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吃饭也是有讲究的，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃，这都有说道。吃对了，身体舒服，百病不生；吃不对，各种毛病都会找上门来。那么，有没有简单的方法，可以让我们学会搭配、烹调食物呢？有！那就是给食物分阴阳，利用食物的阴阳属性来纠正人体的阴阳失衡，这其实就是传统健康饮食之道的奥秘。
我曾经写过一篇文章，提倡“药补不如食补”的观念。有热心读者在文章后面留言说：“用食物代替药物来调理身体，您说得太对了，但我们无从下手啊。”她这句话真是说到点子上了。吃药简单，可以到医院找医生开方，可是每天吃的饭找谁开方去？无奈之下，有些人只能盲目跟风，今天听说吃红枣长寿，就大把地嚼干红枣，明天听说吃阿胶补血，就天天吃阿胶。可问题是，再好的东西，也得要看是不是适合自己的体质，还得要看怎么吃，否则就有可能起不到相应的作用，甚至适得其反。
就说红枣吧，它能补血，可同时它也能生湿热，痰湿体质的人会越吃越胖。如果直接吃生枣，吃多了还会伤牙。中医认为，齿为肾之标，伤牙就会伤肾，肾伤了还能长寿吗？
咱们平常吃的东西那么多，什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，还有怎么吃，什么时间吃，吃多少合适，什么症状应该吃什么……这些问题都需要搞清楚。
听起来，这的确是一件很复杂的事。但是，越是复杂的事情，我们就越应该用简单的方法把它梳理清楚。什么是最简单的方法呢？就是把食物分阴阳。
有了阴阳这双筷子，就可以帮我们从满桌佳肴中找到适合我们的菜了。
食物与人体是阴阳对应的关系：所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳属性来纠正人体的阴阳失衡。
在食物和人体这一对关系中，人体为阳，食物为阴。因此，对于人体来说，所有的食物，它们的基本特质都是阴性的。也就是说，阳是生命，阴是维持生命的营养。人体有了营养，才会有活得快乐的动力，也才会有与疾病斗争的能量。
越是营养丰盛、热量高的食物，比如说肉类、奶类、糖类，阴性的特质就越强。
为什么要强调这点呢？因为这是帮助我们奠定健康饮食原则的基础。
“动能生阳”，也就是说运动、活动可以滋生阳气。野生的动物很少得脂肪肝、高血压这些流行在人身上的病。为什么呢？因为它们活动量大，所以阳气特别足，吃多少肉都不怕阴气伤身。
相反，现在的人爱动脑子不爱动身体，身体活动少，阳气一般就不足，这时候，您还盯着营养丰富的阴性食物不放，就容易阴阳失衡，很多怪病就找上门来了。