7 番茄肉酱意面

食材

意面 200g

猪肉末 250g

番茄 2个

虾仁 15~20颗

洋葱 半个

番茄酱 1大勺

研磨黑胡椒 15转

盐 1茶匙

小番茄 适量

芝士粉 适量

1 洋葱切薄片；番茄洗净去皮，全部切小丁。

2 锅大火烧热后加油，下洋葱炒香后，再加入猪肉末炒到变色，加番茄炒出水。

3 番茄炒出水后，加盐、黑胡椒和番茄酱，翻炒均匀。

意大利面版

4 调味都炒均匀后，把料拨到两边，把意大利面放在中间，加水，完全淹没面条。加盖，大火烧开以后，改中火煮8分钟。（中间可以拨动一下面条）

通心粉版

4 如果用的是圆形的锅煮通心粉，就把料拨到锅边一圈，通心粉放中间，加水，完全淹没面条。加盖，大火烧开以后，改中火煮8分钟（中间可以拨动一下），也可以根据通心粉包装袋上的时间来煮，每个牌子的通心粉略有不同。

5 8分钟后，把虾仁和小番茄放进去，再加盖煮2分钟。

6 2分钟后，开盖，继续大火翻炒，炒到汤汁浓郁，撒芝士粉就可以吃啦！

这样煮好后的面条比较有嚼劲儿，若喜欢再烂一点儿的，可以关火后加盖焖10分钟。我喜欢有嚼劲儿的。 wQGvMiAQRZ5QhV2WOgB3BWUy3TQjKK4qH5fawWh0TQBlzwAhd337+7Ee6TcG9WP7