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歌舞与戏曲是表现茶事活动的两种艺术形式，是劳动人民在茶事生产中创作出来的。
唐代诗人杜牧在其《题茶山》诗中描述了唐代采茶载歌载舞的热闹场面。在采茶季节，茶区中随处可见采茶姑娘尽情欢歌起舞的情景。
历史上流传下来的关于茶事的歌谣大多反映茶农的劳苦。如明代正德年间浙江杭州一带流行的《富阳江谣》，清代陈章的《采茶歌》等。
当代茶歌多表现茶乡秀美的山川以及采茶姑娘喜摘春茶的情景，也有表现男女青年互相爱慕的情景。
茶与戏曲历来关系较深，历史上不少剧目表现了当时茶事活动的内容。如宋元南戏《寻亲记》中有一出“茶访”。
元代王实甫有《苏小卿月夜贩茶船》，高濂《玉簪记》中有一出“茶叙”，明代汤显祖的《牡丹亭》，清代孔尚任的《桃花扇》中“劝农”一场，都或多或少地涉及茶。
“采茶戏”是世界上唯一由茶事发展而来的戏曲种类，流行于我国赣、鄂、湘、皖、闽、粤、桂等地。其不仅与茶有关，且是茶与戏曲互相吸收、接纳的一种艺术形式。
20世纪20年代初，著名剧作家田汉创作的《环珴璘与蔷薇》中有许多煮水、泡茶、斟茶的情节。老舍先生的《茶馆》以北京茶馆为背景，体现时代兴衰，再现了老北京茶馆的风俗——卖茶，又卖点心与菜饭。
黄梅戏原名为黄梅采茶戏，是由黄梅县流行的山歌、采茶小调等形成的一种民间戏曲，反映茶事文化的剧目有《送茶香》《姑娘望郎》等。赣南茶戏中也有关于种茶、采茶、茶业贸易的茶戏，以茶取名的茶戏有《姐妹摘茶》《送哥卖茶》《小摘茶》《九龙山摘茶》等。
