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食材
大米
1~2杯
腊肠
2~3根
酱汁
水
4勺
鲜酱油
2勺
老抽
1勺
盐
1/4茶匙
糖
1/2茶匙
1 把 酱汁 的材料倒入锅里，小火烧开后关火，备用。
2 米和水的比例1∶1.5，加几滴油，加盖煮开后，转小火煮到蜂窝状，5~7分钟左右。
一般1杯大米就是一碗米饭的量，具体按自己的饭量去衡量。腊肠能把米饭表面铺满就可以了。煲仔饭酱汁根据自己喜好加，口重多加点儿，口轻少加点儿。
3 米饭煮成蜂窝状以后，就码上腊肠片（提前切片），继续加盖，小火煮10~12分钟。
提示 腊肠在焖的过程中会出油，所以我没有加什么油，一样是能煮出好锅巴的，担心的可以沿着边沿再来一勺油。
4 关火，吃前加 酱汁 拌匀！
