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姜为生活中必不可少的调料，也是应用广泛的药物。平时有个感冒发烧，可以熬些姜汤来喝。从中医的角度来讲，生姜为助阳之品，自古以来，中医上就有“男子不可百日无姜”之说。传说，白娘子盗仙草救许仙，那仙草即为生姜芽。生姜别名为“还魂草”，姜汤即为“还魂汤”。
在中药中，姜的使用率也很高。张仲景所著的《伤寒论》中共拟113方，而用生姜之方就有37个，干姜之方有23个，由此也能看出姜的重要性。
姜有生姜、干姜之分。干姜属性热，辛烈性较强，能够温脾胃之阳，温肺化痰，临床上常用干姜治疗中焦虚寒、阳衰欲脱、寒饮犯肺喘咳等症。生姜味辛性温，具有发散风寒化痰止咳、温中止呕、解毒之功，临床上常用其治疗外感风寒、胃寒呕逆等病，被称作“呕家圣药”。
在哥哥的补课班中有很多学生身体虚弱，容易感冒，每当这时，哥哥都会为他们熬上一碗姜汤红糖水来发汗，到了第二天又是一副生龙活虎的模样。
在此为大家推荐的就是生姜泻心汤，源于张仲景的《伤寒论》，其主要构成药材为：甘草、人参、干姜、半夏、黄芩、黄连、生姜、大枣。该方剂为和剂，可以调和脾胃之气以解寒热之纷，同时增补中气。人体脾胃各有各的功能，脾主升清，胃主降浊，若升降无序，身体就会出问题，此时用芩连的苦寒降之。脾气不升则寒泻利生，因此要用带辛热的干姜温补；而半夏消痞能够开豁痰气。脾胃气弱，则不可上下斡旋，要用参、草、枣补之该方剂苦降、辛开、甘补，散饮消痞，能够治疗中焦不和等病。多用于胃下垂、胃扩张、慢性胃炎等胃阳虚弱、水饮内停症。
我有一个朋友担任一家大公司的总经理，工作压力非常大，几乎每天都加班到很晚。前段时间单位体检，查出他患有轻度胃炎，他当时也没当回事儿，心想干这一行不可能身体一点儿毛病没有。但是没过多久，他就开始觉得身体不舒服，经常不想吃饭，三天两头腹泻，开始怀疑自己是不是哪儿出了问题。
可同事笑话他一个大男人整天疑神疑鬼的，没有体检之前不是照样生活、工作嘛，也没觉得有什么不舒服，这一体检出点儿问题，就觉得这儿不舒服那儿也不舒服了。同事这么一说，他也就真的把心放宽了很多，仍旧照常上班。一周之后，他感到自己的精神状态越来越差了，爬楼梯的力气都没有了，大便溏稀，甚至有种虚脱的感觉。到药店买药，药店里的人依据他的描述，认为他患的是肠胃炎，给他开了诺氟沙星和小檗碱口服液，没过多久，症状就得到了好转。
之后公司派他去出差，他便随身带了些药跟着同事出差了，但是到了外地，不知是水土不服还是饮食不规律，他几乎天天都在吃药，返程的过程中一直不太舒服，腹痛、腹泻一同找上他，火车上药品有限，他赶忙给我打电话，将前后的经过叙述了一遍，我心中大致有个数了，就叮嘱他千万要弄到姜，然后用开水泡姜喝，能够稍稍缓解症状，熬过这段行程就好了。
起初他并不相信我为他开的方剂，但是没办法，实在难受得坐立不安，只得让列车员帮忙找了一些姜来。
几个小时之后，火车终于停了下来，朋友赶忙打车来到我的诊所，有气无力地躺在沙发上，他说自己从上火车就开始腹痛，上厕所的次数不下10次，大便水样，使得他头晕目眩，浑身无力，喝过生姜泡水后，感觉好了很多，否则根本坚持不到下火车。他告诉我，一路上都觉得胸口堵得慌，我让他张嘴，看到他的舌苔滑腻，于是给他煎了一剂生姜泻心汤。喝完之后我让他躺在沙发上休息一会儿。
到了第二天，他的精神头就非常好了，夜里只上过一趟厕所。之后，我又为他开了两剂，让他带回家自己煎服。两天之后，症状就全部消失了。
《伤寒论》第157条：“胃中不和，心下痞硬，干噫食臭，胁下有水气，腹中雷鸣，下利者，生姜泻心汤主也。”讲述的就是治疗胃中不和的原理。
因此，如果有人腹泻，腹中雷鸣，伴有干噫食臭，就能够用此方解决难题。如果腹泻症状不明显，便溏，每天两三次，并且喜欢打嗝，也为脾胃不和的表现，应当喝些生姜泻心汤。
但是，很多疾病的治疗都依靠“对症下药”四字进行，生姜泻心汤的关键点为调和胃中不和，因此只有在解决此方面问题时才更加得心应手。