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却说史进提着朴刀，离开少华山，取道关西五路，直奔延安府。一路上他饥食渴饮，晓行夜宿，走了半个多月，这一天来到了渭州。恰巧这里也有一个经略府，史进心想：“莫非师父王教头就在这里？”便进城找了家茶馆坐下，向小二打听道：“请问经略府内，有个东京来的王教头吗？”小二说：“这经略府里有许多教头，其中有三四个姓王的，不知你说的是哪一个？”正在这时，一个军官模样的大汉走进茶馆。此人身高八尺，膀大腰圆，鼻直口方，一脸络腮胡子。小二对史进说：“这位是经略府的提辖，客官要找王教头，找他打听便可得知。”
史进赶紧迎上去施礼，问道：“敢问官人高姓大名？”那人说：“洒家是经略府提辖，姓鲁名达。敢问你姓什么？”史进答道：“在下华阴县史进。请问官人，我有个师父，是东京八十万禁军教头王进，不知可在此地经略府中？”鲁达一听乐了，说：“你就是那个史家村的九纹龙史大郎吗？”史进点头：“小人正是。”鲁达连忙还礼道：“闻名不如见面，见面胜似闻名。我早听说有个好汉史大郎，没想到这么年轻。你要找的王教头，莫非是在东京得罪了高太尉的王进？”史进道：“正是那个人。”鲁达道：“俺也听过他的大名，但你找错地方了，王教头在延安府老种经略相公那里，俺这渭州是小种经略相公镇守。不过既然来了，就是朋友！走，喝酒去！”
鲁达挽着史进的手，大步走出茶馆。在街上走了不远，只见一群人在那里看热闹，二人挤进去看时，只见中间围着一个人，边上支着十来条棍棒，地上摆着十多贴膏药。原来是江湖上耍枪棒卖膏药的。史进仔细一看，却认出那人是教过自己功夫的师父，人称“打虎将”的李忠。史进在人群里叫道：“师父，好久不见！”李忠一看，叫道：“史进，你怎么到这儿来啦？”鲁达是个爽快人，说道：“都是朋友，一起喝酒去！”李忠说：“等我卖了膏药，得了钱，再和你们一同去。”鲁达说：“谁有耐性等你？要走就走！”李忠说：“小人靠这个吃饭。你们先走，小人过一会儿就来找你们。”鲁达急起来，把围观的人一推一个，嘴里叫道：“你们给我滚蛋，不走的洒家就打！”众人都惧怕鲁提辖的厉害，吓得一哄而散。李忠无奈，只得赔着笑说：“好一个急性子！”便收拾好了东西和他们一起走了。
三人一起来到有名的潘家酒楼，上楼拣了个干净的雅间坐下。鲁达坐了主位，李忠坐在对面，史进在旁边陪坐。小二上来，看是鲁提辖，便问道：“提辖官人，要多少酒？”鲁达说：“先上一壶来。”小二赶紧上了一壶酒，又问道：“官人还要什么？”鲁达不耐烦了，说：“问什么！有什么只管上来，到时一起算钱给你。”小二赶紧下去，把好吃的东西一股脑儿拿来摆满了一桌子。三个人开怀畅饮。正聊得热闹，突然听见隔壁房间里有人啼哭。鲁达听得心里焦躁，把碗儿、碟儿丢在地上，吓得小二赶紧上来问：“提辖大人，您，您要加点儿什么？”鲁达怒道：“我不要加什么！你也认得洒家，洒家又不曾少了你的酒钱，为何弄些人在隔壁哭哭啼啼的，扫了我们的酒兴？”小二赔罪道：“提辖息怒，小人不敢教人啼哭。这个哭的，是卖唱的父女二人，他们并不知提辖在此喝酒。”鲁达说：“这倒怪了，你把他们叫来。”
不一会儿，两个卖唱的走了进来。前面一个是十八九岁的年轻妇人，虽无十分的容貌，却也有几分动人的颜色。背后是五六十岁的老头，他手里还拿着一副竹板，他们畏畏缩缩地来到鲁达面前。鲁达问：“你们两个是哪里人？为何在此啼哭？”那妇人说：“奴家是东京人氏，同父母到渭州投奔亲戚，没想到他们搬到南京去了。母亲病死客店，奴家父女二人就流落在此。这里有个大财主叫郑大官人的，外号‘镇关西’，要买奴家做小妾，他写下三千贯的文书，实际上一文钱也没给奴家。奴家进门不到三个月，他家大娘子就将奴家赶了出来。郑大官人又要向我们追还三千贯钱。我们没钱没势，斗不过人家，只好卖唱挣钱来还他。这几日酒客稀少，我们没有收入，又怕郑大官人逼债，所以才伤心啼哭，不想冒犯了大官人。”
