冬滋补暖身
砂锅 1.5小时 3人份
当你在凛冽的寒风中被冻得瑟瑟发抖,是不是格外想念妈妈做的高粱粥?每次一打开锅,香气就会充满整个屋子,闻着就有一种暖洋洋的感觉。
红豆............................30克
高粱............................30克
糯米............................40克
花生............................40克
清水...................1100毫升
冰糖.............................适量
此粥具有健脾益胃、生津止渴的功效,营养丰富,脾胃功能虚弱的人平时可以多食用。
处理粥料
将红豆、高粱、糯米洗净后提前浸泡一夜。
熬粥
锅里加足量清水烧开,倒入浸泡好的红豆、高粱、糯米,洗净的花生。
调味
大火煮沸后转小火熬煮1.5小时至粥软烂黏稠,根据个人口味加入冰糖(或红糖)调味即可。