下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
如果你阳虚，请多吃阳性食物，比如胡椒、胡萝卜、羊肉、鲫鱼；如果阴虚，你就该多吃阴性食物，比如醋、白萝卜、柿子、甲鱼。如果外感风、寒、湿这些阴邪，你就吃一些阳性食物来平衡，比如葱姜陈皮水；如果外感暑、燥、火这些阳邪，那就吃一些阴性食物来补救吧，比如冰糖炖梨水。
摆在我们面前的食物种类太多太多了，要掌握它们所有的功效真的很难，那么，有没有简单一点的方法让我们一下就能掌握呢？
有！只要您记住以下四种分法，马上就行。
一、按食物的寒热之性（阳主热，阴主寒）来分性质寒凉的食物属阴，性质温热的食物属阳
性质寒凉的食物属阴，比如梨和柿子；性质温热的食物属阳，比如龙眼（桂圆）和荔枝。还有一些不太凉也不太热，就称为性平的食物。其实，它们中的大多数也有略偏凉和略偏温的差别，其中除了略偏温的是阳性食物外，其他的都可以归类为阴性食物。例如萝卜是性平的，但是萝卜缨却略偏温，是阳性食物，而萝卜肉则略偏凉，是阴性食物。
二、按食物含水分的多少（水火——阳主火，阴主水）来分含水分多的食物偏阴，干燥的、晒干的食物则更偏阳
比如白萝卜水分多，胡萝卜比较干，所以白萝卜属阴，胡萝卜属阳。同一种食物，鲜品比干品偏阴。新鲜的香菇属阴，晒干的香菇属阳。
三、按喜动和喜静的特性来分（阳主动，阴主静）
喜静的动物属阴，喜动的动物属阳。圈养的动物属阴，放养的动物属阳。比如猪肉属阴，羊肉属阳；甲鱼属阴，鲫鱼属阳；关在笼子里饲养的洋鸡属阴，散养的柴鸡属阳。
有一点要注意，现在动物饲料中添加剂太多，会影响肉类食物的阴阳。但不论是阴是阳，这些添加剂对人体的阴阳只会起扰乱作用，既伤阴又伤阳。
四、按食物的味道（升降沉浮——阳主升浮，阴主沉降）来分
“升降沉浮”是中医描述药物作用的术语，沉降是往下走，向内收敛，可以滋阴、降火、清热、通便；升浮是向上走，向外升发，可以升阳、提神、发汗、散寒。这些作用跟食物的味道有关系。
一般味道辛、香、麻、辣的，就有升浮（往上走）作用；而味道咸、酸、酸甜或者苦涩的，有沉降（往下走）作用。
如此，我们就可以根据食物的味道来鉴别食物的阴阳了。比如，家里常要用到的葱、姜、蒜、花椒、胡椒这些调料是属阳的，而盐、醋、酱油则是属阴的；香椿有浓烈的香气，是属阳的，苦瓜有苦味还有涩味，是属阴的；再比如，橘肉是酸甜的，属阴，橘皮是辛辣的，属阳。分清了阴阳，也就等于分清了寒热，我们就可以判断出橘肉是偏凉性的，而橘皮是偏温性的。
掌握了区分食物阴阳的方法，我们吃饭的时候就能做到心中有数了。阳虚的人多吃阳性食物，阴虚的人多吃阴性食物。
只要分清食物的阴阳，就能把身体调理得健健康康。