鲁达问：“你姓什么？住在哪家客店？那个叫什么‘镇关西’的郑大官人住在哪里？”老头回答：“老汉姓金，排行第二，小女叫翠莲。郑大官人就是状元桥下卖肉的郑屠。老汉父女就住在东门里鲁家客店。”鲁达大骂：“呸！俺只说是哪个郑大官人，原来是杀猪的郑屠。他敢如此欺负人，气煞人也！”鲁达回头对史进、李忠说：“你两个先等着，等洒家去打死了那厮便来。”史进、李忠连忙拉住他，好说歹说，方劝住他。鲁达只得耐下性子，又说道：“老头儿，你过来！洒家给你些盘缠，你们赶紧回房收拾行李，明天一早就回东京去。”那父女两个喜出望外，拜谢说：“如果能够回家，您真是我们的重生父母啊。只是店主人不让我们走，他们替郑大官人看着我们。”鲁达说：“这个没关系，我自有办法。”就从身上摸出五两银子，放在桌子上，看着史进说：“洒家今天带的不多，你如有银子借些给俺，洒家明天就还你。”史进说：“干吗还要哥哥还！”说着，爽快地从包袱里取出十两银子，放在桌上。鲁达又看着李忠说：“你也借些给洒家。”李忠在身上摸了一会儿，掏出二两银子来。鲁达一看太少，便说：“也是个不爽快的人！”鲁达只把那十五两银子给了金老汉，把二两银子丢还给了李忠。金老汉父女千恩万谢，拜辞去了。
三人又吃了一会儿酒，便起身离开酒楼。史进、李忠各自回到客栈去了。鲁达回到经略府前的住处，晚饭也没有吃，就气愤愤地睡了。再说金老汉父女得了十五两银子，回到客店，结算了店钱，收拾了行李，雇了一辆小车儿，只等第二天一早鲁提辖来送他们回家。鲁达一夜没睡好，天刚亮，他就大踏步来到店里，催促金老汉父女赶快动身。店小二因受了郑屠的嘱咐，见父女二人要走，便拦住不肯放行。鲁达伸开五指，一巴掌打在小二的脸上，打得他满嘴流血，小二吓得躲进店里。金老汉父女连忙拿了行李，拜谢了鲁达，出城去了。鲁达怕店小二赶去拦截，就在店里坐了两个时辰。估摸着金老汉父女走远了，他方才起身，直奔状元桥而来。
郑屠在状元桥下开了两间门面，雇了十多个伙计，每日摆上两副肉案，悬挂着三五片猪肉来卖。这日，他正在门前柜台里坐着，跷着二郎腿，悠闲地看那十来个伙计卖肉。鲁达走到门前，劈头喊了一句：“郑屠！”郑屠见是鲁提辖，慌忙出来招呼。鲁达在一条凳子上坐下，说：“洒家奉小种经略相公的命令，买十斤精肉，不许带一丁点肥的，细细切成肉馅。”郑屠要让伙计动手切肉，鲁达说：“不许他们动手，你自己来！”郑屠赶紧到肉案上选了十斤精肉，细细切了。这时候店小二肿着脸豁着牙，跑来报信儿。一看见鲁提辖在这，赶紧刹住脚，站在一边儿，远远看着。
郑屠足足费了半个时辰，脑门上一层汗，肉馅切好后，用荷叶包了，对鲁达说：“提辖，是不是叫人跟您送过去？”鲁达说：“不急！你再切十斤肥肉，不要一丁点瘦的在上面，也要切成馅。”郑屠忍不住问道：“刚才要精的，怕是府里包馄饨，这肥肉馅儿要做什么呢？”鲁达说：“这是小种经略相公的命令，谁敢多问？”郑屠只得忍住气，又去切肥肉，又费了半个多时辰。看见这阵势，那店小二哪里敢过来，连那些想要买肉的顾客也不敢靠近了。肉馅切好后，郑屠用荷叶包了，吩咐伙计：“来呀，给提辖送府里去！”鲁达道：“慢！再要十斤软骨，也剁成馅儿，不要半点肉星在上面。”郑屠笑道：“提辖，您不是特地来消遣我吧？”鲁达听了跳起身来，拿着两包肉馅在手里，一瞪眼：“洒家就是要消遣你！”他把两包肉馅对着郑屠的脸扔去，就像下了一阵肉雨。
郑屠火了，伸手从肉案上抓了一把剔骨尖刀，就向鲁提辖奔过来。鲁提辖走到大街上，因为街上宽敞，比较适合过招儿。那店小二惊得呆了，两边过路的人也停住了脚步远远地观看。郑屠右手拿刀，左手就来揪鲁达。鲁达手快，顺势按住他的左手，一脚踹在他的小肚上，将他踢倒在当街上。鲁达又赶上一步，踏住郑屠的胸脯，提着那醋钵儿大小的拳头，看着郑屠骂道：“你是个卖肉的屠户，狗一般的贱人，也敢称‘镇关西’！说，你是如何骗了金翠莲的？”噗的只一拳，正打在郑屠的鼻子上，只打得郑屠鲜血迸流，鼻子歪在半边，好似开了个油酱铺，咸的、酸的、辣的都一起滚出来。
郑屠爬不起来，尖刀也丢在一边，大叫：“打得好！”鲁达骂道：“直娘贼！你还敢还嘴！”他提起拳头来，照郑屠的眼眶上又是一拳，打得他眼棱缝裂，眼珠迸出，也似开了个彩帛铺，红的、黑的、紫的都绽将出来。两边看热闹的人惧怕鲁提辖的厉害，没一个敢上来相劝的。
郑屠挨不过，当街讨饶。鲁达喝道：“呸！你这个破落户！若是和俺硬到底，洒家倒饶了你！你如今讨饶，洒家偏不饶你！”又打一拳，正中郑屠的太阳穴，却似做了一个水陆道场，磬儿、钹儿、铙儿一齐响。鲁达看时，只见郑屠趴在地上，口里只有出的气，没了进的气，一动不动。鲁达心里寻思道：“不好，洒家只不过要教训他一顿，没想到他不经打，真被打死了。这回洒家要吃官司，还是及早走开好。”于是，鲁达拔步就走，一边走，一边回头指着郑屠说：“你小子装死，洒家回头再跟你算账！”在边上围观的街坊邻居和郑屠的十多个手下，眼睁睁地看着鲁达走了，谁也不敢上前阻拦。
鲁达直奔回住处，急急收拾了几件衣裳，卷了些细软银两，提了一条齐眉短棍，奔出南门，一溜烟地走了。