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出门在外，遇到天气不好，或是特别劳累，出现感冒前兆的时候，如果不方便治疗，就不要硬扛着，可以就地取材，先用一些小方法调理一下，可以防止感冒发展。
首先你要分清自己是受凉了还是受热了。
如果是受凉了，想办法祛祛寒就可以。如果你当时在餐厅吃饭，就可以来碗热汤面，加些辛辣的调料，比如葱、姜、蒜等，它们都有祛寒的作用。你也可以在汤里撒一些胡椒粉，喝下去。
如果感觉受热了，就可以喝些绿豆粥。假如觉得有点头晕，还可以喝一点菊花茶。
许多蔬菜都有抗感冒病毒的作用，比如圆白菜、萝卜、白菜，你可以点这些来吃。
如果是旅途劳累引起的感冒，感觉胃口不好，甚至恶心，可以点一些泡菜来吃，泡姜、泡萝卜、泡圆白菜都很不错。
给大家推荐几个我自己调治感冒的小方法。
风热感冒一般是从嗓子疼开始的。当天气忽冷忽热，我们觉得有点不适应，嗓子也开始疼起来，就要提防得风热感冒。这个时候，有个简单的小方法：马上吃些糖拌西红柿。
做法：把西红柿切成小块，拌上点白糖，搅出汁，喝下去就可以。
这个汁酸酸甜甜的，很好喝。
西红柿是凉血的，白糖是清肺热的。注意：不可以用红糖，一定是用白糖。因为红糖是温性的。
陈老师，我儿子退烧了，因为没什么症状，估计就是你书里所说的单纯的热伤风吧！我今天就煮鱼腥草让他当水喝，饭后吃点糖拌西红柿，烧真的退了！太高兴了！再次感谢陈老师！——心雨咚咚
一次去南方某电视台录节目，当时是初冬，那里的白天挺暖和，阳光下晒得人直冒汗。没想到夜里气温下降，酒店的房间没有暖气，非常冷。冻了一夜，早上我觉得昏昏沉沉的，起床有点困难，全身酸痛，没力气，嗓子也有些哑。一摸额头，发烧了。
由于前一天还受了热，这不是单纯的风寒感冒，所以发烧来得快，而且温度也比较高。因此，不是一碗姜汤散寒能完全解决问题的。
白天还有重要的工作，怎么办呢？我试着去酒店的早餐厅看看。早餐是自助式的，都是常规的鸡蛋、包子、香肠、水果之类的。转了一圈，突然看见角落里有现煮米粉的明档。我过去一看米粉的调料，有豆豉，有葱花，高兴了。我马上跟两位煮米粉的大师傅说：“我要一碗米粉，但是不要加粉，只要汤，放半碗葱花，两勺豆豉。”大师傅觉得很奇怪，但还是给我盛了一碗热气腾腾的汤。
我把这碗汤趁热喝下去，前额出了一点细汗，头就清醒多了，那感觉真痛快。我拿着碗又回去了，说：“麻烦你再给我来碗这样的汤，多放点调料。”这一回，两位大师傅再也忍不住了，两个人都笑了：“从来没见过吃米粉不要粉，光吃调料的啊！”
喝了汤，我回房间睡了1个小时，等出的汗收了，烧也退了。再出门感觉神清气爽，感冒的症状都消失了。这时才刚早上8点，电视台编导来接我去工作地点，他们完全没有看出来一个小时前我还是个病号。
我配的这碗汤，可以把它叫作葱花豆豉汤。它其实是感冒时一个救急的好方法，对于一般的感冒早期都有效。
一般治风寒感冒的药都偏于辛热，而治风热感冒的药偏于寒凉。葱花和豆豉，则相对温和，所以普通的感冒在早期阶段可以用这个方法通治。它们都有一个“通”的作用。葱能通气，能帮助我们把身体所受的风散出去；豆豉也是通的，它疏通的是经络，可以疏通淤在经络里边的病邪之气。
出门在外，天气忽冷忽热，既受了热又受了寒的时候，如果感冒了，有人可能会觉得自己各种感冒症状都有一点，分辨不清楚，这时候喝一碗葱花豆豉汤是比较保险的方法。
这个汤取材方便，一般的餐厅都有这两样调料，你可以请厨师做一下就行了。
做法：1.用两大勺豆豉，清水泡洗一下，去掉一些咸味。
2.加冷水下锅煮开几分钟后，加一把葱花起锅。
豆豉要多放一点，不能少于60粒。
如果没有条件做汤的话，可以点一碗热粥，把葱花和豆豉放进去一起吃。如果连粥都没有，你就用开水冲泡葱花豆豉吃也管用。
葱花豆豉汤有发汗的作用，气虚型感冒的朋友要慎用。
喝了这个汤，人会出一点汗，这个时候注意不要出门吹风。
这个汤只需要喝一两次，发出汗来就不用再喝了。
1.现在我家基本上就没什么感冒成药了，有我晒干的葱须，还有豆豉，感冒的时候很管用的。——写意生活中
2.关注陈老师好多年了，只要是陈老师的书都买，有空就好几本书一起看，想到什么看什么。从小就是用陈老师方法治疗女儿感冒发烧的，女儿9岁了，除了一次特别严重脱水上医院输液一次，基本在家按老师说的调理。感谢遇见陈老师。——一杯茶
问：允斌姐，我有一个疑问，老分不清风寒感冒风热感冒的区别。我吹空调感冒了，嗓子超痛，但流的是清鼻涕。我昨天喝了一天葱根生姜茶也没改善。今早起嗓子痛爆了，吃了你介绍的糖拌西红柿，喉咙缓解好多了，但还是不停地打喷嚏，流清涕。这到底是风寒感冒还是风热感冒呀？
允斌答：嗓子痛就是有风热。夏天吹空调感冒后嗓子痛，这种情况属于热伤风，用豆豉葱花汤加牛蒡效果好。