宴会格调:一般而言,夜宴定位比较高雅,属于休闲、娱乐性质,因此一般会营造出轻松的环境,以冷餐会、酒会等形式出现。
宴会主题策划:充分发掘夜宴内涵,例如:今夜你会不会来,魅力之夜——新品品鉴会,魅力夜宴、风光无限。
宴会客户目标设定,如表2-1所示。
表2-1 目标设定表
宴会菜单设计:与常规促销活动内容相似,采取团购、阶梯式优惠、必设项目——抽奖(礼从天降、掷飞镖)等形式。
活动促销方案举例:
“××之夜”团购活动方案
活动时间:2017年7月16日19点—21点
活动地点:××建材市场三楼××橱柜店
活动内容:进店有礼——当晚进店的客户每人赠送小礼品一份;
订单有礼——凡当晚签订预约单的客户,即可参加“交订金、掷飞镖、赢礼品”活动,多重大奖等您拿!
特供套餐:
橱柜:11888元/套【时尚××板,包括:3米地柜/台面+1米吊柜+E7C油烟机+Q304灶台+××PS321-TC水槽+进口BLUM抽屉一套+××碗盘拉篮一套】
衣柜:12888元/套【主卧+次卧】
【主卧】2.4m×2.4m柜体/移门(风中百合)+2抽屉+1格子架+1裤架+3挂衣杆(782元+782元+1070元)
【次卧】1.8m×2.4m柜体/移门(艺术玻璃门)+2抽屉+4挂衣杆(462元+704元+704元+562元)
书柜:5888元/套【书柜】(1.8×2.1×0.3)木框白玻+木框百叶【书台】(6号电脑台)
注:特价套餐可参与“交订金、掷飞镖、赢礼品”活动,但不可同时参与其他优惠。(长度超出部分及电器、家居配件更换差价部分不再享受以下折扣优惠)
欢乐夏日购:
单订橱柜(不含电器),柜体(含台面)部分8.5折;
橱柜+电器一起订,柜体(含台面)部分8.3折,电器9.3折;
单订衣柜移门,移门8.5折;
衣柜移门+柜体一起订,整体8.3折,功能配件9.3折;
缤纷折上折:××橱柜、衣柜一起订购,折后金额再享受9.8折。
××家居集团有限公司
表2-2 宴会前期人员分工表
表2-3 宴会前期时间控制表