序言

过敏，21世纪最具代表性的流行病，好像一个阴晴不定的恶魔，随时前来“折磨”我们的宝宝。不论是婴幼儿，还是学龄儿童，因为免疫功能都还在逐渐完善发育中，所以特别容易出现过敏问题。过敏一旦激活，体内的过敏机制立即开启，基本不可逆转。有些过敏不适虽然会自行消失，但也影响着宝宝的健康成长，若是不能治愈，甚至会影响一辈子，严重的话会危及宝宝生命。

作为过敏患儿的家长，若是对过敏知识知之甚少，不了解其病因、治疗以及预防的一些基本常识，轻则对过敏视而不见，重则做出错误的判断与处理，给宝宝带来更大的伤害。那么，家长应该怎么帮助宝宝减轻过敏带来的烦扰与痛苦，又该如何引导与保护过敏宝宝的正常饮食起居呢？

本书对小儿过敏进行了详细的剖析，着重于饮食调养与预防，有针对性地规避饮食禁忌，有选择性地安排膳食，有计划性地更换食材补营养。对于典型的过敏病症做了深入探讨，将过敏原详细罗列，将症状表现一一展示，将对症饮食妥善交代，细致入微，针对性强，通俗易懂，一目了然。对于某些典型食物过敏，本着营养不缺失的原则，用其他营养食材更换致敏食物，变着花样来满足宝宝成长所需。就连宝宝出生后的第一口食物，母乳喂养与配方奶粉给宝宝免疫功能发育造成的影响，辅食添加的时机与种类，我们都做了详细的阐述与评估，帮助家长真正认识食物过敏，并充分展示出食物过敏预防的可能性与具体实施办法。当然，每个宝宝的身体素质不同，生活习惯也不同，宝宝对哪种食物过敏还得去医院确诊，然后有针对性地规避致敏食物以及同类食物或加工品。我们的目的与各位家长肯定是一致的，即帮助宝宝从出生一直到长大成人都能得到优质全面的营养，还能有效地预防食物过敏。

整本书分类清晰，主次有序，案例真实，图示风趣生动，语言风格比较活泼，菜谱的设计也注重时尚美味，特别符合80后、90后一代父母的风格与品位，相信大家一定会喜欢的。希望家长朋友们都能够积极地对待宝宝的过敏病症，使用正确的方式方法帮助宝宝减轻病痛。也衷心地祝愿天下的宝宝都能健康快乐成长！祝愿天下父母都能快乐幸福！