拌三丁

主料： 黄瓜20千克、土豆10千克、胡萝卜5千克

调料： 盐0.25千克、味精0.05千克、葱油0.1千克、花椒油0.05千克、香油适量

营养价值

黄瓜有抗衰老、降血糖、健脾胃的作用。土豆益气调中，缓急止痛，通利大便。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳等。

制作方法

（1）将黄瓜、土豆、胡萝卜，去皮洗净切丁。

（2）将主料焯水，捞出控水。

（3）加入调料拌匀，装盘即可。 6vfVYgKgKwXzdN6Et5SSUwPhrawCw4bk81cslmuarDgqkW5pM2R3EQZ8+PS6f7Ry