林枣花把醒好的面扣在面板上,接着抹了一层油,然后把面切成细长条,搓的粗细均匀,再把面块一个一个的像拧麻花一样的拧上劲,再重新搓成细长条,全都一排排摆好。
这个过程说的简单,做起来可是不简单,尤其抹油是个技术活,手劲更是个技术活,一旁想偷师的马胖子真是看的眼花缭乱。
“你这做的什么?”
马胖子终于忍不住好奇开口,他把炖鸡做好了放在锅里闷着,瞪着一双绿豆眼睛小声地问。
“拉面!你听过吗?”
马胖子拼命摇头:“没有!”
林枣花灿烂一笑:“所以说,这个厨房或许你来的比我早,但论做面,我比你懂!”说着朝马胖子挑了挑眉毛,透着股小机灵。
马胖子气的绿豆眼睛差点从脸上掉下来!
“你少胡说!我才是这个厨房的大厨,我做什么都比你强!”
“哦?是吗?那等我做完这碗面,你再做碗一样的怎么样?我也是当着你的面做的,可一点也没藏私!”
马胖子脸一绿,“让、让我做碗一样的?你这不是欺负人吗!”
“哈哈,马大厨,我哪里欺负你,想当年,这手艺可是我潜伏在别人家的拉面馆里偷师偷来的,你现在可比我幸运多了!”
林枣花说着,抓起了那些长面块,两只手各攥一头,便开始均匀用力拉扯。
拉面自然就是用力拉,顺着劲儿的甩,一拉一甩,面条就变长了。
两头分别扣一头的使劲,再拉,再甩,再两头扣一头的拉,甩。
随着她娴熟的动作,林枣花手中的面条加上变多,变细,并且越来越细。
马胖子和贾氏、刘氏偷看的眼睛瞪得无比大,看着林枣花手中翻飞的面条,不断变多变细。
她们的嘴巴都不自由主的张大了,“她会变戏法!”
贾氏眼睛转了半天,来了这么一句。
“是啊,变戏法,你看她把面条变得这么细了。”
刘氏觉得有道理,也跟着说道。
马胖子咬牙,“这就是拉面?这,不算什么。”
他咬着牙说道,其实只有他自己知道,此刻的他有多心虚。
因为,他发现了一件事,在做面这手艺上,他是彻底完全的输给这个小寡妇林枣花了!
……
“公子,我看到了!我看到了!”
老黄从外面小跑进来,面上都是压抑不住的兴奋。
楚淮陵抬起头瞥了一眼老黄。
老黄惊觉自己失态,收敛了那份兴奋,小声地说道:“公子,实在是那小娘子的手艺真是闻所未闻,说是拉面,老奴真是大开眼界。”
楚淮陵审视了一下老黄的面色:“闻所未闻?当真?”
“当真,老奴跟着公子行走了这许多地方,从未见过如此手法的做面之人。”
楚淮陵点点头,向来疏冷的脸上终于现出了一丝趣味:“将熟面拿来。”
“是,公子,老奴这就去取。”
老黄又恢复了一脸看八卦的神色,兴奋地小步出去了。
楚淮陵的视线越过半敞开的窗子,飘向了另一个院子的方向,
那小娘子真有过人之处?
楚淮陵轻笑摇头,倒是又一次出乎他的意料。
厨房里,马胖子拼命睁大他的绿豆眼睛瞪着林枣花手里的面条,由几根逐渐变成几十根,然后变成上百根,每一根都比胡须粗不了多少。
这一次,他真是服了!
这世上竟有这等做面条之高手,当真是吓死人!
“行了,别拉了,够细了,下面吧。”
马胖子说着话,瞪了一眼贾氏和刘氏。
“是,烧水,下面。”
贾氏吓得说话都磕巴了。
明明是想整那个小娘子,没想到那个小娘子做面的手艺当真这样吓人的好,她们两个帮厨会不会很快就被小娘子挤走啊!
这两个人一边拼命的往灶下添柴火,一边互相交换了眼神,只不过,那眼神全都都想哭的眼神!
林枣花看了看手里的面,感觉也拉的够细了,故而,马胖子一喊,她就停下了。
把面条往案板上一甩,就开始拿刀切酱牛肉。
马胖子见了吓了一跳,忙说道:“小寡妇,你干什么?即便你面做的好,只比我稍差一点,你也不能当我面偷嘴吃!”
林枣花被马胖子气乐了。
这个马胖子怎么是死鸭子嘴硬呢?
她做面还比他稍差一点吗?明明是她做面的水平甩他八条街好不好?
“马大哥,你放心,我不是偷吃,这是放在面碗里的配菜。”
“面碗里还放这个吗?”
马胖子有些将信将疑,说实话,自从林枣花走进这个厨房里,马胖子忽然发现在做面条这门手艺上,他竟然成了门外汉!
“要放的,还要放香菜,还可以淋上香油,这样就成了一碗香喷喷的牛肉拉面!”
林枣花说着,把拉面下到大锅里开煮。
老黄已经悄悄在门外站了一会,听清了他们的对话,此刻见林枣花动作熟练的切好了牛肉,又在切香菜末,暗中咂舌,这小娘子见过世面啊!还知道汤面里放上熟肉更能提升汤面的档次,不错啊!
没一会,拉面就煮好了,林枣花拿了一只大碗,把面条盛在里面放上汤,再淋上香油,撒上香菜末,放了酱牛肉,然后直接放在了托盘里。
“马大哥,牛肉汤面做好了,可以端去给老爷品尝了!”
马胖子脸一红,老爷根本没说要吃,怎么办?
正在马胖子尴尬的瞬间,老黄及时的出现在门口,清了一下嗓子道:“我家公子起了,昨天的寿面不错,今天还想吃一碗汤面,还有吗?”
马胖子正愁林枣花这碗面怎么办呢,现在见老黄突然说贵客要吃,他乐坏了!
忙大声喊道:“有,在这,是我特意做了孝敬贵客的,黄先生有劳。”
他说着,连面带托盘都递给了老黄。
老黄小心接过,先闻了一下,气味浓郁好闻,让人一闻就想吃!
老黄笑了,端了托盘就走。
马胖子得意地送到门口,等老黄走了,他急忙的走回来,拿了碗就开始捞面条吃。
“什么拉面,让我尝尝什么味道?如果不好吃,马上给我滚,别在这给老爷招祸!”