《中国大锅菜·凉菜卷》编委会

编委会名誉主任：谷晓明　夏光志

编委会主任：彭玉才　郝沁绥　刘成宾

编委会副主任：周　烈　杨宝库　宋国兴　卞正林

编委会成员：郭林岑　郭　蓟　李广荣　常瑞庭　关　影　张胜清　李茂林

龙万军　刘斯润　宁　帅　陈荣辉　白旭润　王承祖　周庆海

王贵庆　王占明　刘万源　刘宝明　刘　刚　刘　闯　亢　巍

徐敬德　董永祥　赵淑英　陈炳宗　陈玉军　陈振涛　程继旭

王恩静　王志晨　霍斌虎　初俊成　耿全然　贾晓亮　李　响

关　影　彭长生　肖　华　李　辉　张绍军　张　涛

主　　　编：李建国

副　主　编：刘宝坤　郭　良（滨州）　林勇　郑秀生　郭延涛　杨　磊

王连生　苏喜斌　李志东　赵春源　孙家涛　王志福　张汝江

门腾强

编委会顾问：

侯玉瑞　中国烹饪大师　劳动和社会保障部技能培训处处长

马凤义　中国烹饪大师　钓鱼台大酒店行政总厨

郑绍武　中国烹饪大师　四川饭店行政总厨

李　刚　中国烹饪大师　国家职业技能鉴定专家委员会委员

齐金柱　中国烹饪大师　北京雪松宾馆副总经理

郑秀生　中国烹饪大师　北京饭店行政总厨

黄宝奎　中国烹饪大师　北京凌奇宾馆总厨师长

石万荣　中国烹饪大师　北京老根人家董事长

平　健　中国烹饪大师　湘君府酒店副总经理

郝保力　中国烹饪大师　钓鱼台国宾馆行政总厨

顾九茄　中国烹饪大师　北京全聚德集团行政总厨

孙立新　中国烹饪大师　北京便宜坊集团副总经理

屈　浩　中国烹饪大师　北京市屈浩烹饪学校校长

江鸿杰　中国烹饪大师　全聚德集团天安门烤鸭店行政总厨

孙忠亭　中国烹饪大师　人民大会堂行政总厨

徐　龙　中国烹饪大师　人民大会堂西餐行政总厨

张爱强　中国烹饪大师　人民大会堂中华厅经理

林　勇　中国烹饪大师　人民大会堂冷菜厨师长

尚春海　中国烹饪大师　人民大会堂冷菜厨师长

营养指导顾问：李瑞芬

营　养　师：杨　磊

摄　　　影：杨　磊 3K2zg5y/ileCQ55vDHFt5nVvn3F5TxII8zsYh15Zf1Su3Q3DmadjyKyZhhe1GroM