家长A：我家宝宝爱吃零食，不好好吃饭。

家长B：我儿子免疫力差，老生病。

家长C：孩子内向，不喜欢出去玩。

家长D：孩子越来越大，不喜欢和家长交流了。

你的宝宝是不是也存在上述问题？那么请问：

家长A，你有好好给孩子做饭吗？

家长B，你有专门向儿科医生请教，给孩子调理出好脾胃吗？

家长C，孩子每天吃同样单调的食物，有可能表现出活泼外向的个性吗？

家长D，你有用心创造和孩子交流的时机吗？

孩子真是一种神奇的生物，他可以让你前一刻连搂带抱，母慈子孝；后一刻便连骂带叫，鸡飞狗跳。这一切，大都与你给孩子增加辅食，也就是开始给宝宝喂饭有关。如果你也存在上述问题的困扰，欢迎阅读本书，让我们一起边做美食边探讨这些问题。

出于职业习惯，也因为家里有一个疼到骨子里的“小公主”，所以我非常关注婴幼儿的饮食。我发现国内大多数妈妈给孩子加辅食都是从米糊开始，然后是鸡蛋羹，其他品种的辅食就添加得很少了。对此我非常焦虑，因为大多数发达国家，早在20多年前就已经在婴幼儿饮食的色香味和种类上达到了一定的高度，目前正在营养、健康上狠下功夫。我们祖国的花骨朵儿不能输在起跑线上！于是，有了撰写本书的想法。

想到就做到，做就要做好。我是一个非常谨慎的人，更何况现在要做的是小宝宝的食谱。为此，本书的每一篇食谱我都认真请教了北京中医药大学儿科副主任医师刘慧兰主任。她提到，孩子最大的生理特点是脏腑娇嫩、脾胃尚弱，为此，我们确保每一种食材都以养护孩子的脾胃为主，每篇食谱的营养搭配都尽量做到科学合理，每道菜我们都试制了三次以上，以保证做法的成功率及成品的美味度。

感谢小公主笑笑的每次试餐。由于她的参与，我的试验不再只是简单的烹饪，我们还从每一道新菜品中发现新气味、新色泽、新造型、新滋味等，笑笑的语言表达能力也得到突飞猛进地提升。每次吃饭都成为一种享受，一次游戏。

当我和笑笑在试吃中越来越兴奋、越来越默契时，我的妹妹和妹夫“吃醋”了，觉得我抢走了他们的宝贝，于是也积极参与到新菜品的制作中，我这个低调识趣的舅舅自然慢慢“退居二线”了。看到笑笑吃着按我菜谱所做的饭菜越长越壮（不是虚胖，是强壮），看到她和爸爸妈妈的亲子关系在做菜、吃菜中越来越融洽、幸福，我非常骄傲！

笑笑今年6岁了，身体倍儿棒，乐观开朗，和亲人、小伙伴、老师相处得都非常好。所以，虽然出版社把这本书定位为“吃出好脾胃，宝宝少生病”，但我个人更希望通过这本书，让每一个家庭吃出幸福，让孩子在每一餐中都可以发现一些新的东西，让每一餐都成为家庭快乐的源泉。真心希望阅读本书的朋友们，可以亲手为孩子制作一道道美食，和孩子一起享受良好的生活方式带来的健康和快乐。 6NBzna8GRCp9ZuT876+Mlfc4rIe/gHJblMWJg5XBHuijsac1HpL1cozTlEx7hFAG