，合理统筹资源、向管理要效益，方能使企业立于不败之地，使企业在国际化环境中增强竞争力。
随着电子商务的发展，供应链管理、企业生产管理能够在不增加销售额的前提下向内挖潜、提升企业竞争实力——这使得物料管理和ERP应用不但没有被弱化，反而得以进一步发展。本教程将针对目前越来越受企业重视的物料管理和ERP应用，从实训设计的角度，完成理论到实践的过渡，让越来越多的莘莘学子通过实训来切实掌握以往理论课中不易理解的内容；同时，通过精心设计的参考案例与实训练习，使实训者从实际操作入手，逐渐深入领会理论思想，在每章思考题的帮助下形成全局观。
全书分为八章，从物料管理及ERP应用管理思想的概述开始，经过企业信息化规划、企业系统需求分析与业务流程再造、企业信息系统业务功能设计、生产排程计划编制、有效物料管理计划、ERP成本计算、ERP项目实施进程管理等方面的综合实训，实际掌握有关操作方法。本书在体系结构上注重循序渐进，同步提高实训者的理论知识水平与实践操作技能。在实际课时安排时，可以根据教学需求对其中的内容进行适当裁剪，以满足教学要求。每个实训章节均有详细的参考案例和实训练习和实训思考题，方便掌握实用技能。
本书适合于经济管理专业本科学生毕业前校内综合实训；也适用于物流管理、电子商务、市场营销、工商管理、贸易经济等管理类、经济类专业本科专业初衷也可模块化组合，选择实验实训项目，供专科及高职学生作为掌握实践技能的培训教材；还可作为企业培训教程。另外，希望跨越企业管理、项目管理、信息管理、软件工程、物料管理等领域的学子，此教程也有极为实用的参考价值。
本书第二版在原版基础之上修订了原章节中内容错误，并增补了针对VISIO操作的新版部分、增加了XMIND思维导图对职能域分析部分的实训操作和项目实施部分的内容。
本实训教程的编写，系重庆工商大学生教育教学改革研究项目“供给侧改革下电子商务人才实践创新能力培养模式研究与实践（2017210） ”、重庆市研究生教育教学改革研究项目“技术经济及管理硕士研究生创新能力培养体系研究与实践（yjg153050,2015YJG0105） ”成果；也是重庆市“三特行动计划”物流管理特色专业项目、重庆工商大学卓越物流管理人才教育培养计划改革试点项目共同资助教学改革成果；以及重庆工商大学电子商务及供应链系统重庆市重点实验室与重庆工商大学经济管理实验教学中心（国家级示范教学中心）的实验教学改革成果。
本教程中所举例的企业名及人名均为化名，如有同名，纯属巧合。
由于编著者水平有限，书中不妥之处，肯请读者批评指正。
王江涛
2018年3月
E-mail：webdx@126.com
◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
物料管理是生产管理中的一个至关重要的环节，物料管理的好坏直接影响到一个企业的客户服务水平，以及在市场上的竞争力。面对日趋白热化的全球性竞争，物料管理更是日益凸显其举足轻重的地位和作用。
随着世界经济的一体化，中国逐渐演变为亚太地区及至全世界的制造中心，这一过程中，优化管理、提高竞争力是站稳世界经济舞台的重要工作。企业只有不断降低成本，推出更具个性化的产品，更加敏捷地获取生产信息和市场信息，更快地适应市场需求的变更，才能参加到激烈的国际竞争中来。这一切，都需要现代化的信息化管理手段，因此更离不开先进的管理系统——ERP。
企业资源计划（Enterprise Resource Planning，ERP）体现了当今世界上最先进的企业管理理论，并提供了企业信息化集成的最佳方案。它将企业的物流、资金流和信息流统一起来进行管理，对企业所拥有的人力、资金、材料、设备、生产方法、信息和时间等多项资源进行综合平衡和充分考虑，最大限度地利用企业的现有资源取得更大的经济效益，科学高效地管理企业的人财物、产供销等各项具体工作。
近年来，ERP在我国获得了迅速发展。众多企业通过实施ERP收到了良好的成效，提高了管理水平，改善了业务流程，增强了企业竞争力。在以机械工业、电子工业为代表的制造业中，ERP开展得尤其好，特别是一些大型企业实施ERP很有成效，如联想、海尔等；但另一方面，中国企业对ERP的认识和使用仍然有相当不足，迫切需要更多熟知ERP管理运作的人员参与其中。
ERP以物流为主线，ERP的应用则与物料管理息息相关。因此，通过实训和实验的方式，在理论学习的基础上，提高动手能力，将能更好地适应未来物料管理及ERP应用管理工作的需要。
物流有3个阶段：原材料从一个实体的系统流向制造型企业，然后通过制造部门的加工，最后成品通过实体的配送系统运送到终端客户。通常，供应链由供需关系链接起来的许多企业构成。例如，某供应商的客户购买产品，对其进行加工增加价值，然后再转卖给另一个客户。同样地，一个客户可能有好几个供应商，反过来又供应好几个客户。只要有供应商、客户关系链，他们就都属于同一个供应链的成员。
狭义的供应链是指将采购的原材料和收到的零部件，通过生产的转换和销售等环节传递到企业用户的过程。广义供应链是围绕核心企业，通过特定产业价值链系统中的不同企业的制造、组装、分销、零售等过程，将原材料转化成产品到最终用户的转换过程，始于原材料供应商，止于最终用户，是由原材料供应商、制造商、仓储设施、产品、与作业有关的物流信息，以及与订货、发货、货款支付相关的商流信息组成的有机系统。
供应链具备以下一些重要特征：
（1）供应链包括提供产品或服务给终端客户的所有活动和流程。
（2）供应链可以将任何数量的企业联系在一起。
（3）一个客户可能是另一个客户的供应商，因此在总供应链中可能有多种供应商、客户关系。
（4）根据产品和市场不同，从供应商到客户可能会有直接的配送系统，避开一些中间媒介，如：批发商、仓库和零售商。
（5）产品或服务通常从供应商流向客户，设计和需求信息通常由客户流向供应商。